@mario-zdk: Klasyfikacja słodkości?

O tym, czy wino jest wytrawne, półwytrawne, półsłodkie czy słodkie, decyduje ilość cukru resztkowego (osadowego), czyli nieprzefermentowanego, który pozostaje w winie po zakończeniu procesu fermentacji.

Każdy kraj winiarski ma swój własny podział win ze względu na stopień słodyczy, który określa się mierząc właśnie cukier resztkowy w gramach na litr.
  • Odpowiedz
  • 2
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 1
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Kupiłem butelkę za 10 zł na próbę. Chciałem zlać do niej wino, ale wcześniej nalałem wrzącej wody. Mam wrażenie, że została potraktowana czymś w środku, bo normalne szkło tak się nie zachowuje. Mogę lać do środka wino i później bezpiecznie wypić?
#chemia #wino #winodomowejroboty
( W komentarzu normalne tanie szkło )
scorpio18k - Kupiłem butelkę za 10 zł na próbę. Chciałem zlać do niej wino, ale wcześ...

źródło: comment_eo9qFMCCwRiJzfTAm6C4s3ViJvVj34nR.jpg

Pobierz
  • 16
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@jaywalker: @Estebanik: jakby was interesowało: 100 g Eldorado na 4 dni w tem. 17*C w sumie niewiele dało, w aromacie dalej dominuje sok jabłkowy, w smaku kwaśno-wytrawnie. Natomiast 800g suszonej wędzonej śliwki na tyle samo dni+20l cydru=ZAJEBIOZA (dla mnie), pijalne w opór mimo sporego % i CO2. W następnym sezonie muszę nastawić jakiegoś Graffa powiedzmy 1 część brzeczki 100% ze słodu wędzonego i 3 części soku jabłkowego+ww. śliwki
  • Odpowiedz
@NieRozumiemIronii: jeśli ktoś to czyta w 2021 i się zastanawia nad wędzoną śliwką w cydrze (400 g/11 litrów, tydzień cichej fermentacji, śliwki zalane wrzątkiem i dodane do cydru razem z wodą z parzenia), odpowiedź brzmi: ZAJEBIOZA w smaku i zapachu.

Trawa cytrynowa (25 g/11 litrów, procedura taka jak powyżej) też daje fajne nuty zapachowe, choć bardzo subtelne (można spróbować dać 2x tyle, ale bałem się trawiastego posmaku).
  • Odpowiedz
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 12
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@NieWinnePodroze: Najlepsze. Swego czasu jeździłem z bratem do Ockfen do wincera od którego braliśmy 500-800 butelek, po 2-5 euro sztuka. Gość był o tyle ciekawy że wymieniał się za polskie słodycze.Kilogram słodyczy wedla za litr wina. Niestety odkąd pogotowie zabrało go z cukrem 580 juź nie jeździmy.
  • Odpowiedz
No dobra #majowka się kończy, wyciągam elektrycznego grilla i zjem sobie jeszcze jakieś kiełbaski kaszankę by godnie pożegnać weekend majowy. ( ͡° ͜ʖ ͡°)
#grill #chwalesie a i #wino w lodówce się chłodzi.
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach