@PolishDoomer: mój zakwas 2 tygodnie w lodówce nie był karmiony ( ͡° ͜ʖ ͡°)
No jak wyczytałeś coś mądrego to może się tego trzymaj, mój zakwas ładnie od początku działał, zwykle dzień przed robieniem startera go dokarmiłem poza lodówką to na dzień robienia startera rósł normalnie.
Teraz co trzymam poza lodóką, karmię 20/15 tym co zostaje na ściankach, a odpad idize do słoika zbiorczego z którego robięPokaż całość

@PolishDoomer: Tydzień, tak - robiłem z wyrzucaniem. Inaczej by codziennie zakwas potrajał wagę, co by mi po 7 dniach dało.. 10 kg zakwasu ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@Profil_Internetowy: spanko trzeba było

No i Elo rośnij sobie xd

@wondermano1 masz swój ( ͡~ ͜ʖ ͡°)

@AdiBdg po formowaniu końcowym. Przed wyłożeniem do koszyka psikam ciasto wodą i obtaczam w wczesniej przygotowanych ziarnach i do koszyka, wtedy też obsypuje dół chleba.

@wondermano1: (ʘ‿ʘ)

@wariacikzciebie:

@wariacikzciebie:

@MarianoaItaliano Właściciel mówi że dokłada do biznesu. Ja tylko wykonuje rozkazy

@cassiopei: Dziekuje!

@Tryggvason
1. Pszenny
2. Przeważnie tak około 30min, 1godzine zależy jak mam czas
3. Tych akurat dokładnie nie pamiętam bo robiłam jeszcze inne rzeczy ale przeważnie są to składania 3x30 min, 1x40 min i 1x1 godzinę i 1-1,5 odpoczywa przed formowaniem.

@Lote35Pasillo: @KanalKulinarny: Nie wiem jak to się stało ale.. wyszła mi pizza. :) Chleb będzie kiedy indziej. Dziękuję za przepisy. Dzielę się z Wami szczęściem. (ʘ‿ʘ)