Dobra pierwszy chleb z książki Hamelmana #l
Pyszny ale pieczony na kamieniu przybrał formę piłki
Następnym razem pieke w naczyniu
#pieczzwykopem #chlebdomowy #chleb

Elo piekarnicze świry. Wróciłem do pieczenia chleba ale coś mi nie idzie otóż spód mojego chleba jest zakalcowaty. Chleb robie tak :

350g mąki żytniej pełnoziarnistej typ 2000
400g wody
150g zakwasu (pół na pół z wodą i mąką 2000)
50g ziarenPokaż całość

Dobra mordy z #chleb #chlebdomowy #pieczzwykopem
Co na początek z Hamelmana ?
Mam już duże doświadczenie z ciastem do pizzy także podstawy jakieś tam mam
Ale chleb to dla mnie nowość od jakiego przepisu zacząć ?

Pszenny razowy z miodem gryczanym.

#bojowkapiekarska #pieczzwykopem #chleb #jedzzwykopem

Tako #chleb upieklem
#gotujzwykopem

Wzrost ceny pieczywa ustalam na jutro. Chleb zwykły pszenny cena hurtowa z 2,39zł na 2,67zł. Cena w detalu z 2,99zł na 3,50zł. 12 ton mąki przed podwyżkami kosztowało 2500zł mniej niż teraz. Nie mówiąc o oleju, drożdżach i innych produktach. Ale stara baba i tak powie, że wina prywaciarza i chleb powinien być za darmo... #polska #chleb #ceny #rzad #inflacja

Siema #bojowkapiekarska i #chleb, odczuwam kryzys piekarniczy, nie jestem zadowolony ze swoich chlebów. Piekę zwykle 100% żytni na zakwasie z dodatkiem mąki żytniej pełnoziarnistej. Macie jakieś sprawdzone swoje przepisy? Swój nastawiam wieczorem, tzn. mieszam mąkę, wodę i zakwas. To sobie pracuje całą noc (ok.12h) po czym dodaję sól, słonecznik i odrobinę mąki jeszcze, przerzucam do foremek i tak rośnie kolejne ok 1,5-2h. Generalnie wychodzi bardzo dobry, alePokaż całość

#bojowkapiekarska #gotujzwykopem #pieczzwykopem #chleb

#combobaker - mój tag z wypiekami.

chleb upiekłam na zakwasie, wyglada jak taki bochenek z hipsterskiej piekarni za 20 zł, będę go zjad z masłem i solą

#chleb #chlebdomowy #gotujzwykopem #pieczzwykopem

#chleb #dieta Macie może jakiś przepis na chleb chociaż trochę mniej kaloryczny niż ten ze sklepu? Odchudzam się, a strasznie chodzić ostatnio za mna pieczywo i coś bym upiekł chętnie. #kuchnia

Polecam miejscówkę (ʘ‿ʘ)
https://www.facebook.com/BEZ-Piekarnia-Bezglutenowa-Krak%C3%B3w-321670218268430
#krakow #celiakia #glutenfree #chleb

istnieja cos takiego jak wypieki artystyczne?
bo bym chciala jakis chleb dla hipsterow p----------h brudnych (ง✿﹏✿)ง najlepiej rozowy? mozna? albo z jakiejs dziwnej maki nwm np ktos zrobi make z platkow rozy i upiecze mi chlebek :3
#kiciochpyta #chleb #jedzenie #sztuka #kuchnia

Moja babcia mawiała, że pieczenie dobrych ciast czy pieczywa to szlachetna cierpliwość...

#bojowkapiekarska #pieczzwykopem #chleb

Czy ja to dobrze robię? Gdzie popełniam błąd i dlaczego zakwas nie "bąbelkuje" (oprócz tych malutkich - ma konsystencę budyniu/śmietany).

Działam w następujący sposób:
* Dzień #1, godz. 20:00 (poniedziałek) - 30gram mąki orkiszowej razowej + 30ml ciepłej wody z kranu. Słoik zakręcam zakrętką z dwiema małymi dziurkami żeby był dostęp powietrza. Stawiam na lekko ciepłym dekoderze.
* Dzień #2, godz. 08:00 (wtorek) - otwieram słoik i mieszam drewnianym patyczkiem, odstawiam na dekoder
* Dzień #2,Pokaż całość

#heheszki #chleb

Wolisz biały czy czarny chleb?
#chleb #jedzenie #ankieta #pytanie

W sumie to #chleb
#kitku #smiesznekotki

Był już "razowy" chleb barwiony karmelem, teraz czas na chleb "kukurydziany" barwiony kurkumą. XD
Smacznego, zwłaszcza osobom które nie chcą, lub nie mogą jeść glutenu.

Ja staram się zwracać uwagę na skład jak coś kupuje, ale niestety nie każdy to robi.

#oszustwo #jedzenie #gotujzwykopem #scam #chleb #auchan