Wszystko

Najnowsze

Archiwum

ZaQ_1
  • 1

Mirki przyznam wam się, że nie mam piwnicy tylko komórkę ( ͡° ʖ̯ ͡°)
W związku z tym jest problem z trzymaniem ziemniaków w zimie. Są w kartonie ze starą kołdrą xD ale jak są większe mrozy to przemarzają.
Wpadłem na pomysł żeby wrzucić tam starą lodówkę z uwagi na jej właściwości izolacyjne. Próbował ktoś czegoś takiego?
Wołam jeszcze @Hannahalla bo kojarzę, że lubi robić przetwory
  • 3
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
gfgfgfa
  • 1
@ZaQ_1 nie wiem, ojca musiałabym zapytać, jak nie zapomnę jutro to podpytam co o tym pomyśle sądzi xD
ogólnie u nas zawsze się trzymało ziemniaki przez zimę pod ziemią.
dopiero niedawno tata zrobił w jednej ze stajni taki ocieplony styropianem kącik i tam w tym roku leżały
  • Odpowiedz
Sanski
  • 1
Drodzu ludzia z #gotujzwykopem #przetwory - czy ktoś mógłby podzielić się przepisem na mus jabłkowy albo gotowane jabłka? Niby nic trudnego, a mi ciągle nie wychodzi ( ͡° ʖ̯ ͡°)
Normalnie obieram, wrzucam do gotującej się wody i czekam aż będą miękkie, ale wychodzą mi takie bez smaku absolutnie, nawet po dodaniu ksylitolu. Może chodzi o czas gotowania, proporcje? #pomocy ( ͡
  • 15
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
matra
  • 1
@Sanski: bo są lżej strawne. Surowizna jest ogólnie ciężkostrawna, dlatego jak pisałam - wiele zależy od tego jakie się ma problemy.
A i tu potem ustalenia pozostają i tak kwestią indywidualną ( ͡º ͜ʖ͡º)
  • Odpowiedz
Eustachiusz
  • 6
Wszystkim robiącym przetwory polecam takie cudo. Jest to lejek do słoików, który bardzo ułatwia nalewanie wszelkich soków, przecierów, powideł itd. Ma od spodu takie kółka, dzięki czemu pasuje do większości standardowych słoików. Jest lepszy od zwykłego lejka, bo ma szeroki otwór i nie zatyka się przy nalewaniu gęstszych przetworów. Dla mnie urządzenie 10/10
#gotujzwykopem #przetwory #kuchnia #gadzety
Wołam naczelną kucharkę od przetworów @Hannahalla
Eustachiusz - Wszystkim robiącym przetwory polecam takie cudo. Jest to lejek do słoik...

źródło: comment_MAFYpWpHnxevEqsDrUcfwVEO2cHRjIVH.jpg

Pobierz
  • 4
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
L.....u
L.....u
  • 1
#gotowanie #kuchnia #przetwory #gotujzwykopem

Jakieś wskazówki dla nowo-kiszącego?

Jako, że mam pierwszy raz w życiu własną kuchnie to postanowiłam spełnić swoje marzenie i porobić te słynne weki, kiszonki, dżemy i inne przetwory na kiju. No i idzie wiosna, więc nie można nie skorzystać z nadarzającej się okazji. Ogórki to zbyt proste, zresztą robiłam co roku spróbuję więc ukisić dużo owoców. Cytryny, porzeczki, jagody, truskawki,
  • 13
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
M.....u
M.....u
  • 2
Czemu mówi się, aby do przetworów używać soli niejodowanej? Tj, wiem, że na stronach z przepisami jest napisane, że wtedy ogórki kiszone wychodzą chrupiące a z jodowaną to się rozlecą i w ogóle lipa będzie, a ja zrobiłem w ubiegłym roku przez przypadek z solą kamienną jodowaną, dopiero dziś na opakowaniu to przeczytałem a ogórki wyszły super i dalej są chrupiące.

#pytanie #przetwory może ktoś z #farmacja
M.....u - Czemu mówi się, aby do przetworów używać soli niejodowanej? Tj, wiem, że na...

źródło: comment_hpgwoQWynVnKZLEkpXjaVlZyYKm6ROun.jpg

Pobierz
  • 3
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
M.....u
M.....u
  • 0
@Analityk: w sumie jod może ograniczyć wzrost bakterii które są odpowiedzialne za fermentację mlekową... Ale też tak myślę, skoro moje wychodzą pięknie, a teraz dopiero doczytałem, że jodowane
  • Odpowiedz
anuszqa
  • 3
Mirki, Mirabelki!

Nietypowe pytanie dotyczące przetworów.
Czy ktoś spotkał się z tym, że do kiszenia ogórków używa się wody z tych starych? W sensie zalewy, całości lub części. Podobno taka zalewa ma specyficzne kultury bakterii.
Może ktoś robi ogórki według takiego przepisu?

Pytam,
  • 12
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Powiązane tagi