Przygotowuję się do nastawienia wina z kwiatów czarnego bzu. Mam już nabywane trochę kwiatów.
w planie mam nastawienie około 20 litrów wina.
Pytanie jest takie, jaką ilość kwiatów użyć do takiego nastawu? Chodzi o wagę netto świeżego kwiatu, po oddzieleniu od baldachów. Ma razie do zamrażarki poszło 300g oskubanych kwiatów. około 100g jest napisane do skubania. Podajcie najlepiej proporcje na 10l.
Nie ukrywam, że mocno liczę na odpowiedź @browin
Pozdrowienia dlaPokaż całość

#wino #winiarstwo #winodomowe

Robił ktoś wino rabarbarowe i podzieli się sprawdzonym przepisem na 10-15l ?

Dobra mirki, liczę na pomoc
Zrobiliście kiedyś wino (w moim przypadku porzeczkowe) po napiciu się którego na drugi dzień szczupak w muszli klozetowej był ciemnego koloru? I jak to zniwelować

#wino #winodomowe #gotujzwykopem

Istnieją jakieś specyfiki które ograniczają "barwienie" wina? Moje wino z koncentratu porzeczkowego tak okropnie barwi że wystarczy rozcieńczyć go 50 ml na 100 ml np innego wina jabłkowego (wiem to komiczne ale nie było niczego pod ręką) a zabarwi go jak farba i nada swój ciemny kolor. Rano po porannym WC miałem stracha że wątroba wyleciała

#wino #winodomowe #gotujzwykopem #gotujzmikroblogiem

Wstawiłem wczoraj wino i cydr z jabłek. Cydr to sam sok z jabłek i drożdże. A wino to odpadki z sokowirówki plus 2 kg cukru i paczka drożdży. W wiadrze 15l.
Dobrze wstawiłem to wino? Bo teraz cała powierzchnia wiadra to są jabłka, wciągnęły cała wodę i zaczyna mi dziś mocno powiększa swoją powierzchnie. Co robić?

#wino #winodomowejroboty #pedzzwykopem #pytanie #winodomowe #Pokaż całość

#winodomowe z kuzynem zrobiliśmy 15l wina ryzowego. Będzie do końca stycznia :)

#b2lab krótkie uaktualnienie - jestem nieźle zaskoczony.

Projekt X którego jestem bardzo ciekawy - wino z pieczarek - wykazuje najszybsze postępy... co tu dużo gadać sami obczajcie jak zmienił się kolor... takiego obrotu sytuacji się nie spodziewałem.

Reszta ładnie pracuje.Projekt Rysiek zwolnił ale w sobote drożdżaki dostaną kolejną porcję papu. Szerszy udate w sobotoniedziela.

#wino #pedzzwykopem #winodomowe

Mirki mam problem a raczej dylemat. Nastawiłem sobie winko. Wcześniej zrobiłem miazgę z 20kg słodkich, ciemnych, winogron i postało to z tydzień czasu. Ładnie sfermentowało więc wycisnąłem sok który wlałem do balona 34l. Samego soku było z pół balona. Dolałem przegotowanej wody z cukrem (ponad 7l). Nastąpiła burzliwa fermentacja przez jakieś 3 dni, a teraz wszystko umarło. Nic nie bulgocze. Czy to wina tego że w balonie jest za dużo wolnego miejsca,Pokaż całość

Mireczki and Mirosławy, czy ktoś z #lodz wie gdzie można kupić bańki do fermentowania wina?

#wino #winiarstwo #winodomowe