Koledzy z tagów #winodomowejroboty #winodomowe #domowealkohole - Zrobiłem jakiś czas temu etykiety na własne wino truskawkowe ale w okresie pomiędzy wysłaniem do drukarni a naklejaniem ubyło kilka butelek - spotkanie rodzinne. A że rodzina spora to mam 10 naklejek do oddania :)

Ręcznie malowana etykieta, następnie zeskanowana i drukowana na folii matowej, wycięta po obrysie w kształt truskawki. Ja już nie wykorzystam, może ktoś użyje do
pokabroche - Koledzy z tagów #winodomowejroboty #winodomowe #domowealkohole - Zrobiłe...

źródło: comment_T6QwqkhR3ZFAdD6Y4jhYoYp6qdTxE7xd.jpg

Pobierz
  • 4
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

  • 0
@gumis11221 Zdecydowanie nie jest to etykieta która mogłaby stać na półce w sklepie, ale też nie taki był jej cel - zrobiłem ją dla siebie, ręcznie w 5 minut w przerwie w butelkowaniu :) Masz jakiś swój "klucz" etykiet? Jeden wzór i zmieniasz dane czy w zależności od rodzaju robisz od podstaw?
  • Odpowiedz
@Browin: ale na takie dobre, udane, ze szczegółami. W tym roku nastawiłem z odmiany Marmolada i chyba były zbyt dojrzałe, bo w zapachu i w smaku czuć lekką nutkę fermentu. Zobaczymy co będzie czuć za pół roku.
  • Odpowiedz
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 2
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 7
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@czysta: Ja mieszam 30 litrów w butli 54 litry i tak od czasu do czasu, bo mam raczej gęsty nastaw, przechlasz na bok i kręcisz, tylko dobrze za szyjkę trzeba chwycić coby się nie wysmyknął baniaczek.
  • Odpowiedz
Tylko, że mój balon z zawartością ponad 30 kilogramów waży. ( ͡° ʖ̯ ͡°)


@czysta: No to pakuj łapy synek (òóˇ)

A tak całkiem poważnie - rozpuści się, ale właśnie musisz mieszać czasem, bo inaczej może Ci fermentować dłużej - dużo dłużej. A na początku jakbyś zagotował i dosypywał cukru po trochu to by się rozpuściło bez problemu ;]
  • Odpowiedz
Mirki mam 30 kg swojskich jasnych winogron i nie możemy pozwolić aby się zmarnowalo! Dajcie proszę jakis sprawdzony przepis, bo cała masa ich w Google, ale wolę od kogoś, kto sam juz robił i przepijal. Poza tym lepiej z drozdzami czy bez? Jaki ma wplyw to na smak? #wino #winodomowejroboty #winodomowe
  • 2
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@fireman2 wycisnij sok, kup drożdże najbezpieczniej jakieś Tokaye w proszku, jak chcesz mieć mocniejsze dodaj 2 kilo cukru i czekaj. A z wytloczyn możesz zrobić grappę ( ͡° ͜ʖ ͡°)
  • Odpowiedz
Bede mial 2 balony 15 litrowe do zrobienia, szukam jakichs polecanych drozdzy. Jakies propozycje? Winogrona biale, bardzo slodkie.

Pewnie jeden balon bedzie caly bialy a drugi mix z czerwonymi.

#wino
#winodomowe
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 1
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Mirki produkujące wina. Zrobiłem winko z winogron takich pospolitych, granatowych. Syropu dodawałem tyle aby było pół słodkie. Po 6 miesiącach sok przelała do beczki dębowej 20 litrów. Dziś spuściłem do kieliszka po kolejnych 6 miesiącach na spróbowanie i jest za słodkie i do tego mdłe. Jak wlewałem do beczki to było ok. Dałem może na 20 litrów wina dwie szklanki cukru(oczywiście w syropie) co można z tym zrobić? Na jesień robić nowe
  • 5
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Mam 2 kg czerwonej porzeczki i znalazłem taki oto przepis, te jablka to razem z pestkami mam rozdrobnic? czy lepiej może w sokowirówce sok wycisnąć, tylko wtedy pewnie 10kg bo środek musialbym odkroić, ile orientacyjnie procent wyjdzie z tego przepisu, bo wolałbym takie słodsze z 13-15%
#winiarstwo #winodomowe #wino
  • 3
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@Hfishman1: Po zmiksowaniu pestek do wina dochodzi z nich pewna goryczka, większość ludzi tego nie lubi więc zazwyczaj pestek się pozbywa. W szczególności w winie mieszanym robienie z częścią pestek z jabłek będzie niewskazane. Czyste wino jabłkowe z częścią pestek np. 25% może być dobre jako dodatek do potraw ciężkich, typu sery, tłuste mięsa.

Co do proporcji to odnosi się przepisy do już przetartych owoców w litrach i wtedy to
  • Odpowiedz
@flaa: po kilku miesiącach (6 albo 9) wyszło wytrawne i czuć było goryczkę z pestek. Niestety pewnie zbyt długo fermentowałem w miazdze. Tak sobie wtedy pomyślałem. Dosłodziłem trochę i zostawiłem. Po roku i 8 miesiącach od wstawienia postanowiłem zlać i się okazało, że goryczka zniknęła, jest mega truskawkowe w smaku i zapachu.
  • Odpowiedz
Moje #winodomowejroboty stoi już po cichej fermentacji i dzisiaj zaczęło pochłaniać wodę z rurki fermentacyjnej ( ͡° ʖ̯ ͡°)
Temperatura w miarę stała 23-25, wiec nie wiem skąd to ssanie. Mam nadzieję, że dwa chlusty kilkutygodniowej wody z rurki nie zepsują około 11-procentowego wina.

#winodomowe
  • 3
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

W drug stronę też tylko powinien przejść gaz


@KollA: teraz przechodzi tylko gaz, na początku miałem o ciut za dużo wody. Ciekawe dlaczego się odwróciło i bulgocze w drugą stronę. Wino już ładnie wyklarowane.
  • Odpowiedz
@Pawloujazd: W sumie to to podciśnienie nie będzie jakies wielkie i wino będzie coraz gorzej lecieć kranikiem jak będziesz chciał zlewać, ale tak, takie wiadro to raczej do rozlewania. No i pamiętaj żeby kranik potem dobrze "odpchlić"
  • Odpowiedz
Moje pierwsze zabutelkowane wino. Wino wiśniowe. Jest pyszne, a butelkowanie było walką z samym sobą. Udało się go nie wypić i teraz spoczywa spokojnie w piwnicy. Wyklarowało się szybko i idealnie, a drożdże zrobiły ile mogły - około 15%. Przed rozlaniem było 5 Blg, czyli załapuje się na półwytrawne.

#pedzzwykopem #winodomowe #winodomowejroboty #winiarstwo
Wychwalany - Moje pierwsze zabutelkowane wino. Wino wiśniowe. Jest pyszne, a butelkow...

źródło: comment_d4NTW6eR0KaNIsiHDjkrYhe44lILpZE0.jpg

Pobierz
  • 12
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach