dżem z cukinii

Składniki: • cukinia (robiłam z 5 kilogramów) • cukier 1 kilogram • sok z 1,5 cytryny • 4-5 galaretki cytrynowe/pomarańczowe

[EsteradThyssen]

Da się jakoś zastąpić cukier? Wiem, że długo nie postoi, ale czy np stewia dałaby radę?

[A.....u]

@EsteradThyssen: nie mam pojęcia. Tu musiałby doradzić ktoś znający się na wekach.

[robert5502]

Za komuny byl dzem z dyni. Alez on byl dobry.. Teraz takich niema.
W ogole dzemy byly wtedy dobre. I to nie tylko te do jedzenia. Dajmy np. Dzem za Ryska Ridla. Tez byl dobry.

[kasjo]

@robert5502: z cukinii robiło się chyba jeszcze ananasy

[kasjo]

@AmbasadaSmaku: cukinie zalewalo się stropem przygotowanym z cukru, wody i ananasowego zapachu do ciasta. To wszystko pasteryzowalo i na zimę jak znalazł