VI Beergoski Konkurs Piw Domowych został przełożony w związku z aktualnie panującą sytuacją epidemiczną. Pierwotnie wydarzenie to było zaplanowane na 14-15 maja 2021 r.

https://www.chmielnik-jakubowy.pl/beergoski-konkurs-piw-domowych-przesuniety-na-czerwiec/

#p--o #piwnewiesci #piwowarstwo #bydgoszcz

Sprawdziłem sobie kilka kalkulatorów piwowarskich i zaskakuje mnie różnica w wynikach jakie otrzymuję przy korekcie refraktometru. I np:

Gęstość Początkowa : 26 Brix
Gęstość Zmierzona : 14 Brix

i teraz dostaję następujące wyniki(współczynnik korelacji to 1,04):Pokaż całość

Brokreacja uwarzyła p--o według receptury piwowara domowego Lucjana Gorczowskiego.

https://www.chmielnik-jakubowy.pl/zwycieskie-p--o-krakowskich-bitew-piwowarow-domowych-uwarzone-przez-brokreacje/

#p--o #craftbeer #piwnewiesci #wiescizkraftu #krakow #piwowarstwo

Naszła mnie ochota na piwko, a jako że niestety większość piw na rynku to sikacze to chciałbym zapytać jakie piwko polecacie?
#piwowarstwo #p--o

Robienie zakupów na centrum piwwowarstwa to p--------y sport ekstremalny.
Robisz koszyk, w trakcie idziesz do toalety na dwójkę i kontynuujesz zakupy, a tu kosz pusty xD

Wpisujesz w szukajke pheonix, szukajka nie działa
Wpisujesz whirlock i pobiera jakieś g---o na dysk xD
Szukasz red ale malt - wyskakuje wszystko, ale nie on.Pokaż całość

I cyk, kolejny raz zakwaszanie. Juicy sour na konkurs. Trzymajcie kciuki, co by wyszło smaczne! #piwowarstwo #p--o #browarpajonk

#piwowarstwo
Cześć.
Pytanie, czy ktoś odważył się użyć suchych drożdży będących lekko na granicy przydatności do użycia? Mam US05 ważne do 03/04/2021 (miałem dłuższą przerwę) teraz mam dylemat czy te droższe odpalą czy niekoniecznie :/. Celuję w czerwone IPA goryczkowane magnum i aromatyzowane Galaxy ( ͡º ͜ʖ͡º).
Ewentualnie mogę spróbować ich użyć, ale ile czasu im dać na reakcję po którym ponowić zasyp jakimiś świeżymiPokaż całość

Już za kilka dni na rynku zadebiutuje p--o według inspiracji piwowara domowego Michała Jarosińskiego, który zdobył tytuł Grand Prix X Warszawskiego Konkursu Piw Domowych. Grand Prix Saison z porzeczkami został uwarzony przez Browar PINTA.

https://www.chmielnik-jakubowy.pl/pinta-uwarzyla-zwycieskie-p--o-x-warszawskiego-kpd/

#p--o #craftbeer #piwnewiesci #wiescizkraftu #piwowarstwo #warszawa

Witam piwowarskie mireczki i mirabelki.
Planuję pierwszy raz zadawać do fermentacji drożdże płynne (FM54), i pierwszy raz będę robił starter. Planowane blg to coś koło 14-16 objętość koło 20-22l i teraz pytanie, bo już zgłupiałem jaka powinna być objętość startera. Na str fermentum mobile znalazłem, że fiolka ma 25-30mld komórek a gdzieś widziałem że 100 (tyle to chyba suchary mają). Jestem też ograniczony pojemnością słoika , ~1.8l bo jeszcze kolby się niePokaż całość

#piwowarstwo
Za 5 minut kończy mi się przerwa dekstrynujaca i mam w instrukcji napisane że po jej zakończeniu warto zrobić test jodowy. A właśnie się zorientowałem, że nie mam jodyny. Przerwa ma trwać 30 minut. Tyle wystarczy, czy ze względu że nie mam jodyny to ja przedłużyć trochę dla pewności?

