@gozergozer jak mi wyjdzie to podziele sie wieczorem nowym przepisem :)
@thevion: dawaj, ostatnio nie bardzo mi na zakwasie rosną chleby. Nie wiem co to się stanęło :(
Wszystko
Wszystkie
Archiwum
Udało się bez daszka ze skórki :D
#chwalesie #chleb #chlebdomowy #pieczzwykopem #jedzzwykopem #bojowkapiekarska
#chwalesie #chleb #chlebdomowy #pieczzwykopem #jedzzwykopem #bojowkapiekarska
źródło: comment_PXDipMfw2v6DuWIZ7xP2p4kaeI9WnnE1.jpg
Pobierz
@Maaska kminek pyszna sprawa
@paprykarzszczecinski1: piąteczka!
Właśnie kończą się dwa tygodnie kiedy codziennie albo mieszałem ciasto, albo piekłem bochenki. Nie wiem ile tego wyszło, ze trzydzieści?
No co ja mogę powiedzieć, lubię robić chleb.
Na obrazku pszenno-żytni. Taki trochę klasyk, tylko zacząłem dawać więcej mąki pełnoziarnistej.
Przepis: https://breadcentric.com/2017/01/16/white-wheat-rye-bread-bialy-chleb-pszenno-zytni/
#bojowkapiekarska #chleb #gotujzwykopem #pieczzwykopem
No co ja mogę powiedzieć, lubię robić chleb.
Na obrazku pszenno-żytni. Taki trochę klasyk, tylko zacząłem dawać więcej mąki pełnoziarnistej.
Przepis: https://breadcentric.com/2017/01/16/white-wheat-rye-bread-bialy-chleb-pszenno-zytni/
#bojowkapiekarska #chleb #gotujzwykopem #pieczzwykopem
źródło: comment_u37ENIIcgGbVRoCVcNmE4LmWaXREused.jpg
Pobierz
@tptak mój ojciec to fanatyk chleba..
@lennyface: o panie, biurka już mi projektowała logo na bloga. Nawet mnie namalowała.
@nokash: https://breadcentric.com/2016/11/13/sourdough/
@nokash: https://breadcentric.com/2016/11/13/sourdough/
źródło: comment_wgsLuwgM0lFA5mhuvp6YMIns670coqTL.jpg
Pobierz
@rotanrebug ziarenko na Styczyńskiego w Chorzowie.
@rotanrebug: EH PANOWIE CORAZ WIĘCEJ AMATORÓW SIĘ PCHA DO ZABAWY HEHE MAM NADZIEJĘ, ŻE PRZEJDZIE TA NOWELIZACJA USTAWY I PO BUŁKI BĘDZIE MOŻNA CHODZIĆ TYLKO Z LICENCJĄ BO SERIO NIEKTÓRZY NIE MAJĄ ANI DOŚWIADCZENIA ANI WYOBRAŹNI I NA PRZYKŁAD UPUSZCZĄ BUŁKĘ NA PODŁOGĘ
Chleb Polki podbija Nową Zelandię.
O produkcji chleba wiedziałam tyle, że potrzebna jest mąka, woda i zakwas. Na szczęście moja mama i babcia wiedzą o pieczeniu wszystko i to one nauczyły mnie robić zakwas i wypiekać dobry chleb. Siedziały ze mną na Facetime godzinami i udzielały drogocennych rad.
z- 147
- #
- #
- #
- #
- #
- #
Jestem białostoczaninem, więc mam obowiązki białostockie, a najważniejszym z tych obowiązków jest nienawiść do wszystkiego, co łomżyńskie.
Co do jednego muszę oddać tym narwiańskim bucom szacunek. Chleb wiejski z Kraski wymyślony w Łomży jest chlebowym Bogiem. I nie będę miał innych chlebów przed wiejskim z Kraski za 2,40. #lomza #bielskpodlaski #chleb#chleb #pieczywo #kraska#kraska #jedzzwykopem #jedzenie
Co do jednego muszę oddać tym narwiańskim bucom szacunek. Chleb wiejski z Kraski wymyślony w Łomży jest chlebowym Bogiem. I nie będę miał innych chlebów przed wiejskim z Kraski za 2,40. #lomza #bielskpodlaski #chleb#chleb #pieczywo #kraska#kraska #jedzzwykopem #jedzenie
źródło: comment_BuHQCAP2e7dqohgDUXpcrfp57OLZ7d4Z.jpg
Pobierz@tptak przed wojną robili w Białymstoku cebularze, nazywały się Białysy. Były bez cebuli, bo trzeba by ją było sprowadzać z Łomży.
Kminek jest?
@ashmedai: Oby nigdy w życiu tego do niczego nie dodała, bo tylko zepsuje tak fajny chlebek. Kminek to najgorsze paskudztwo na świecie, które psuje smak każdej potrawy.
Kolega stąd miał i ma do dziś rację: https://www.wykop.pl/wpis/19603093/kminek-to-absolutna-podprzyprawa-nie-mam-pojecia-j/
@Maaska: Już mi pokazywałaś wczoraj, ale powtórzę - superowy, szanuję mega! :D Tylko nie dodawaj żadnego kminku. ヽ( ͠°෴ °)ﾉ
Hot cross buns - bułeczki z krzyżykiem. Tradycja z Anglii.
https://breadcentric.com/2018/04/22/hot-cross-buns-angielskie-buleczki-z-krzyzykiem/
Ostatnio zakończyłem okres wielkanocny - upiekłem ostatnią, szóstą partię.
Powiedzieć że pyszne to jak nic nie powiedzieć.
#bojowkapiekarska #chleb #gotujzwykopem #pieczzwykopem #wielkanoc
https://breadcentric.com/2018/04/22/hot-cross-buns-angielskie-buleczki-z-krzyzykiem/
Ostatnio zakończyłem okres wielkanocny - upiekłem ostatnią, szóstą partię.
Powiedzieć że pyszne to jak nic nie powiedzieć.
#bojowkapiekarska #chleb #gotujzwykopem #pieczzwykopem #wielkanoc
źródło: comment_jAQTHzARnwhe1gh0wRF35QaIvWVeGaFM.jpg
Pobierz
Komentarz usunięty przez autora
@neilran: no to nie będzie to samo, ale wciąż powinno być smaczne :)
@JuneJohn: scones to coś całkiem innego - robione na sodzie, dużo bardziej gęste I nieco bardziej kruche. W Wielkiej Brytanii podawane z clotted cream i dżemem truskawkowym: https://breadcentric.com/2017/01/12/scones/
@JuneJohn: scones to coś całkiem innego - robione na sodzie, dużo bardziej gęste I nieco bardziej kruche. W Wielkiej Brytanii podawane z clotted cream i dżemem truskawkowym: https://breadcentric.com/2017/01/12/scones/
Pszenno - żytni na zakwasie żytnim po raz pierwszy. 1/3 mąki pszennej. Czuć w nim tą lekkość, w porównaniu do żytniego. Wyśmienity jest. :-)
Dawno mnie tu nie było, więc postanowiłem spróbować czegoś nowego. ^^
#bojowkapiekarska #chleb #jedzenie #gotujzwykopem
Dawno mnie tu nie było, więc postanowiłem spróbować czegoś nowego. ^^
#bojowkapiekarska #chleb #jedzenie #gotujzwykopem
źródło: comment_cRZp66JIkLWH9cniliCchojG4BjoFE6X.jpg
Pobierz@Kurisutofa: pieczywo pszenno-żytnie to nadpieczywo.
@EcoK: Nasrać na chleb, super przepis
Upiekłem dla znajomych z pracy na dzisiaj słodki chleb bananowy :) #bojowkapiekarska #chleb
źródło: comment_kfJmzaf45xO0D2cwG1Xtu3wPMR4YN58d.jpg
Pobierz
Na zdjęciach nie ma chleba z ziarnami, tylko ziarna z chlebem. Jedna kromka waży prawie tyle, co kajzerka.
W lokalnym sklepie ten chleb jest dostępny raz w tygodniu. M.in. z powodu takiego, że po tygodniu ten chleb smakuje wciąż świetnie (ʘ‿ʘ)
#jedzenie #jedzzwykopem #chleb
W lokalnym sklepie ten chleb jest dostępny raz w tygodniu. M.in. z powodu takiego, że po tygodniu ten chleb smakuje wciąż świetnie (ʘ‿ʘ)
#jedzenie #jedzzwykopem #chleb
źródło: comment_99vc9yIwXx7d8DMpC8F7mUNVyq5tNppH.jpg
Pobierz@foxbond: No w sumie to nie wiem, czy strzeliłeś, czy wiesz, ale jak się okazuje, te chipsy są właśnie mniej więcej po 12zł/kg
o smaku papryki, o smaku sera i cebuli cena regularna 2,65 zł/opak. (1,33 zł/100 g)
cena przy zakupie 2 opak. 1,99 zł/opak. (0,99 zł/100 g)
@Mordeusz: Laysy i cheetosy w biedrze wychodzą około 20zł/kg więc tak zgadywałem, że te będą tańsze xD
Spoko, już nie będę, trzymam kciuki za trzymanie diety :)
Spoko, już nie będę, trzymam kciuki za trzymanie diety :)
mirki, w piekarniach Natura (tzn tylko tam znalazłem) w #poznan są takie absurdalnie pyszne (acz cholernie drogie ( ͡° ʖ̯ ͡°) ) bułki (długo)dojrzewające
czy ktoś byłby w stanie poratować przepisem na ich wyrób?
ewentualnie jakąś nazwą alternatywną tego typu buły.
próbowałem wygooglać przepis na skurczybyków,
ale to chyba jakiś specyficzny typ pieczywa a ja nie znam słowa klucza ;-)
#gotowanie #chleb
czy ktoś byłby w stanie poratować przepisem na ich wyrób?
ewentualnie jakąś nazwą alternatywną tego typu buły.
próbowałem wygooglać przepis na skurczybyków,
ale to chyba jakiś specyficzny typ pieczywa a ja nie znam słowa klucza ;-)
#gotowanie #chleb
@konto_do_rozdajo: dzięki, spróbuję :)
@YogiYogi: odrobinę podobne, jednak wnętrze na zdjęciach wydaje się mieć trochę inną konsystencję.
w sumie dobry trop, bułka to praaawie jak mały chleb ;-)
@YogiYogi: odrobinę podobne, jednak wnętrze na zdjęciach wydaje się mieć trochę inną konsystencję.
w sumie dobry trop, bułka to praaawie jak mały chleb ;-)
@qbek: Jeśli nie będziesz tak mocno zagniatał jak autor przepisu radzi, to będą w środku większe bąble powietrza.
Jak kiedyś się bawiłem w pieczenie chleba to ze dwa razy zagniatałem ciasto i potem rosło już w docelowym garnku do pieczenia. I były spore bąble (ja lubię taki nadmuchany chleb z chrupiącą, spieczoną i mączną skórką).
Możesz jeszcze spróbować zrobić na zakwasie - wtedy też dłużej się czeka ale wychodzi zajefajny chleb.
Jak kiedyś się bawiłem w pieczenie chleba to ze dwa razy zagniatałem ciasto i potem rosło już w docelowym garnku do pieczenia. I były spore bąble (ja lubię taki nadmuchany chleb z chrupiącą, spieczoną i mączną skórką).
Możesz jeszcze spróbować zrobić na zakwasie - wtedy też dłużej się czeka ale wychodzi zajefajny chleb.
Zalety chleba na zakwasie
Chleb na zakwasie - czy jest zdrowszy i lepszy dla organizmu od typowego jasnego pieczywa, które obecnie można kupić w każdym osiedlowym sklepie czy hipermarkecie?
z- 7
- #
- #
- #
- #
- #
- #
Kiedyś dawno coś tam piekłem i teraz wróciłem ;)
Mój pierwszy pszenno-żytni na na zaczynie (zakwas oczywiście żytni) z kminkiem.
https://i.imgur.com/vD1VU0c.png
Wyrósł więc ok :D
Pytanie tylko w czym pieczecie? Bo ja narazie w foremce z papierem ale jakoś nie mam przekonania..
i czy trzymacie się ściśle przepisów bo ja to tak na oko gdyż każdy inny ;)
#bojowkapiekarska #chleb #chlebdomowy
Mój pierwszy pszenno-żytni na na zaczynie (zakwas oczywiście żytni) z kminkiem.
https://i.imgur.com/vD1VU0c.png
Wyrósł więc ok :D
Pytanie tylko w czym pieczecie? Bo ja narazie w foremce z papierem ale jakoś nie mam przekonania..
i czy trzymacie się ściśle przepisów bo ja to tak na oko gdyż każdy inny ;)
#bojowkapiekarska #chleb #chlebdomowy
źródło: comment_aj3EvzQvDlBrk0i52ulRmzqRPWka9vo8.jpg
Pobierz
@ashmedai ja piekę w foremce wysmarowanej olejem i podsypanej bułką tartą. Raz upiekłam w foremce z papierem. Nigdy więcej :D
Teraz planuję kupić silikonową, podobno bardzo fajna.
Teraz planuję kupić silikonową, podobno bardzo fajna.
@sugasuga: Jak czytam to w sumie pozytywne opinie o tych silikonowych ale docelowo chyba będę szukał ceramiczne. No zobaczymy.
@macabrankov: dwa kilogramowe chleby w garnkach wstawiam do zimnego piekarnika, włączam góra-dół 250 stopni. Po około godzinie piekarnik osiąga zadaną temperaturę. Od tego momentu daję mu jeszcze z 10 minut, czasem 15, po czym zdejmuję przykrywki, ustawiam temperaturę na 210 i piekę jeszcze z 10 minut.
Nie trzymam się tych czasów ściśle, czasem zdarza mi się zagapić lub robić coś innego i przeciągnąć trochę zbyt długo na tych 250. Widzę wtedy,
Nie trzymam się tych czasów ściśle, czasem zdarza mi się zagapić lub robić coś innego i przeciągnąć trochę zbyt długo na tych 250. Widzę wtedy,
@Oude_Geuze Sowinskiego 33
@stanleyek dziękuję, śniadanie uratowane! Świeży chleb w niedziele, mmm :-)
W przygotowaniu na London Cryptocurrency Show, chleb upiekłem.
Który podoba Ci się najbardziej?
Od lewej: żytni 100% pełnoziarnisty, pszenno-żytni z Vermont, pszenno-żytni z ziarnami. Wszystkie na zakwasie.
#bojowkapiekarska #chleb #gotujzwykopem #pieczzwykopem #steemit
Który podoba Ci się najbardziej?
Od lewej: żytni 100% pełnoziarnisty, pszenno-żytni z Vermont, pszenno-żytni z ziarnami. Wszystkie na zakwasie.
#bojowkapiekarska #chleb #gotujzwykopem #pieczzwykopem #steemit
źródło: comment_9A1jHYuU6bcDP2iwAnpSQgp9Ekce7vMj.jpg
PobierzKtóry chleb Ci się najbardziej podoba?
- Żytni 35.4% (17)
- Vermont 56.3% (27)
- Ziarnisty 8.3% (4)
Jako nadzienie zastosowałem truskawki mrożone w całości, jako posypka czarnuszka.
Bardzo fajny przepis ciasto wychodzi o super konsystencji. Zagniatałem ręcznie i jeszcze nigdy z tak przyjemnym ciastem nie pracowałem. Rośnie również super. Polecam.
#pieczywo #piekarnia #domowapiekarnia #pieczzwykopem #chleb #chlebdomowy #gotujzwykopem #gotujzmikroblogiem #nomart #praktykaupraktyka #buleczki #bulki #piecznie #wiejskiezycie #wypieki
źródło: comment_4qhutijzqJI47ZcQrx3i9mwuzlSmu32a.jpg
PobierzŁadne bułeczki, witamy w ekipie :)