@cruc: Kupię sobie Lipton Ice Green Tea dla butelki i będę mógł w lecie pić gdzie mi się będzie podobało. ;)
Ryż zawsze płucze do oporu, więc powinno się ładnie wyklarować.
  • Odpowiedz
@kon-jakub: Nie żyją. Źle przechowywane, dodane do zbyt ciepłego zaczynu, dodane do zbyt zimnego zaczynu, wytrute, zaczyn zasiarkowany, brudno, zakażony zaczyn, brak drożdży, winiarz. ZAbrakło mi fusów do wróżenia
  • Odpowiedz
Ten tego, jak obiecałem tak robię rozdajo, bez tagowania. #winiarstwo

A do oddania mam #wino z aronii i dodatkiem jabłek. Oczywiście #winodomowejroboty. Taka oto buteleczka jak na zdjęciu 0.5l, może będzie 0.7l nie wiem jeszcze.

Jest dobre, mi smakuje i znajomym którzy wina nie lubą, mówią że da się pić, a ci co piją, mówią że dobre, więc się nie otrujecie :P
Metsan - Ten tego, jak obiecałem tak robię rozdajo, bez tagowania. #winiarstwo 

A ...

źródło: comment_Sdln1De5na7JxR0zaI2njTCqbOlmz8Ky.jpg

Pobierz
  • 31
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@Metsan: Butelki po krupniku najlepsze do rozlewania, szerokie szyjki (duży plus jak korkuje), płaskie do leżenia. Moje z czarnej porzeczki jeszcze dojrzewa, wczoraj ściągałem z nad osadu :)
  • Odpowiedz
Kolejne me boje z #winiarstwo. Takie trochę #chwalesie. Tym razem wino z aronii i trochę jabłek dodałem. efekt mnie zaskoczył, gdyż smakuje naprawdę dobrze. Nie jest kwaśne, jest pijalne, no i jestem amatorem winiarstwa, więc dalej butelkuję w butelki po wódce, ale na wakacje, jak już będą dojrzewać pierwsze owoce to kupię sobie porządną korkownice i butelki.

Liczyłem że będzie więcej tego wina, a wyszło tylko
Metsan - Kolejne me boje z #winiarstwo. Takie trochę #chwalesie. Tym razem wino z aro...

źródło: comment_CBi3eLMKKr3WhmPw0xlQLVutPXEGMa6c.jpg

Pobierz
  • 23
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

ale na wakacje, jak już będą dojrzewać pierwsze owoce to kupię sobie porządną korkownice i butelki.


@Metsan: dla 20-30 butelek wystarczy taka, kosztuje pare zł i mniej miejsca zajmuje.
Jak już będziesz miał butelki zakorkowane to dokup sobie kapturki termokurczliwe - dają estetyczny wygląd i znajomi się dziwią że to domowe wino a tak profesjonalnie zabutelkowane.
Mamoniowa - > ale na wakacje, jak już będą dojrzewać pierwsze owoce to kupię sobie po...

źródło: comment_G8TtSg6jwUbxtJSXlhMSzoPnsdv17jXL.jpg

Pobierz
  • Odpowiedz
Udało się komuś sklarować wino cytrynowe / pomarańczowe? Stoi już ze 4 miesiące, 2 razy zlane, ale od jakiś 2 miesięcy nie chce się wytrącić osad :/
Myślałem nad Bentonitem od @Browin , używał ktoś tego? Zmienia jakoś smak czy zapach?
Co prawda to tylko sproszkowany minerał, ale jeszcze się nie znam ( ͡° ͜ʖ ͡°)
#winiarstwo #wino #winodomowejroboty
  • 18
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@uzbek23: to zanim cokolwiek dodasz instrukcja:

Wlej wino do plastikowej butelki - tak 3/4. Postaw butelkę na całą noc przy kaloryferze, albo schowaj pod poduszką. Odkręć rano. Jak zrobi tsssss to znaczy, że fermentacja cicha się jeszcze nie skończyła i czekamy ( ͡° ͜ʖ ͡°)
  • Odpowiedz
Mirki, zdobyłem od dziadka taką oto fajną butelkę, ale nie mamy pojęcia jaką drogę przebyła wcześniej. Wydaje się więc oczywistym, że chciałbym ją jakoś zdezynfekować i wyczyścić zanim naleję tam jakieś #domowealkohole
Co do szkła, to najpierw zafunduje butelce kąpiel w gorącej wodzie z płynem, w akompaniamencie tańczącej w niej szczotki do butelek, a następnie dokonam finiszu przy użyciu roztworu nadwęglanu sodu. To powinno wystarczyć w zupełności, a może i
Barcol - Mirki, zdobyłem od dziadka taką oto fajną butelkę, ale nie mamy pojęcia jaką...

źródło: comment_pAL090diWd8rCjldjAsVSGPtK5dAhj16.jpg

Pobierz
  • 9
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 6
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@mietko: Do wermutu dodaje się destylat w celu zastopowania fermentacji, a dopiero potem dodaje się zioła i przyprawy. Sam okres maceracji botaników jest dłuższy, niż okres od podanej daty do dzisiaj. Następnie wermuty są wymrażane, a to zmienia barwę, po tym widać, że mrożone nie było.
  • Odpowiedz
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 2
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

mirki od winiarstwa - mam pytanie, a nawet 2.
1. Wino z winogron jest już gotowe do butelkowania, ale chcę je dosłodzić, bo trochę za wytrawne wyszło. Muszę czekać miesiąc aż się dobrze "ułoży" cukier, czy od razu po wymieszaniu z cukrem mogę w butelki wlewać?

2. Wino z wiśni po 6 miesiącach i 3 zlewaniach nadal jest mętne jak barszcz. Wlać żelatynę na parę dni i będzie git?

#winiarstwo
  • 17
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@sveg: jeśli drożdże nie padły i dodasz cukru to będziesz miał granaty, a do klarowania wina użyj np klarowinu, możesz usmiercic droższe i wtedy dodać cukru
  • Odpowiedz
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 2
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 16
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@DooWo: Jeden rabin powie tak, drugi powie nie A tak poważanie: nam nie bucha... już ( ͡ ͜ʖ ͡), ale nauczeni doświadczeniem sprawdzamy nabrzmienie butelki dość często i 'na oko' czasami wypuszczamy trochę gazu.
  • Odpowiedz
@DooWo: trzeba dodać :D Jak robiłęm z jabłko- mięta z biedronki to wyszedł gazowany soczek który nic nie dawał. W zeszłym roku zrobiłem ponad 60l cydru ( ͡° ͜ʖ ͡°)
  • Odpowiedz
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 18
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach