Halp, co powinienem zrobić w zaistniałej sytuacji? Robię wino z winogron i przepelnia mi się pojemnik fermentacji. Całością opiekuje się brat, bo mnie nie ma w domu. Jaka jest odpowiednia reakcja żeby powstrzymać pecznienie pojemnika? Kazalem mu to porządnie przemieszac żeby zmniejszyć piane i jest ok. Poziom płynu opadł, a gaz wychodzi rurka. Wystarczy to teraz regularnie mieszać? #wino #winiarstwo
Wszystko
Najnowsze
Archiwum
8
Jak zrobić wino domowe?

Czy ktoś z Was robił już wino domowe? Jak Wam wyszło? Macie jakieś sprawdzone metody, wskazówki?
z- 3
- #
- #
- #
- #
- #
- #
Butelkowanie wina czas zacząć :-) #winiarstwo #wino
źródło: comment_rNXUYFR6NzEma2JWab72StNvlg2aEK8A.jpg
Pobierz- 1
- 2
@adachoo: nie dezynfekujemy, zależy ile owoców i jakie owoce. Polecam książkę "Wina, nalewki i inne smakowitosci" Zbigniewa Ogrodnika. A oprócz tego mamy broszurę, która Ci ofotgrafuje wieczorem i podeślę. Tam są idealne proporcje.
Czy #jablka teraz są już najtańsze, czy sezon najtańszych jabłek jeszcze przed nami?
Bo wszystko poza owocami na #cydr już przygotowane ( ͡° ͜ʖ ͡°)
#wino #domowewino #winiarstwo @Browin
Bo wszystko poza owocami na #cydr już przygotowane ( ͡° ͜ʖ ͡°)
#wino #domowewino #winiarstwo @Browin
@introligat0r: Na giełdzie kupisz teraz w cenie 1,00 - 1,40 zł. Nigdy nie robiłem cydru więc z doświadczenia nic nie poradzę. Natomiast z tego co czytałem najlepsze cydry wychodzą z kwaśnych odmian. Tych u nas jest mało, najbardziej znana to jest Boskop. Taki z szarobrązowymi rozległymi plamami, wygląda brzydko, bardzo często jest kupowany do szarlotki. Do tego z racji szerokiej dostępności dorzuciłbym jakaś deserową odmianę, cokolwiek soczystego, Szampion na ten
- 1
halp Mircy, kupiłem sobie drożdże Bordeux od Biowinu, zrobiłem szczepionke zgodnie z instrukcją, ale przez całą dobę nic nie urosły, nie pojawiła się nawet mała pianka. Co może być nie tak? Temperatura 26°C jest dla mnie nie do utrzymania przez dłuższy czas, mam w domu jakieś 20. Na razie butelka stoi w okolicy kominka gdzie jest koło 23 stopni. Wołam @Browin: #wino #winodomowe #
@Letoo: poczekaj cierpliwie
- 0
@Klopsztanga: aha
Mam pytanie chcę zrobić swoje pierwsze #wino ryżowe, na próbę w butelce po mineralnej 5 l, jak mam umyć taką butlę wystarczy zwykłe przepłukanie letnią wodą czy mam użyć pirosiarczynu potasu? I pytanie drugie czy korek z butelki ze zrobioną dziurą na rurke plus plastelina do uszczelnienia z zewnątrz wystarczy?
#winiarstwo
#winiarstwo
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
- 0
@Archangel87: Spoko tylko nie chce nakupować a później stwierdzić że p------ę taką zabawę heh dlatego chce się pobawić na początku w mała ilość jak złapie bakcyla to na pewno nabędę i balon i wiadro.
- 3
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
- 1
@kurokaeru drożdże na jeden balonik, nastawione 4 dni wcześniej tokay22
źródło: comment_h3HLGVS0zquvvFJpzIxPHXSrdQVQ4qhk.jpg
Pobierz- 1
@kurokaeru: pierwszy balonik czeka aż syrop cukrowy się schłodzi, później dodam drożdże pożywkę i tyle, pigwę zostawiam na przyszły tydzień bo muszę balon dokupić
źródło: comment_7w8Sga5qekNYpbk31WuzdVl21HXfm416.jpg
Pobierzkiedys na glownej byl poradnik jak zrobic cydr z soku z biedronki bez konserwantów. Podrzuci ktos link bo wlasnie mam dylemat, cczy wstawic winko z winogrona czy cydr.
#winiarstwo #cydr #pomocy
#winiarstwo #cydr #pomocy
- 3
@dzika_kaczka_bez_dzioba: O tej porze jeżeli masz własne winogrona, to raczej winogrona.
Panowie ile cukru i wody do nastawu na wino, mam już ok. 22 litry soku z białego winogrona.
#wino #winiarstwo
#wino #winiarstwo
- 1
własne z ogródka.
@MaciejLU: To trochę będą mniej słodkie.
Moim zdaniem:
1. jak dodasz 3 kg cukru otrzymasz wytrawne wino.
2. jak dodasz 5 kg cukru otrzymasz
- 1
@MaciejLU: Leci odpowiedź z laboratorium:
"12l H2O ? a kwasowość mierzona? wody dodaje się więcej jedynie, aby zmniejszyć kwasowość, szczególnie przy nisko-garbnikowych winach - nie szalejemy z wodą (╯︵╰,)
Czyli w sumie jest 34 litry wody - trochę dużo proszę zmierzyć stężenie cukru, bo aby drożdże ruszyły i sprawnie potem pracowały cukier nie powinien przekroczyć 22 max 24 Blg,
- jeśli przekroczył to mamy powód nieruszenia
"12l H2O ? a kwasowość mierzona? wody dodaje się więcej jedynie, aby zmniejszyć kwasowość, szczególnie przy nisko-garbnikowych winach - nie szalejemy z wodą (╯︵╰,)
Czyli w sumie jest 34 litry wody - trochę dużo proszę zmierzyć stężenie cukru, bo aby drożdże ruszyły i sprawnie potem pracowały cukier nie powinien przekroczyć 22 max 24 Blg,
- jeśli przekroczył to mamy powód nieruszenia
konto usunięte via Android
- 4
Lubię takie poranki o zapachu dwutlenku węgla, od razu czuć że coś nie tak. I oczywiście wywaliło pokrywę i u-----o ścianę...
#winiarstwo #winodomowejroboty
#winiarstwo #winodomowejroboty
źródło: comment_W8mpVNluOi2UdLBKYtueBntg4sFRDtEZ.jpg
Pobierz- 0
@orcen92: gratuluję szposztrzegawczości, wypowiedź faktycznie nietechniczna, miałem na myśli zwiększone ciśnienie które panowało w pokoju a wyczuwalne w nozdrzach.
Produkcji wina ciąg dalszy :D http://www.wykop.pl/wpis/14785541/im-wiecej-przepisow-czytam-tym-mniej-wiem-ile-cukr/
Dodałam dzisiaj matki drożdżowej, dosypałam około szklankę cukru (z tego co tu piszą powinno być spoko, nawet trochę za dużo, chyba że coś źle obliczyłam http://www.multimex.cc.pl/proporcje.html), dodałam pożywki dla drożdży, pomieszałam, zatkałam. To już na razie koniec? Czegoś jeszcze potrzeba? Kiedy następny krok?
wołam @mirek-kania
#wino #winiarstwo
Dodałam dzisiaj matki drożdżowej, dosypałam około szklankę cukru (z tego co tu piszą powinno być spoko, nawet trochę za dużo, chyba że coś źle obliczyłam http://www.multimex.cc.pl/proporcje.html), dodałam pożywki dla drożdży, pomieszałam, zatkałam. To już na razie koniec? Czegoś jeszcze potrzeba? Kiedy następny krok?
wołam @mirek-kania
#wino #winiarstwo
@hipotrofia: balon opróżnisz nie martw się, ale będzie potrzebowała pomocnika. Jedna osoba przechyla gąsior a druga wygrzebuje badilkiem zator z szyjki:P Dobrze przeciśnij miazgę przez jakieś drobne sito/ścierę. Tak, żeby jak najwięcej wody przeszło, a dużych cząstek jak najmniej. Ma wyjść w miarę klarowny płyn. Musisz poczytać dokładnie po jakim czasie to zrobić na wyżej wymienionym forum. To będzie z kilkanaście dni. Potem z powrotem do gąsiora na parę miesięcy.
Im więcej przepisów czytam, tym mniej wiem. Ile cukru dajecie na kilogram winogron?
#wino #winiarstwo
#wino #winiarstwo
@hipotrofia: jak ma być wino to zero cukru i zero wody
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
konto usunięte via Android
- 1
Mógłby mi ktoś przetłumaczyć z języka włoskiego? Albo może ktoś miał już do czynienia z tymi drożdżami?
#winodomowejroboty #winiarstwo #drozdze #wloskijezyk #wloski
#winodomowejroboty #winiarstwo #drozdze #wloskijezyk #wloski
źródło: comment_ZHAbvbE1cnNcZ777boscR2mjaBFqhvNp.jpg
Pobierz- 0
@misiafaraona: kup telefon z androidem, ściągnij aplikację wykop.pl, kliknij na zdjęcie, dwoma palcami rozjeżdżając na zewnątrz powiększ zdjęcie
@ukrainiec: Nie obrażę się jeżeli zrobisz mi prezent
- 677
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
- 3
@introligat0r: zew.
@introligat0r: Zdecydowanie na zewnątrz powinna być.
Zlałem mój nastaw do balona do fermentacji, dolałem wody i cukru, zakorkowałem i zamontowałem rurkę fermentacyjną. Czy ten balon wybuchnie jeśli winogrona leżały 3 dni z drożdżami i pożywką pod gazą w misce? Pierwsza noc z balonem jest już za mną i nadal jest cały. #winiarstwo @Browin
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
- 4
To jest słoma
@WapniakZJury:
sloma sie nada. Bedac na wsi pojdz do dowolnego gospodarza to Ci da
sloma sie nada. Bedac na wsi pojdz do dowolnego gospodarza to Ci da
To normalne, że niespełna dwutygodniowe, nadal pracujące wino się wyklarowało?
#wino #winiarstwo #kiciochpyta
#wino #winiarstwo #kiciochpyta
źródło: comment_n8pe3SjI4LtPHN1OdNVuYUHpKosyLqSk.jpg
Pobierz@oggy: to nie jest wyklarowane wino. Ale skoro nie ma już co żreć to drożdże umierają. Sprawdź BLG.
- 3
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...


















źródło: comment_bsTZ6wKclMe2br115OCvswi802CLRiVQ.jpg
Pobierz