Mirki mam problem a raczej dylemat. Nastawiłem sobie winko. Wcześniej zrobiłem miazgę z 20kg słodkich, ciemnych, winogron i postało to z tydzień czasu. Ładnie sfermentowało więc wycisnąłem sok który wlałem do balona 34l. Samego soku było z pół balona. Dolałem przegotowanej wody z cukrem (ponad 7l). Nastąpiła burzliwa fermentacja przez jakieś 3 dni, a teraz wszystko umarło. Nic nie bulgocze. Czy to wina tego że w balonie jest za dużo wolnego miejsca,Pokaż całość

Witam mireczki.

Zaczynam przygodę z winiarstwem. Niestety nie mam bladego pojęcia produkcji wina także zwracam się do was z prośbą o pomoc.

Czy macie jakieś sprawdzone przepisy na wino z winogron? Wiem że można znaleźć wiele na google ale w każdym jest dosłownie coś innego...

CoPokaż całość

Mireczki and Mirosławy, czy ktoś z #lodz wie gdzie można kupić bańki do fermentowania wina?

#wino #winiarstwo #winodomowe

Wkrótce pojawią się wpisy, na czym chcecie żebym się skupił?

W ramach zajawiki filmik z wczoraj

#winnicapasjonata #wino #winiarstwo

Mireczki drogie, czy ma ktoś sprawdzony przepis na wino z dzikiej róży? Różę przed wrzuceniem do butla trzeba przemrozić?

#pytanie #kiciochpyta #wino #winiarstwo

Czołem Mircy. Niedawno pytałem o porady jak zrobić wino z jabłek. Doradziliście, ze lepiej zrobić #cydr. Zatem zgodnie z Waszą radą, 30 kilo jabłek właśnie zaczęło fermentować. Wyszło około 20 litrów razem. Sok zrobiłem w piątek i od razu do baniek i wrzuciłem drożdże (podobno specjalne do cydru, pożywka niepotrzebna, bo mają w sobie). Od piątku nic się nie działo, myślałem nawet, że coś źle zobiłem. Ale oto dzisiajPokaż całość

Drugi rok z rzędu robię wino. Rok temu wyszło słabe bo tylko na dzikich drożdżach. Tym razem dodałem drożdży winiarskich.

Mam pytanie: kiedy zakończy się fermentacja zlewamy winko ? Czy może sobie tak być w cały czas w balonie aż się ładnie wyklaruje i cały syf opadnie ?

#wino #winiarstwo

Nadawał się będzie na #cydr? 70% soku jabłkowego, 30% gruszkowego.

#winiarstwo

Mirki by były zainteresowane fotorelacją ze zbioru i produkcji wina?

Będę miał w przyszłym tygodniu kilka dni wolnych i mógł takową zrobić na rodzinnej winnicy [pic related]

#relacja #wino #winiarstwo

właśnie się zorientowałem, że na moim jedynym sensownym miejscu gdzie mogę zasadzić winorośl, drzewo zasłania słońce około godziny 17. A już miałem zaklepywać kilka badyli Regenta.

żegnajcie marzenia o #winiarstwo

Pozostaje dalej klepać #wino z ryżu albo z badziewnych winorośli przydomowych.

Chcę spróbować zrobić moje pierwsze wino, ze swoich świeżo zebranych winogron, bez dodatku kupnych drożdży. Szukałem przepisów po forach i po przebrnięciu przez wszystkie "nie ma wina bez drożdży" i "wątek już był, zamykam", streściłem sobie wszystkie rady i wygląda to tak:

Nieumyte winogrona, lekko zmiażdżone wstawić do szklanego czegoś, zatkać korkiem z rurką, odstawić na około tydzień

Jak pojawi się nalot, zalać wodą z cukrem (proporcje 1kg owoców : 2l wodyPokaż całość

Jestem w sklepie, brac drozdze w plynie uniwersalne czy aktywne suszone? Oba biowinu, jedne to fermivin pdm

#cydr #winiarstwo

Tajemnicze fatum śmiałków łamiących winiarskie tabu

Z czystej ciekawości, zainspirowany dziwnym filmikiem zacząłem poszukiwać przepisów na wino cebulowe.

Po niedługich poszukiwaniach trafiłem na archaiczne zapiski prób robienia takiego wina, niestety, analizując wpisy w dzienniku zauważyłem że obaj śmiałkowie krótko po przetestowaniu własnoręcznie robionego trunku przestali się odzywać.

CoPokaż całość