zapachu dwutlenku węgla

@ukrainiec: taguj #januszechemii

@hipotrofia: balon opróżnisz nie martw się, ale będzie potrzebowała pomocnika. Jedna osoba przechyla gąsior a druga wygrzebuje badilkiem zator z szyjki:P Dobrze przeciśnij miazgę przez jakieś drobne sito/ścierę. Tak, żeby jak najwięcej wody przeszło, a dużych cząstek jak najmniej. Ma wyjść w miarę klarowny płyn. Musisz poczytać dokładnie po jakim czasie to zrobić na wyżej wymienionym forum. To będzie z kilkanaście dni. Potem z powrotem do gąsiora na parę miesięcy.Pokaż całość

@ukrainiec: ok to się zgadza:) Zatem @hipotrofia ma plan na wino mniej więcej opracowany( ͡° ͜ʖ ͡°)

@hipotrofia: jak ma być wino to zero cukru i zero wody

@hipotrofia: Jak słodki to nie umrą. Są 3 podstawowe sposoby na zabicie drożdży:
1.Duża ilość cukru
2.Duża ilość alkoholu(zależy od drożdży, zazwyczaj powyżej 15-16% padają)
3.Siara:) (najczęściej stosowany w przemyśle winiarskim i najłatwiejszy:P)
Wody bym już nie dawał. Pamiętaj żeby zawsze w rurce była woda. Jak je otworzysz to zamieszaj gąsiorem aż z rurki będą leciały bąble, bo jak dochodzi tlen to zrobi ci się ocet.

@ukrainiec: Nie obrażę się jeżeli zrobisz mi prezent

wężyk do obciągu

@Browin: hehehe beniz (✌ ﾟ ∀ ﾟ)☞

@introligat0r: zew.

@introligat0r: Zdecydowanie na zewnątrz powinna być.

@dhMichu: Żyjesz i bucha?

To jest słoma

@WapniakZJury:
sloma sie nada. Bedac na wsi pojdz do dowolnego gospodarza to Ci da

@oggy: to nie jest wyklarowane wino. Ale skoro nie ma już co żreć to drożdże umierają. Sprawdź BLG.

butelek po flaszkach

@Metsan: bardzo mi się podoba to :)

A co do wina, to ojciec też tak robi i nic się nie dzieje. Być może nie jest to "koszerne" winofilskie rozwiązanie, ale działa.

butelek po flaszkach

@Metsan: Flaszka = butelka.

@gulamin: Borówki trudno fermentują bo zawierają kwas benzoesowy, jak wino to trzeba dodać bardzo silną matkę drożdżową, jak p--o to dodać na cichą

@Moxpad: duma nas rozpiera ᕙ(⇀‸↼‶)ᕗ

Są owoce, jak jabłka, że można się pokusić (ale lepiej nie) o nie zlewanie znad osadu, ja tak robiłem i od razu do butelek po roku.
Śliwki koniecznie jak najszybciej należy znad osadu zlewać i jeszcze później przewietrzać.
Nie wiem jak jest z wiśnią, wydaje mi się, że kiedyś czereśnie robiliśmy z kuzynem i bodaj nie było zlewane znad osadu...

Jeśli będziesz miał ciągle dobrą prace i nie będzie dziwnie pachnieć toPokaż całość

@introligat0r: nic nie dodawalem. Samo się

@introligat0r: Ciekawa szybka rozprawa:) Coś jest w śliwkach, że drożdże klasyczne słabo pracują , może trzeba by jakieś mocne uniwersalne dać.

Poza tym czy był dodany kwasek cytrynowy i teraz temperatury są spore to trzeba uważać na przegrzanie.

Sok jest chyba tak gęsty w śliwach i takie procesy tam zachodzą, że wymaga to okresowego przemieszania przy zdjętym zakryciu (szczególnie w pierwszym miesiącu), ja tak robiłem i takie dotlenianie chyba śliwomPokaż całość

@grzegorz-zielinski: @grzegorz-zielinski: a to nigdzie nie pisałeś ze je grzales, tylko ze chlodziles. Nie trzeba wkładać do lodówki żeby ochlodzic. Mi by było szkoda lodówki na takie coś

@kaef: siarki dodałeś? #pdk :)

@kaef: eee, pierwsze wino i od razu sprzęt pożądny do korkowania :)