@Brzozq: Pułapka na muchy owocówki: ocet jabłkowy, płyn do mycia naczyń i pewnie woda.

@mario-zdk: Ciebie to strasznie musi suszyć. Już drugie pytanie dotyczące systemu klasyfikacji słodkości win dzisiaj.

@mario-zdk: Profesjonalnie podaje się ilość cukru resztkowego na litr - na tej stronce masz przykład słodkość wina, ale zapewne nie dysponujesz takimi informacjami.

Po wpisaniu w google "sweetness scale", albo "sweetness chart" wyskakuje dużo skali słodkości wina, ale wszystko jest ograne albo kolorami, albo wskazówkami jak na załączonym obrazku.

Zakładam że skoro grona klientowi nie podeszły, to kostki cukru tym bardziej :)

Chociaż może jeśli to ma byćPokaż całość

@Vilyen: jeszcze wściekłe a tak kopie

@szalony_kefir: Fermentuj w miazdze. Pozwoli ona na lepsze wyługowanie koloru oraz z smaku z ciemnych winogron, dzięki czemu bukiet oraz smak końcowy będzie bardziej wyrazisty.

@szalony_kefir: Pewnie, że można. Ale dodałbym chyba dopiero po oddzieleniu miazgi od moszczu, czyli po około 8 dniach. Ale możesz też zrobić inaczej czyli dodać pektopol oraz gorący syrop cukrowy (podwyższona temperatura powoduje lepsze działanie środków pektopolicznych). A gdy miazga ostygnie do temperatury pokojowej, wtedy dodajesz pożywkę i drożdże. Decyzja należy do Ciebie ;)

A jak chcesz wybić dzikie drożdże i bakterie to zamiast pasteryzacji pulpy możesz dodać pirosiarczanu wPokaż całość

@WesolyMorswin: wino.org.pl i ichniejsze forum

@WesolyMorswin: http://wino.org.pl/forum/ Skarbnica wiedzy.

@aes_sedai: ja też nie biorę. Czym prostsza butla, tym lepiej, i to żaden przesąd :]

Ale jak widzę, że cava, to zawsze biorę. Mimo że koszmarek, okazała się całkiem dobra, naprawdę na poziomie tych cav za złotych 30.

@Baron_Al_von_PuciPusia: Z wykopowego Henryka Forda chyba? :P