Mój pierwszy własnoręcznie zrobiony chleb! (ʘ‿ʘ)
dzięki @Swallow25 i @regge_ragga za przepisy i rady :)
#gotujzwykopem #gotujzmikroblogiem #chleb
dzięki @Swallow25 i @regge_ragga za przepisy i rady :)
#gotujzwykopem #gotujzmikroblogiem #chleb
Wszystko
Wszystkie
Archiwum
@Swallow25: @regge_ragga: dzięki wam obojgu jeszcze raz :) bez was bym tego nie dokonał :) następny już będzie na zakwasie ;)
@sergiuszn: Bardzo fajny chlebek z pestkami. Powodzenia i cierpliwości w walce z zakwasem ;-)
Mirki, #chleb żytni na zakwasie, w środku słonecznik i siemię lniane, na górze słonecznik i dynia. Cieszy mnie to, że od dłuższego czasu mam spójne wyniki w pieczeniu chleba, ten bochenek to 9/10 ;)
#gotujzwykopem
#gotujzwykopem
źródło: comment_mggoEsl6a3gQXdo4nI1y1q4XpGTIGVAg.jpg
Pobierz@co_to_sie_stanelo: a to my o chlebie?
Siemię lubię złote, jest delikatniejsze i smaczniejsze w chlebie od tego zwykłego.
Siemię lubię złote, jest delikatniejsze i smaczniejsze w chlebie od tego zwykłego.
@marthab: jakieś 300g zakwasu z razowej, więc wychodzi ~200g samej mąki razowej. Do tego 500g T720, i 400g wody. 15g soli. Kiedyś jak będę miał więcej czasu i chęci wydziergam przepis, chociaż pewnie nie będzie zbyt odkrywczy w porównaniu do tego co jest w sieci.
Chleb - krótki przewodnik po najpopularniejszym produkcie świata
Na łamach naszego blogu już niejednokrotnie pisaliśmy o tym, jak różnią się różne kraje pod względem obyczajów i tradycji związanych z gotowaniem. Odwiedzając każde kolejne państwo można napotkać różnego rodzaju potrawy ? mniej i bardziej wykwintne, droższe i tańsze, kwaśne, gorzkie,...
z- 0
- #
- #
- #
- #
- #
Jednym z składników chleba jest L-cysteina (naturalny aminokwas pozwalający uzyskać rozciągliwe ciasto).
L-cysteine pozyskuje się m.in. z kaczych piór czy włosów. Ponoć tania l-cysteina z Chin popularna w Holandii (10% piekarni) jest wytwarzana z ludzkich włosów (odpadów z zakładów fryzjerskich), a Mc'Donalds preferuje tę z kaczego pierza.
#ciekawostkiantrosa
#chleb #kaczo #wlosomaniaczki #wlosy #jedzenie
L-cysteine pozyskuje się m.in. z kaczych piór czy włosów. Ponoć tania l-cysteina z Chin popularna w Holandii (10% piekarni) jest wytwarzana z ludzkich włosów (odpadów z zakładów fryzjerskich), a Mc'Donalds preferuje tę z kaczego pierza.
#ciekawostkiantrosa
#chleb #kaczo #wlosomaniaczki #wlosy #jedzenie
źródło: comment_rRN31WnNirGG89HCRl7RC4jIs5l3IowH.jpg
Pobierz
mój stary to fanatyk piekarnictwa. Pół mieszkania #!$%@? mąka najgorsze...
#piekarnictwo #domowychleb #chleb
#piekarnictwo #domowychleb #chleb
źródło: comment_kUdLgDnd4jsfw8QKpmW6XmDb26K9mhDj.jpg
Pobierz
@bardzospokojnyczlowiek: podejrzewam że nic
Żytno-pszenny razowiec na zakwasie z dodatkiem otrębów oraz nasion dyni. Chwile temu wyjęty z piekarnika.
#gotujzwykopem #chleb
#gotujzwykopem #chleb
źródło: comment_XPBlWQ3Y1sHw0Ss4D7qsigKkvW5OOaCr.jpg
Pobierz
@ManTaQue: Wchodzisz z Powiśla na most. Wsiadasz w dowolny tramwaj, co Cię zawiezie na Rondo Wiatraczna. czyli np. nie w 25. Na tym rondzie wysiadasz i odszukujesz Grzybki. I w Grzybkach kupujesz chleb z piekarni Grzybki, najlepiej - staropolski.
@ManTaQue: Chleb z "Grzybki" znajdziesz w zwykłych sklepach może się trafi w okolicy. Są też sklepy firmowe:
http://piekarniagrzybki.pl/sklepy-firmowe/
@rmikke:
http://piekarniagrzybki.pl/sklepy-firmowe/
@rmikke:
konto usunięte via iOS
@szybkiekonto: nie przejmuj się, dopiero jutro będę go zjadł, musi wystygnąć
Bezglutenowy chleb na sodzie
Postanowiłam dziś trochę poeksperymentować w kuchni, jako że przyszedł mi smak na świeży chlebek z masełkiem, które zrobiłam :) Staramy się unikać glutenu, więc
z- 1
- #
- #
- #
Beznadziejny angielski chleb zmusił mnie do pieczenia własnego. zakwas na żytniej 2000 z polskiego sklepu i każdy chleb wychodzi (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)
#chleb #pieczzwykopem #unaswuk
#chleb #pieczzwykopem #unaswuk
źródło: comment_GX8lkPclUmm9eyY19QTVDMDigdmiadf7.jpg
PobierzPieczenie chleba z pasją
Michał potrafi wypiekać chyba wszystkie rodzaje chleba, choć nie jest piekarzem. Piecze w swoim mieszkaniu we Wrocławiu. Mąkę trzyma w szufladach pod łóżkiem...
z- 0
- #
- #
- #
- #
#chleb pszenny wg przepisu http://przepisnachleb.pl/chleb-pszenny-z-formy/ (dodałem tylko sezam na posypanie)
#pieczzwykopem #chlebdomowy
#pieczzwykopem #chlebdomowy
źródło: comment_JIu54PwWePXMqBGRkfwEyYuTFbvhUuM4.jpg
Pobierz
konto usunięte via Android
konto usunięte via Android
@lxxxxxxl: ciężki i kitowaty pewnie
konto usunięte via Android
Komentarz usunięty przez autora
AMA- Polski piekarz
Witam, jestem aktywnym piekarzem z zawodu, jeśli interesują was tajniki tego zawodu zapraszam do zadawania pytań
z- 16
- #
- #
- #
- #
- #
@wypokowicz: mąka i woda
@wypokowicz: najlepiej dostac od kogos kto sie podzieli znajdziesz w google.
Ale tego nie mogę nikomu zagwarantować ( ͡° ʖ̯ ͡°).
#gotujzwykopem #chleb #pieczzwykopem
źródło: comment_SWZb9ikcCWuk5Z3Ay1CYI5KoClwcHLAw.jpg
Pobierz@Logan00: zgadzam się, jedz ze mno chleb z masłem, cumplu ( ͡° ͜ʖ ͡°).