#piwowarstwo
Szybkie pytanie, mam surowce na dwa piwa
Amarillo Wheat Ale 13 25 ibu
Red IPA 15 56 IBU
I mam takie drożdże jak na zdjęciu, a w instrukcjach warzenia nie mam napisane, które drożdże do którego piwa. Poratujecie? Czy obojętne które użyję?

Jak piwowar domowy może zaskoczyć swoich znajomych? Na przykład serwując swoje p--o podczas domówki prosto z nalewaka :).

https://www.chmielnik-jakubowy.pl/nalewaki-do-piwa-sprzet-ktory-sprawdzi-sie-takze-w-domu/

#p--o #craftbeer #piwowarstwo #sprzetpiwowarski

#piwowarstwo
Butelkowałem wczoraj imperialnego stouta, który przez 3 tygodnie leżakował na cichej z płatkami dębowymi. I tak jak po burzliwej był bardzo czekoladowy i kawowy w aromacie i słodki w smaku, tak teraz nabrał sporo goryczy i stracił aromat. Myślicie że ta gorycz wynika z płatków i czy za długo ich nie trzymałem? Na pewno trochę na cichej dofermentowało bo mierzyłem blg.

Witam,
Chce zrobić Barley wine
Zasyp:
9 kg pilzneńskiego
1 kg karmelowego 150
Chmiele: W zamrażarce mam Perle i Oktawie, Perle na goryczkę a Oktawia na ostanie 10-15 minut na aromat, aby ostatecznie otrzymać 50 IBU. Wiem że najlepiej było aby był angielski EKG albo challenger a czy będzie to miało jakieś znaczenie za 8-12 miesięcy ?Pokaż całość

Jestem skromnym piwowarem. W piwnicy właśnie pracują moje kolejne nastawy. Dużą wagę przywiązuję do estetyki. Butelka bez etykiety wygląda nieciekawie, nawet jeśli w środku znajduje się wyśmienity browarek. Wymyśliłem, projekt etykiety. Każda by zawierała rysunek najbardziej odpowiadający zawartości w takim stylu jednej kreski. Przykładowo podałem wiśnie, bo akurat za 2 tygodnie wjeżdża pastry sour wiśniowe na bazie ddh ipa. Mam znajomą, która stworzy mi takie rysuneczki. Etykieta byłaby drukowana na papierze szarym.Pokaż całość

Mam pytanko bo trochę nie chce mi się wierzyć a chciałbym w końcu przejść na kolejny lvl, mianowicie czy to prawda żeby chmielić w pończosze bo będzie mniej chmielin w brzeczce?
#piwowarstwo #piwowarstwodomowe

Tak dobrego piwa dawno nie piłem. Super.
#p--o #piwowarstwo #polecam #pijzwykopem

Taki zestaw wyjety z leżaka z okazji świąt: saison 15,7 blg butelkowany w grudniu 2017 i Komes potrójny złoty 2014.

#p--o #pijzwykopem #piwowarstwo #a-----l #alkoholedomowe

Po 4 latach poczyniłem 3 warki w tym tego szatana 26 BLG. Zaskoczony jestem wynikiem bo wyszedł sztos z suszonymi wiśniami.
#piwowarstwo

Mordeczki chcę różowemu zrobić pastry sour, bo wprost uwielbia gelato od funky fluid, no i chcę zaruchać. Na razie robię próbne podejście bez zakwaszania nastawu. Robię zwykle IPA. I moje pytanie - ja sobie po prostu dodaję przecier/sok owocowy do cichej fermentacji? W sumie nie widzę przeciwwskazań. Odczekać, aż drozdze wypierdzom ewentualny cukier z owocowej wkładki, opcjonalnie dosłodzić do smaku laktozą za butelkować? Tak to się chyba robi?
#piwowarstwo #Pokaż całość