@Goglez: Pewnie było zamrożone, ale w dostawie już się rozmroziło. Marxam do plynnych drożdzy dodaje taki plastikowe pudełeczko zmrożone (jak wkład do lodówki turystycznej).
  • Odpowiedz
Blisko 900 piw w 16 kategoriach zostało zgłoszonych do tegorocznych Mistrzostw Polski Piwowarów Domowych. To rekordowa liczba w historii tego konkursu.

https://www.chmielnik-jakubowy.pl/rekordowa-liczba-zgloszen-do-mistrzostw-polski-piwowarow-domowych/

#p--o #craftbeer #piwnewiesci #wiescizkraftu #piwowarstwo
von_scheisse - Blisko 900 piw w 16 kategoriach zostało zgłoszonych do tegorocznych Mi...

źródło: comment_1621955104Mbc4YwR75LBJLH6lpsRKDy.jpg

Pobierz
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Już na dniach na półki sklepów sieci Lidl trafi Zwycięski Summer Pils, uwarzony według receptury Mateusza Haberki, jednego ze zwycięzców zorganizowanego wspólnie przez PINTĘ oraz Lidla konkursu “Niech Świat Pozna Twoje P--o”.

https://www.chmielnik-jakubowy.pl/na-dniach-premiera-zwycieskiego-summer-pilsa-z-konkursu-pinty-i-lidla/

#p--o #craftbeer #piwnewiesci #wiescizkraftu #piwowarstwo
von_scheisse - Już na dniach na półki sklepów sieci Lidl trafi Zwycięski Summer Pils,...

źródło: comment_1621866929nGL7Cn3H5iBBh1n83yi5XB.jpg

Pobierz
  • 5
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

W miniony weekend odbyły się dwa konkursy piw domowych – Krakowski KPD oraz VIII Łódzki KPD. Po ich zakończeniu poznaliśmy zwycięzców poszczególnych kategorii.

https://www.chmielnik-jakubowy.pl/podano-wyniki-krakowskiego-i-lodzkiego-kpd/

#p--o #craftbeer #piwnewiesci #wiescikraftowe #piwowarstwo #krakow #lodz
von_scheisse - W miniony weekend odbyły się dwa konkursy piw domowych – Krakowski KPD...

źródło: comment_1621864401ZSoV89DGX5DjgnhVK5uslp.jpg

Pobierz
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Czołem mircy z #piwowarstwo . Chcę w końcu uwarzyć coś ze słodów (będzie to moje drugie p--o) i naszło mnie na ciemne p--o. Myślałem o czymś lżejszym niż porter i nie tak słodkim jak milk stout bo w końcu lato idzie. Myślałem, że zabiorę się za oatmeal stouta ale wczoraj piłem Black IPA z Browaru Za Miastem. Z tego co wiem o BlackIPA/Cascadian Dark Ale to to p--o było wg
amperrowwer - Czołem mircy z #piwowarstwo . Chcę w końcu uwarzyć coś ze słodów (będzi...

źródło: comment_1621686822R4nfLLrF9HO6NeusiJHXAL.jpg

Pobierz
  • 12
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@amperrowwer: Na pierwszą warke ze słodów polecam zrobić jakąś najprostszą recepturę na stouta, zatrzeć "na lenia" 60-90min w 66~68C i tak jak @SzanownyPan napisał, pobawić się z chmieleniem.

Przykładowa receptura wg. Johna Palmera:
Warka 20l 12BLG
3kg pale ale
1kg
  • Odpowiedz
via Wykop Mobilny (Android)
  • 45
No i w końcu się doczekałem. 3 lata mi zajęło, żeby w końcu zabrać się za p--o z pędami sosny. Dzisiaj na tapecie APA, do gotowania i na cicha pójdzie łącznie 600g młodych pędów sosny. Jak się uda, to nastawimy jeszcze kwas, do którego najprawdopodobniej wrzucimy mrożone maliny. Na konkurs pojechały piwa : juicy sour z morela i jagoda, fruit milk stout z owocami leśnymi oraz WC Ipa #piwowarstwo #p--o
hubi-hubi - No i w końcu się doczekałem. 3 lata mi zajęło, żeby w końcu zabrać się za...

źródło: comment_1621582951Im7PU7Wjk2jAYb3UbtS70K.jpg

Pobierz
  • 26
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Mirki, potrzebuje przepis na sosnowa ape z pędami sosny. Macie jakieś doświadczenie w tym temacie? Ile pędów sosny na jak długo, czy sporządzać syrop czy na gotowanie? Wszystkie wskazówki miłe widziane

#piwowarstwo
  • 2
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@srutownik: Najlepiej świeże pędy na ostatnie 5-10min chmielenia i ewentualnie na cichą.
Przy warce 20l APA śmiało możesz sypnąć ~100g na ostatnie 10 minut gotowania.
  • Odpowiedz
Hej. Mój RIS zszedł z 19 na 5 blg, stał pół roku we wiadrze bo nie było mnie w domu bym mógł go zabutelkować. Kupiłem Bayanusy (Enovini Baya) od Browina na refermentację, myślicie że ruszy? Dodać jeszcze cukru czy te cukry resztkowe wystarczą by nagazować?
#piwowarstwo
  • 3
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@mlef: Czemu zakładasz że musisz dodać coś na refermentację? Co jeśli będą schodzić głębiej niż zeszły drożdże podstawowe? Lipa, bo będziesz musiał odgazowywać RISa albo obawiać się granatów ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Drożdże w tym piwie żyją i są w stanie nagazować p--o, więc nie dodawaj nic. Większe ryzyko ponosisz wprowadzając inny szczep drożdży, bo nie jesteś w stanie wyliczyć ile mogą dojeść cukrów resztkowych.
Swoją
  • Odpowiedz
via Wykop Mobilny (Android)
  • 0
Jakie p--o przypomina smakiem te które było ok 50 lat temu lub za prlu? Ktoś może pamięta jak smakowało i może podrzucić propozycje? Chodzi o zwykle jasne pełne.
#p--o #piwowarstwo #kiciochpyta
  • 6
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@xelite: to znaczy że chcesz p--o pełne wad, któraś alchemia miała wywiad z gościem co szukał kraftów już w latach 90. Gość mówi że równica w jakości naszych piw nawet do Czeskich była kolosalna, az tak że naszych nie dało się pić.
Przywołuje temat browaru w Grudziądzu który w wyniku błędu technologicznego zbyt długo pasteryzował p--o, p--o dawało ziemniakami w wyniku prze pasteryzowania (ewidentna wada piwa). Do tej pory ludzie
  • Odpowiedz
via Wykop Mobilny (Android)
  • 0
Da się gdzieś kupić Sinamar (albo jakiś odpowiednik) w ilości mniejszej niż 5 litrów?

#piwowarstwo
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Ponad 40 domowych browarów, ponad 100 autorskich piw, prelekcje i wykłady oraz specjalne szkło degustacyjne – to wszystko ma się znaleźć w programie nowej imprezy, która została właśnie zapowiedziana. Cieszyńskie Święto Piwa Domowego odbędzie się 12 czerwca w Browarze Zamkowym Cieszyn.

https://www.chmielnik-jakubowy.pl/pspd-zaprasza-na-cieszynskie-swieto-piwa-domowego/

#p--o #piwowarstwo #wiescizkraftu #piwnewiesci #cieszyn
von_scheisse - Ponad 40 domowych browarów, ponad 100 autorskich piw, prelekcje i wykł...

źródło: comment_162089274361PK1nSIJrNUy2B54wM3iY.jpg

Pobierz
  • 2
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@Dru_Gru: przelej sobie p--o z nad osadu (drożdży) i spróbuj... :P jeżeli ok, to przemyj je jeszcze w ciepłej wodzie na rozruszanie.
wg wiki p--o:

Kwestią nie do końca jasną jest czas przechowywania gęstwy. Może to być kilka tygodni, ale sa tacy co używają gęstw nawet po kilku miesiącach przechowywania. Można zgrubnie przyjąć, że to są bezpieczne okresy przechowywania dla drożdży:

pszenicznych – 1-2 tygodnie

lagerowych, belgijskich
  • Odpowiedz
@Dru_Gru: miesięczna gęstwa spokojnie da radę. Ja na własne spożycie to nawet raz dwumiesięczną z US05 dałem i normalnie przerobiły p--o. Jeśli dobrze przechowujesz, w lodówce itd to miesiąc nie jest problemem.
Jeśli p--o nie idzie na konkurs to spokojnie możesz użyć.
  • Odpowiedz
Hej. Jakie dodatki do grodziskiego? W sumie nigdy nie próbowałem tego stylu i boję się, że sama wędzonka będzie nieprzyjemna, może trochę ją przykryć jakąś kolendrą+curacao albo czymś innym?
#piwowarstwo
  • 5
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach