Wszystko

Wszystkie

Archiwum

lunga
lunga
lunga
via Wykop Mobilny (Android)
  • 1
@Goglez: Candy CCV 150.
Robiłem lagery utrzymując 8 stopni, ale było trochę kręcenia termostatem bo nie reguluję się w niej temperatury tylko jakby moc chłodzenia. Więc trzeba korygować biorąc pod uwagę temperaturę zewnętrzną i energię z fermentacji.
Ostrzegam, że poza buczeniem sprężarki wydaje też różne dziwne dźwięki typu bulgotanie.
lukaschels
lukaschels
  • 0
Witam,
Drożdze Kveik od początku mojej przygody zawsze były mi bliskie, łatwe w prowadzeniu fermentacji i dając za każdym razem podobne smaki stały się ulubionymi.
Przypadkowo znalazłem na facebooku grupe która handluje kveikami, a raczej sa to norwegowie którzy rozsyłając swoje dobro w świat.
Czytając grupę znalazłem trzy szczepy które chciałbym mieć

Hornindal
Muri
Stranda

Miał ktoś może do czynienia z nimi ? Cena nie jest zabójcza 10 euro za szczep jednak
Zayonc
Zayonc
  • 0
Cześć,
Przeglądałem podobne tematy i inne fora, ale chciałbym zapytać konkretniej - macie 100g Citry do wrzucenia na cichą, jak podchodzicie do tego tematu, żeby już nie oddała goryczki a jedynie jak najwięcej aromatu? Wrzucać w temperaturze fermentacji, a może w niższej, a może w ogóle na cold crush?? I na ile dni?
#piwowarstwo
71393
71393
  • 1
Mirki, mam może trochę głupie pytanie ale wolę się upewnić. Zabieram się do robienia mojego drugiego piwa - padło na prawdziwe pszeniczne i mam pytanie o cukier/glukozę. Pierwsze robiłem z brewkitu i tam podczas gotowania brzeczki dodawałem 1kg glukozy. Teraz nie widzę w instrukcji żadnej wzmianki o tym. Mam ją dodawać czy w tym przypadku jedyny użytek z niej będę miał podczas butelkowania? #piwowarstwo #piwo
Toms94
Toms94
  • 1
@Nemrod dolanie dużej ilości wody do filtracji może sprawić problemy, zwłaszcza jak mamy w zasypie pszenicę. Przez nacisk wyzszego słupa wody, młóto może się zbić i nie przepuścić niczego. Ja zazwyczaj dolewam max 1-2L, odbieram brzeczkę do gotowania, znowu dolewam 1-2L i tak w kółko. Rzadko kiedy mam problemy z filtracja.

@71393 w przyszłości jakbyś stosował słód bez łuski (np żyto czy pszenica) dodaj trochę łuski ryżowej. Potrafi bardzo pomóc zwłaszcza przy
Sloneczko
Sloneczko
  • 11
Kto jest za tym aby Tomasz #kopyra inaczej zwany #tomekkopyrazblogublogkopyracom
Został ministrem.do spraw segregacji odpadów, specjalizacja butelki po piwie. Ten niech da plusa.
A tutaj jego pierwsze wystąpienie w sejmie dla tych co nie widzieli.https://youtu.be/2SUpE602p34#t=3h31m00s Oglądać do końca ( ͡º ͜ʖ͡º) #heheszki #piwowarstwo #piwo #segregacjaodpadow
gieneq
gieneq
  • 0
Dobry wieczór coś się popsuło i nie był mnie słychać... Jakoś przeszła mi koło nosa informacja o Kuźni Piwowarów 2020 i dopiero na profilu Alchemii na fb poznałem kategorie:

Niskoalkoholowe Hazy IPA do 3% alkoholu / ⩽6 BLG
DDH Hazy Double IPA / 16,5-20,5 BLG
Fruit Gose (z sokiem lub z pulpą) / 10,5-12,5 BLG
Pastry Extra Stout (z dodatkami) / 12,5-16,5 BLG

Macie zamiar coś wysłać? Ja przymierzam się do DDH
f.....z
f.....z
  • 13
Ej mirki też tak macie, że przechodzi wam zainteresowanie piwem? Nadal chętnie wypije krafcika ale bez takiego entuzjazmu jak kiedyś. Byłem ostatnio na WFP, piłem sztosy wymrażane lezakowane w beczkach, różne ipki i kurde to wszystko smakuje juz tak samo. Nie ma piwa, które zrobiło by na mnie wrażenie. Ostatnio jak pije dobre to piwo to mam odczucia takie, że faktycznie dobre i tyle, pije bez żadnej kontemplacji smaku i aromatu. Może
Pobierz f.....z - Ej mirki też tak macie, że przechodzi wam zainteresowanie piwem? Nadal chęt...
źródło: comment_2FJVYjijMe3zayHkt2WsYnMuybObgn3q.jpg
gieneq
gieneq
  • 2
@flamezz ja jak wchodze do badylarza i sobie przeliczam ile bym nakupił za tę kasę surowców na moje piwesia, to wychodzę z dwoma pilsami. Najchętniej ostatnio sięgam po klasykę, bo reszta mocno już nudzi a wszystkie browary jadą na trendach (świetny Roggen jest ze 100 Mostów np ( ͡º ͜ʖ͡º) )
18+

Zawiera treści 18+

Ta treść została oznaczona jako materiał kontrowersyjny lub dla dorosłych.

lukaschels
lukaschels
  • 0
Szybkie pytanie
T 58 vs FM 26 vs WLP565
główne przeznaczenie dubbel i mocniejsze wersje. Poszukiwany profil: mocno owocowe i przyprawowe
Głownie zastanawiam się nad tym jest nie widać różnicy to po co przepłacać
#piwowarstwo
Sanczessco
Sanczessco
  • 0
#piwo #piwowarstwo

Cześć Mirki.

Chce zrobić piwo z brewkit'u czego się spodziewać? czy warto zaczynać od brewkit'u?

Czy to piwo będzie lepsze od sklepowych jeśli tak to pod jakim względem?

Czego się wystrzegać co kupić na początek tzn jakie surowce?
paradoksik
paradoksik
  • 2
@Sanczessco: jeśli za punkt odniesienia, jako piwa sklepowe, bierzemy Tyskie itp - będzie dużo lepsze, o ile uda Ci się poprowadzić dobrze proces, zwłaszcza fermentacje. Będzie miało więcej pełni, smaku, satysfakcji z własnej roboty ;)
O tyle warto od brewkitu, ze jest to najmniej wymagająca opcja - masz wszystko gotowe, tylko rozpuścić, zamieszać i przefermentowac - zupełnie jakbyś przywiózł sobie po świętach słoik z bigosem od mamusi ;) zamiast samemu kroić
olcayn
olcayn
  • 1
@Sanczessco: Jak zamierzasz robić piwo z brewkitu to trzy rady na początek:

1. Obejrzyj sobie cykl warze z Kopyrem. Zobaczysz jak to się robi, nauczysz się podstaw - na początek wystarczy.
2. Wyjeb dodane do zestawu drożdże i zastąp je innymi. Te dodane do zestawu są zazwyczaj podłej jakości. Do większości piw zwykłe US-05 będą ideolo.
3. Zastanów się czy masz warunki do przeprowadzenia fermentacji. Wymienione wyżej US-05 pracują najlepiej w

Powiązane tagi