Wszystko

Najnowsze

Archiwum

Kondtrad
Kondtrad
  • 1
#pizza jaki piecyk polecacie, kopułkę czy ,, normalny,,?
Budżet 1500 zł.
Z jednej strony jest polecany Turbotronic tt-po14 za 700 zł ( 450 stopni) ale trochę gabarytowo duży.
Bardziej poręczna będzie diavola 3 ale i cena dwa razy większa i nie wiem czy podpasuje mi taką konstrukcja
Jeszcze jest unold enzo 500 stopni z obrotowym kamieniem
Małe mieszkanie i miejsce do trzymania tego trochę ograniczone

Jaki piecyk?

  • Kopułka 56.3% (9)
  • Normalny 43.8% (7)

Oddanych głosów: 16

  • 3
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
HBVST
HBVST
via Android
  • 1
@the_last_tomato_in_the_world dobre lekkie ciasto, delikatne w smaku, nie narzucające się. Generalnie pizza dobra, nie ma do czego się przyczepić, ale bez jakiegoś wow, bez innego, wyższego lvlu. Ja bardzo podziwiam że gość pomimo swojej rozpoznawalności w świecie pizzy, nagród które zdobywa wciąż pracuje w swoim lokalu, a nie odrywa kupony
  • Odpowiedz
concordxxx
concordxxx
  • 0
Powiedzcie mi dlaczego mozarella w mojej pizzy jest przypalona... Pizzę piekę w 275 stopniach, grzałka dół, góra grill + termoobieg. Może lepiej by było piec bez górnego grilla?

#gotujzwykopem #pizza
  • 7
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Maldonado
  • 1
@concordxxx: Mozzarella jest wrażliwa na długą obróbkę termiczną. Pizzę się piecze na rozgrzanym kamieniu pod samą górną grzałką, przez około 1,5-3 minuty. Bez termoobiegu. Tryb turbogrill/grill.
  • Odpowiedz
Maldonado
  • 2
@concordxxx: Ser przypalasz, bo pizzę pieczesz za długo. Żeby skrócić czas wypieku potrzebny jest kamień, ustawiony kilka centymetrów od górnej grzałki i nagrzany do około 350 stopni. Taki kamień to naprawdę nie jest duży wydatek, a całkowicie zmienia jakość wypieków. Dzięki temu górna grzałka wypieka pizzę w dużo krótszym czasie, a kamień oddaje ciepło od dołu.
  • Odpowiedz
new-object
  • 1
@Tagliacozzo: nikomu nie zakazuje, krytykuje Polskie ceny, gdzie mamy chyba najdroższe placki w europie, gdzie w niemczech lub w rzymie lub też w wenecji płaci się mniej.

A krytykowanie to święte prawo każdego, o ile robi to dobrze.
  • Odpowiedz
Tagliacozzo
Tagliacozzo
  • 0
ale nadal cena w polsce p------a


@new-object: Pewnie, ale nie bierze się znikąd. Gdyby usunąć chciwych landlordów to już byłoby pole do sporych obniżek. I więcej lokali miałoby szanse wgl przetrwać pierwszy rok żeby jakoś zaistnieć w świadomości konsumentów.
Tak czy siak rynek pizzy neapolitańskiej jest tak przeruchany że najlepiej to sobie piec kupić gazowy i samemu klepać placuszki. Ile, za ile i jakie chcesz.
  • Odpowiedz
Myuu
Myuu
  • 0
Gdzie można wpaść na dobra klasyczna włoską pizzę ?
Pablo Restobar i Sappore mio! odwiedzone przepyszne. Od siebie dodam, że bardziej posmakowała mi w Pablo. Salami 2.0 cudowna 😁

#olsztyn #pizza
  • 8
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Kondtrad
Kondtrad
  • 7
#gotujzwykopem #pizza
Ale zakalec vol 2
Tym razem na 660 g mąki dałem 1.5 g świeżych drożdży, hydro 60 % a wyrastania 22 godziny w tym 12 w lodówce.
Ostatnio zarzucaliscie mi za słabe wypieczenie a tym razem mogłem trzymać w piecu kapkę krócej.
W smaku sztos bo dałem dużo pieczarek, które wcześniej odparowalem na suchej patelni.
Kondtrad - #gotujzwykopem #pizza Ale zakalec vol 2 Tym razem na 660 g mąki dałem 1.5 ...

źródło: IMG_20251113_175513674_HDR

Pobierz
  • 4
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Kondtrad
Kondtrad
  • 1
@o__0: o------m sam 1/3. Ta z prawej( cebula, pieczarki i kielbasa czosnkowa), strona bardziej warzywna żony i syna.

Struktura ciasta mi się trochę rozwaliła przy przekładaniu na blachę bo łączyłem składniki w misce od robota, później 4 razy naciagalem i składałem w misce a powinienem chociaż na chwilę wyjąć i oliwa ją posmarować.
Także przy 3 podejściu jeszcze cały proces dopracuje.
  • Odpowiedz
Cztero0404
  • 3
Więc pytam - czy tam #pizza w Pizza Hut też jest taka mała?


@Altar: Tak i nie, zależy jaką zamówisz i jaka jest akurat promocja xD Też weź pod uwagę, że ta oferta fast foodów w USA się mocno różni i często jest dużo gorsza jak na przykład w Polsce Europie ogólnie paradoksalnie. A poza tym w USA ludzie raczej wolą dominos jak mają wybór.
  • Odpowiedz
nigdypoalko92
  • 1
Byłem właśnie na placu wielkopolskim w #poznan kupić kwiaty i w oczy rzuciła mi się niepozorna pizzeria w takim zielonym blaszaku. Nie było by w tym nic dziwnego ale moją uwagę przykuło menu, które jest totalnie odklejone cenowo od konkurencji(oczywiście na plus). Opinie na google też bardzo dobre. Niestety pieką od 12, a że mi się spieszy to nie miałem jak spróbować ale z ciekawości wrócę. #gastronomia #
nigdypoalko92 - Byłem właśnie na placu wielkopolskim w #poznan kupić kwiaty i w oczy ...

źródło: 1000001018

Pobierz
  • 10
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
ryhu
  • 2
@fizzly: @nigdypoalko92 nigdy nie byłem bo mi się tam nie chce jechać specjalnie, ale wielokrotnie widziałem to w różnych miejscach w necie, zawsze polecane, w tym tutaj na tagu: podobno super żarcie, prowadzi jakiś rodowity Włoch, który twierdzi że cenowo za tyle mu styka, robi z pasji i elo
  • Odpowiedz

Powiązane tagi