Zrobiłem wczoraj z #rozowypasek pierwszy raz własną #pizza , ale wydaje mi się, że wyszła trochę za sucha. No i wpadł mi do głowy pomysł żeby jak pizza się piecze, wrzucić do piekarnika kilka kostek lodu, dla podniesienia wilgotności. Ktoś próbował takiego patentu?
#gotujzwykopem #gotowanie
  • 21
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@Zari: kazda kolejna bedzie lepsza. Ale jednak z doswiadczenia powiem, ze te szczegoliki, takie jak rodzaj maki, jakosc pomidora, rodzaj sera i tak dalej, robia cala robote. Przypuszczam, ze kazda kolejna wersje bedziecie poprawiac i dopracowywac pod wlasne preferencje az w koncu, po ktoryms razie, traficie w ten idealnie w wasze smaki pasujacy przepis. A wtedy to już slawa i piniondze :)
  • Odpowiedz
Mirki, robić mini aferę tzn napisać/zadzwonić do pizzeri - chodzi o to, ze zamówiłem z #rozowypasek pizze, miało być 60-70 minut a była 1h40minut. Dodatkowo przyjechała 44 cm, mierzyłem, zrobiłem zdjęcie, a miała być 50cm. Drugi raz podobna akcja, uprzedzając - pizza było spoko dlatego zamówiłem drugi raz, bo myslalem, ze za 1 to byl wypadek przy pracy. Pisać/dzwonic do nich?
#gdansk #cebuladeals #pizza
  • 7
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

#pizza #gotujzwykopem #bojowkapiekarska ?

Pytanie:

Po co ciasto na pitce ma dwie fazy wyrastania zamiast jednej? Co to niby zmienia? Czym niby różni się podzielenie wyrobionego ciasta na 2 części i wyrastanie każdej z osobna od wpierw wyrośnięcia całego ciasta trochę, potem podzielenia i wyrastania jeszcze raz?
  • 8
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Czym niby różni się podzielenie wyrobionego ciasta na 2 części i wyrastanie każdej z osobna od wpierw wyrośnięcia całego ciasta trochę, potem podzielenia i wyrastania jeszcze raz?


@Khaine: jak podzielisz przed samym pieczeniem większy kawał ciacha to będzie ono dużo mniej napowietrzone - przy dzieleniu ciasta dużo "bąbelków" ucieknie. W ogóle najlepiej ciasto wygarować jak masz czas minimum 24h w lodówce.

daj se spokoj z takimi przefilozoficznymi przepisami, to jest
  • Odpowiedz
Wczoraj widziałem kotlet po hawajsku. Mięso na którym znajdowały się ananas i brzoskwinia. Myślałem że nie ma nic gorszego od pizzy po hawajsku, a jednak jest.
#pizza #jedzenie
  • 5
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach