[Letoo]

Powinienem się przejmować tym białym kregiem na środku? Wino po ok. 10 dniach zlalem spod owoców przez sito. Praktycznie całkiem odfermentowalo (cukier ok. 5%) i teraz miało sobie grzecznie czekać na pierwszy odciąg. To moje pierwsze wino i może to normalne, ale wolałbym się upewnić. #winiarstwo #wino #winodomowe

[u.....c]

@Letoo: wygląda trochę jak szumowiny cukrowe, dosładzałeś niedawno?

[Letoo]

@ukrainiec: jakieś 2 dni temu ostatnia dawka (niewielka)

[u.....c]

@Letoo: wydaje mi się że to z cukru ale najlepiej zbierz próbkę i powąchaj/spróbuj

[k.....u]

@Letoo: Nie mam pojęcia co to, na twoim miejscu bym to ściągnął, wysterylizował balon i wlał z powrotem bez tego czegoś.

z czego ?>

[Letoo]

@kurokaeru: winogrona

[Letoo]

@kurokaeru:
@ukrainiec: sciagnalem to wężykiem i będę monitorowal, nie pachnie pleśnią, ani niczym niepożądanym

[KollA]

10 dniach? wino pracuje i kilka miesięcy, sama fermentacja burzliwa to do 3 tygodni, To mogą być po prostu drożdże, jakie drożdże zapodałeś?

[cruc]

@Letoo: normalna piana z drożdży, daj temu spokój niech fermentuje spokojnie

[Letoo]

@KollA: burzliwa się skończyła bo i skończył się cukier, wyliczylem na 13% i już wszystko przezarly, więcej nie dostaną. moszcz przelalem z pojemnika fermentacyjnego do balona odfiltrowujac owoce i teraz ma sobie spokojnie dochodzić, zdziwił mnie ten krąg i kolor tego co było w środku: biały. drożdże bordo( ͡° ͜ʖ ͡°)

[KollA]

Rozumiem, że fermentowałeś w miazdze ileś dni, ale to nie znaczy, że drożdże zjadły cały cukier.
Generalnie jak powyżej powinno dalej pracować, jak czuć głównie drożdżowy zapach to jest OK.

[Letoo]

@KollA: Cukier badałem winomierzem (areometrem, cukromierzem) i jest go resztka (według skali cukromierza "koniec fermentacji")

[Letoo]

@Letoo: Jakieś 5BLG