@slkt: 2h to za krotko, a po wlozeniu do koszyczka najlepiej zeby wyrastal w lodowce minimum 12 godzin chyba juz raz Ci radzilem co jest nie tak wiec nie bede sie rozpisywal jesli nie jestes zainteresowany moimi dobrymi radamk, polecam Ci kanal Foodgeek na youtube a tak wogole 1.5g soli to troche za malo ,spokojnie ja zepsulem ze 20 chlebow nim sie nauczylem

@ZalgoZalgo: Chodzi tylko o zwykle platki owsiane i nie trzeba gotowac a mozna namoczyc, bo podobno suche wyciagaja wode z jelit. Gorskich owsianych nie trzeba nawet namaczac.

@slkt: a ile wyrastal i czy w lodowce?

@slkt: mi taki wychodzi jak dam wiecej maki a jak dam wiecej wody i ciasto jest takie lepiace i trzeba dluzej je wyrabiac to wychodzi malo zbity z duzymi dziurami ale jak na pierwszy chleb wyglada bardzo dobrze

Na pierwsze wyrastanie wloz najlepiej do plastikowego pojemnika z miarka a jak nie ma miarki to zaznacz markerem, takie pojemniki sa np w makro i kosztuja z 10 PLN , jak ciasto zwiekszy objetosc o 25 procent to wtedy wyjmij je na blat uformuj kule czy tam dwie w zaleznosci ile bohenkow robisz i odstaw na pol h, potem zacznij formowac bochenki, jak juz je zrobisz to wstaw chleb do koszyczka doPokaż całość

@JMorrison: To nic innego jak kozuch fermentacyjny,mieszaj minimum dwa razy dziennie zeby go rozbic bo jak sie zastanie to moze pojawic sie plesn na nim, ale jak bedziesz mieszal to bedzie ok, bardziej patrz czy konsystencja zakwasu nie zmienia sie na sluzowata bo wtedy zaczyna zachodzic fermentacja mannitowa i taki zakwas jest ciezki do uratowania , polecam ksiazke "sztuka fermentacji". Robilem duzo zakwasow i z moich obserwacji wynika ze kozuchPokaż całość

@JMorrison: spoko a co do sloika to kup sobie taki fermentacyjny 25 litrowy bedziesz mial mniej zabawy niz z krzemionka, a gdyby pojawila sie fermentacja mannitowa czyli zakwas zrobi sie sluzowaty i sie bedzie tak ciagnal to mozna uratowac go dodajac wody z ogorkow kiszonych tylko musza to byc ogorki domowej roboty gdzie masz pewnosc co do skladnikow, ogolnie zauwazylem ze dodanie wody z ogorkow na samym poczatku albo staregoPokaż całość

@Mirkosoft: zgadzam sie ze mozna odratowac dodaniem np soku z ogorkow, zdarzalo mi sie ratowac zakwas w ktorym fermentacja mannitowa byla daleko posunieta i to bez pasteryzowania, masz racje ze niektorzy to pija ale w jednej ksiazce o kiszonkach czytalem ze jesli nie uda Ci sie uratowac to zeby sluzowatego zakwasu lepiej nie pic.

@lunga: niektorzy pija ale w jednej ksiazce czytalem ze jak nie uratujesz to zeby nie pic takiego sluzowatego bo i tak jest pozbawiony wiekszosci prozdrowotnych wlasciwosci

@JMorrison: polecam sloik, robilem w kamionkach tez ale sloik wedlug mnie najlepszy

@ComboBreaker: wyglada fenomenalnie , czy mozna wiedziec skad bierzesz przepis?

@ComboBreaker: ok dzieki poszukam a mam pytanie a w zasadzie dwa bo widze ze jestes fachowiec jesli o wypieki chodzi. 1. Kiedy robie chleb z wysoka hydracja to jak go wyjme z lodowki po garowaniu w koszyczku to i tak mi sie rozlewa i wychodzi plaski kiedy dam 100ml wody mniej niz w przepisie to wtedy jest ok 2. Czasami mimo ze nacinam chleb peka na dole i tak podczasPokaż całość

Prosze jeszcze jesli chodzi o zakwas to uzywam zawsze troche zytniego i troche pszennego pol na pol

@gorillaz: Dzieki bo w sumie to jak tylko piekarnik osiagnie temperature 250 to wrzucam chleb wiec moze przez to ,co prawda kamien jest w piekarniku od poczatku ale moze dluzej powinien byc w tych 250 nim wrzuce chleb , a Ty jak dlugo nagrzewasz?

Ok dzieki wielkie, sprawdze z dluzszym nagrzewaniem

@JezusJaruzelski: 1/10

@PyraPrzeznaczenia: To mozesz podpowiedziec gdzie szukac znaczenia snow jesli nie w sennikach? Bo ja miewam dziwne sny i zawsze je pamietam a w sennikach faktycznie jak sprawdzam to nieraz kazdy co innego mowi

@PyraPrzeznaczenia: W takim razie czy wiesz moze co oznacza zabijac niedzwiedzia we snie?

@Keirrra: @girsljustwannahavefun to po prostu kwailifikuje sie na leczenie w osrodku zamknietym,laska opisuje jakie to ma fajne zycie a siedzi na wykop 24h na dobe a jak juz ja ktos wyjal z klamstwem to wypisuje ze to portal ze smiesznymi obrazkami i ze zero problemu, jest taki kawal,siedzi misu na kamieniu wali konia i pije wode mineralna gazowana i mowi ; to lubie szampan i dziwki i to poPokaż całość

@girlsjustwannahavefun: nie klam bo formulujesz odpowiedzi w taki sposob zeby lokalni spermiarze mysleli ze to Ty,nie potwierdzasz ale tez nie zaprzeczasz

@Mala_kicia: jej sprawa ale my mamy takie samo to krytykowac jak lokalni spermiarze sie tym podniecac,klamstwo i obluda powinny byc krytykowane wszedzie obojetnie czy jest to prawdziwy swiat czy wirtualny

A gdzie Ty mi kasztanie pocisnelas? Myslisz ze mnie obchodzi zdanie takiego wycierucha jak Ty?Ja sie nie odgrywam tylko pisze Ci prawde,jestes zwyklym kocmoluchem ktory ma sie za niewiadomo co.Dobra dyskusja z Toba nie ma sensu bo to tak jakby rozmyslac czemu jedna malpa rzuca w druga gownem.Zajebista zabawa jak sie zali z kazdego codziennego smutku i napier... postami 24 na dobe jak nie potrafisz objac rozumem z jakiego powodu autorka tegoPokaż całość

A najbardziej rozpier... mnie tutejsze towarzystwo wzajemnej adoracji,jest taka grupa ludzi ktorzy za h... nie chca przyznac ze nie maja w zyciu zadnych pasji ani zainteresowan a ich zyciem jest wykop tylko graja ludzi tak bardzo znudzonych podrozami dookola swiata,luksusowymi jachtami,furami,basejumpingiem i h... wie czym jeszcze ktorzy dla hecy postanawiaja spedzac cale dnie i noce na wykopie.Oczywiscie maja z gory dorobiona do tego ideologie jak ktos sie dopie... ze oni siedza tuPokaż całość

jesli ona ma we lbie jakikolwiek soft to chyba z tej ruskiej gierki co lapales spadajace jajka

@S7-1500: zobacz jak Ci odpisala udaje nieurazona i ze jest nad to wszystko, sikalbys jej na leb to udawalaby ze pada deszcz

@4MagnuM4: i dlatego spedzam kazda chwile z nimi idziele zycie

@Keirrra: jedno musze Ci przyznac,koncertowo tego kasztaniaka zaoralas publikujac tego posta ,wiadomo ze kasztaniak sie nie przyzna ale ja to na maksa ubodlo bo teraz wie ze nawet spermiarze wiedza ze ona i jej cale zycie to jeden wielki fejk

@Keirrra: nawet jesli 3 jej fanow przejrzalo na oczy to warto bylo :)

@ovation: ktos w koncu tej melepecie musial powiedziec prawde

@kravjec: tylko ze ja specjalnie udawalem ze wierze scamerowi i zeby wyslac towar na podstawie potwierdzenia ktore on wysyla trzeba byc debilem