Jakoś w lutym robiłem wino z soku z jabłek. Wszystko przebiegało wspaniale, aż do momentu dodania drugiej porcji cukru. Druga porcja spowodowała, że bardzo pracowite drożdże poszły spać i do tej pory śpią. Dodawałem pożywkę, wstrząsałem, stawiałem obok kaloryfera, ale niewiele to pomogło. Przy dodawaniu syropu cukrowego podniosło się BLG z 3 do 13. Syrop miał temperaturę pokojową, taką jak pracujące wino. Drożdże aromatic complex wine. Jeśli dobrze pamiętam to startowałem zPokaż całość

Mirki z @browin - mam pytanie

2 czy 3 lata temu było chłodne, mokre lato. Przez to czarna porzeczka była pełna soku i wręcz zaczynała się psuć na krzakach. Wtedy wyszło słońce na kilka dni i owoce po dosłownie 3 dniach zaczęły opadać. Znajomy przywiózł mi 20 kg porzeczek zeby z nich zrobić wino - ok, zrobiłem.

Teraz mam blisko 40 litrów słodkiego(zawartość cukru), ale kwaśnego wina - bo owoce byłyPokaż całość

Mirki i Mirabelki - mam ważne pytanie.
Nastawiłem na początku roku cztery małe nastawy owocowe w 5-l damach. Już odfermentowane, dwa razy zlewane znad osadów, ostatni raz pod koniec maja. Trzymałem baniaki w szafie w pokoju, jak się zrobiły upały to zniosłem do piwnicy, gdzie jest około 20 stopni Celsjusza. Teraz wyjeżdżam na lipiec i sierpień do roboty, a jest chyba za wcześnie by wino butelkować, bo wciąż się wytrącają osady. CzyPokaż całość

#winodomowe #winodomowejroboty #winiarstwo

Drożdże były głodne. Nastaw wystartowany akurat jak się ociepliło i taki efekt. Po starszych też widać, że w zimie miały jednak zimno i nie pracowały pełną parą.
Później może nastawię 2 x 5 l, albo miodu, albo tego jabłka na ryżu.

#winodomowe #winodomowejroboty #winiarstwo

Jabłko, kiwi, limonka i inne (5% > malina, pomarańcza, czerwona porzeczka, miód) na ryżu; 8 l, szac. alk. 14,5% ツ

Będę robił cydro-wino z soku jabłkowego i zielonego frugo w proporcji: 2:1.
Jak nie wyjdzie dobre w smaku, to przynajmniej sponiewiera, a ja będę w nocy świecić na zielono. (ʘ‿ʘ)

W międzyczasie od dwóch miesięcy z hakiem pilnuję 20 l miodu pitnego, a od miesiąca 8 l wina na miodzie.

#winodomowejroboty #winodomowe #cydr #fermentujzwykopem

mirki od winiarstwa - mam pytanie, a nawet 2.
1. Wino z winogron jest już gotowe do butelkowania, ale chcę je dosłodzić, bo trochę za wytrawne wyszło. Muszę czekać miesiąc aż się dobrze "ułoży" cukier, czy od razu po wymieszaniu z cukrem mogę w butelki wlewać?

2. Wino z wiśni po 6 miesiącach i 3 zlewaniach nadal jest mętne jak barszcz. Wlać żelatynę na parę dni i będzie git?

#winiarstwoPokaż całość

Szukam pomysłu na winko, zaciekawił mnie ten przepis: http://makagigi.pl/wino-pomaranczowe-wyborne-i-niezawodne-the-beginning/ Robił ktoś już wino z pomarańczy? Jakie są wasze opinie? A może ktoś może podsunąć inny ciekawy pomysł na wino?
#wino #winodomowejroboty #winodomowe

Dzisiaj nastawiam wino z zielonej herbaty z rodzynkami i żurawiną wg. przepisu malinowy nos z YT :) Robiliście takie kiedyś? :)

#winiarstwo #winodomowe #winodomowejroboty

Mirasy możecie polecić jakąś korkownicę do wina? Chciałbym kupić wujkowi na święta, a na allegro są jakieś plastikowe za 15, lepsze jakieś za 50 i nie wiem czy to się do czegoś nada #wino #winiarstwo #winodomowe
#winodomowejroboty

Mirki z #winiarstwo, @Browin i tak dalej! Chcę zrobić cydr. Jakie jabłka i w jakich proporcjach powinienem zakupić, mając do dyspozycji tę ofertę:

http://ezakupy.tesco.pl/pl-PL/Product/BrowseProducts?taxonomyId=Cat00000032 ?

Dzięki z góry za pomoc.

#cydr #wino #winodomowejroboty #winodomowe #jablka

Powinienem się przejmować tym białym kregiem na środku? Wino po ok. 10 dniach zlalem spod owoców przez sito. Praktycznie całkiem odfermentowalo (cukier ok. 5%) i teraz miało sobie grzecznie czekać na pierwszy odciąg. To moje pierwsze wino i może to normalne, ale wolałbym się upewnić. #winiarstwo #wino #winodomowe

Kto też robi #winodomowe