Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 9
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

  • 1
Halp, co powinienem zrobić w zaistniałej sytuacji? Robię wino z winogron i przepelnia mi się pojemnik fermentacji. Całością opiekuje się brat, bo mnie nie ma w domu. Jaka jest odpowiednia reakcja żeby powstrzymać pecznienie pojemnika? Kazalem mu to porządnie przemieszac żeby zmniejszyć piane i jest ok. Poziom płynu opadł, a gaz wychodzi rurka. Wystarczy to teraz regularnie mieszać? #wino #winiarstwo
Letoo - Halp, co powinienem zrobić w zaistniałej sytuacji? Robię wino z winogron i pr...

źródło: comment_k0hhYi9nbOw9DwkMvuCePK0TAVaO4LSZ.jpg

Pobierz
  • 12
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

via Android
  • 2
@adachoo: nie dezynfekujemy, zależy ile owoców i jakie owoce. Polecam książkę "Wina, nalewki i inne smakowitosci" Zbigniewa Ogrodnika. A oprócz tego mamy broszurę, która Ci ofotgrafuje wieczorem i podeślę. Tam są idealne proporcje.
  • Odpowiedz
@introligat0r: Na giełdzie kupisz teraz w cenie 1,00 - 1,40 zł. Nigdy nie robiłem cydru więc z doświadczenia nic nie poradzę. Natomiast z tego co czytałem najlepsze cydry wychodzą z kwaśnych odmian. Tych u nas jest mało, najbardziej znana to jest Boskop. Taki z szarobrązowymi rozległymi plamami, wygląda brzydko, bardzo często jest kupowany do szarlotki. Do tego z racji szerokiej dostępności dorzuciłbym jakaś deserową odmianę, cokolwiek soczystego, Szampion na ten
  • Odpowiedz
halp Mircy, kupiłem sobie drożdże Bordeux od Biowinu, zrobiłem szczepionke zgodnie z instrukcją, ale przez całą dobę nic nie urosły, nie pojawiła się nawet mała pianka. Co może być nie tak? Temperatura 26°C jest dla mnie nie do utrzymania przez dłuższy czas, mam w domu jakieś 20. Na razie butelka stoi w okolicy kominka gdzie jest koło 23 stopni. Wołam @Browin: #wino #winodomowe #
  • 7
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Mam pytanie chcę zrobić swoje pierwsze #wino ryżowe, na próbę w butelce po mineralnej 5 l, jak mam umyć taką butlę wystarczy zwykłe przepłukanie letnią wodą czy mam użyć pirosiarczynu potasu? I pytanie drugie czy korek z butelki ze zrobioną dziurą na rurke plus plastelina do uszczelnienia z zewnątrz wystarczy?
#winiarstwo
  • 6
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@Archangel87: Spoko tylko nie chce nakupować a później stwierdzić że p------ę taką zabawę heh dlatego chce się pobawić na początku w mała ilość jak złapie bakcyla to na pewno nabędę i balon i wiadro.
  • Odpowiedz
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 9
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

kiedys na glownej byl poradnik jak zrobic cydr z soku z biedronki bez konserwantów. Podrzuci ktos link bo wlasnie mam dylemat, cczy wstawic winko z winogrona czy cydr.


#winiarstwo #cydr #pomocy
  • 9
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

własne z ogródka.


@MaciejLU: To trochę będą mniej słodkie.
Moim zdaniem:
1. jak dodasz 3 kg cukru otrzymasz wytrawne wino.
2. jak dodasz 5 kg cukru otrzymasz
  • Odpowiedz
@MaciejLU: Leci odpowiedź z laboratorium:

"12l H2O ? a kwasowość mierzona? wody dodaje się więcej jedynie, aby zmniejszyć kwasowość, szczególnie przy nisko-garbnikowych winach - nie szalejemy z wodą (,)
Czyli w sumie jest 34 litry wody - trochę dużo proszę zmierzyć stężenie cukru, bo aby drożdże ruszyły i sprawnie potem pracowały cukier nie powinien przekroczyć 22 max 24 Blg,
- jeśli przekroczył to mamy powód nieruszenia
  • Odpowiedz
Produkcji wina ciąg dalszy :D http://www.wykop.pl/wpis/14785541/im-wiecej-przepisow-czytam-tym-mniej-wiem-ile-cukr/

Dodałam dzisiaj matki drożdżowej, dosypałam około szklankę cukru (z tego co tu piszą powinno być spoko, nawet trochę za dużo, chyba że coś źle obliczyłam http://www.multimex.cc.pl/proporcje.html), dodałam pożywki dla drożdży, pomieszałam, zatkałam. To już na razie koniec? Czegoś jeszcze potrzeba? Kiedy następny krok?

wołam @mirek-kania

#wino #winiarstwo
  • 20
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@hipotrofia: balon opróżnisz nie martw się, ale będzie potrzebowała pomocnika. Jedna osoba przechyla gąsior a druga wygrzebuje badilkiem zator z szyjki:P Dobrze przeciśnij miazgę przez jakieś drobne sito/ścierę. Tak, żeby jak najwięcej wody przeszło, a dużych cząstek jak najmniej. Ma wyjść w miarę klarowny płyn. Musisz poczytać dokładnie po jakim czasie to zrobić na wyżej wymienionym forum. To będzie z kilkanaście dni. Potem z powrotem do gąsiora na parę miesięcy.
  • Odpowiedz
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 57
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Zlałem mój nastaw do balona do fermentacji, dolałem wody i cukru, zakorkowałem i zamontowałem rurkę fermentacyjną. Czy ten balon wybuchnie jeśli winogrona leżały 3 dni z drożdżami i pożywką pod gazą w misce? Pierwsza noc z balonem jest już za mną i nadal jest cały. #winiarstwo @Browin
  • 2
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 11
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

butelek po flaszkach


@Metsan: bardzo mi się podoba to :)

A co do wina, to ojciec też tak robi i nic się nie dzieje. Być może nie jest to "koszerne" winofilskie rozwiązanie, ale działa.
  • Odpowiedz