Mam zamiar zrobić dwa piwka na takim samym zasypie, pierwsze polskie pale ale (do wykorzystania iunga 50g, sybilla 100g), drugie single hop z jakimś amerykańcem, nie mogę się zdecydować na jaki, może coś polecacie? Na goryczkę sypnę też iunge chyba, czytałem że nie opłaca się chmielić amerykańskim chmielem na goryczke bo i tak ciężko wyczuć różnice, prawda to?
Możecie też podpowiedzieć co do kwestii chmielenia(kiedy i ile, może coś inaczej, wszystkie propozycjePokaż całość

Ale pracują dzikusy :D
#piwo #piwowarstwo

Mirki mam pytanie. Bulga raz na minutę, piana jakieś 8 mm, 8 dzień od zadania drożdży - zlewać na cichą czy dać jeszcze trochę czasu?

#piwowarstwo

Mirkowi piwowarzy, składam właśnie recepturę na India Brown Ale, moglibyście doglądnąć? Chcę uzyskać 16% ekstraktu, inspiruję się piwem Brown Foot z AleBrowaru.

Wstępna receptura:
pale ale 4 kg
biscuit 1 kg
karmelowy Cara Crystal 0,8 kg
czekoladowy Carafa II 0,4 kg

simcoe 30 g
cascade 30 g
chinook 30 g
zeus 30 g

safale us-05

Zacieranie na lenia w 68-65 *C, słody poza czekoladowym od początku, czekoladowy na ostatnie 20 minut.
ChmielePokaż całość

Co tam mirony? Pewnie cały dzień z panną a ja cały dzień w kuchni i #!$%@? swoją pierwszą warkę xD New Zealand Brown Ale czeka na pierwszą dawkę chmielu jak halupiarz na zaszczyk
#piwowarstwo #piwo

Lubię ten widok. Co trzy stouty to nie jeden :D
#piwowarstwo

Kuchenka chwilowo wolna, bo wysładzanie to można makaron na obiad ugotować :D
#piwowarstwo

Drożdże zadane, wyszło ostatecznie 22l 12,5Blg czyli się idealnie w granicach dopuszczonych do konkursu mieszczę. Jak do tej jest to najszybciej uwarzone piwo.
#piwowarstwo

To uczucie gdy chciałeś 23l 12Blg, a aktualnie masz 25l 14Blg xD I trzeba dalej rozcienczać. Czyli znowu uzyskuję większą wydajność na Strzegomiu niż Wayermannie
#piwowarstwo

Mirki, szykuję się do uwarzenia kolejnego Witbira, tym razem odmiana White IPA. Bardzo mało jest sprawdzonych przepisów na necie. Zasyp mam już wymyślony, głównie chodzi mi o poradę dotyczącą chmielenia.

Posiadam po ~50g takich chmieli:
-Iunga
-Citra
-Palisade
-Simcoe
-Challenger

Do tego oczywiście skórki z pomarańczy + kolendra. Jak myślicie, jak dobrać chmiele, żeby wyszło koło 50-55 IBU z mocnym aromatem cytrusów + przyprawy. Oczywiście, cały sęk w tym, żeby chmiele niePokaż całość

Mirki z #warszawa, szukam sklepu z dość dużą ofertą piw regionalnych i szkła blisko alei Komisji Edukacji Narodowej. Ktoś coś poleci?

#piwo #piwowarstwo

Właśnie skończyłem butelkować swoje czwarte piwo. Pale ale 11 blg chmielone angielskimi chmielami na goryczkę i amerykańskim centennialem na aromat. Przy rozlewie tak pachniało, że już się nie mogę doczekać picia :P
#piwowarstwo

Surowce już w końcu dotarły i jutro pora na warzenie Dry Stouta, a w sobotę Cherry Chocolate Stouta ( ͡° ͜ʖ ͡°)
#piwowarstwo

Miraski czy ma ktoś może skrzynki po piwie i mogłoby mi je sprzedać? Byłem dzisiaj w... 7 sklepach - nie mogą. W jednym Pani mówiła żebym wrócił jak się zrobi ciepło bo im wtedy dużo zostaje, w jednym Pani bardzo chciała mi sprzedać ale kierowniczka nie zrozumiała przez telefon o co jej chodzi, ogólnie niestety wszędzie na nie. Ktoś coś? #wroclaw #piwowarstwo #piwo

Gdzie w #olsztyn tanio kupić garnek 50L? #piwowarstwo

Mirki z Rzeszowa, kupię gdzieś w naszym mieście dwutlenek chloru? Na allegro jest Armex 5 za 30zł+17zł przesyłka. Znacie jakieś inne preparaty zawierające ClO2, czy nie opłaca się jeździć po mieście i lepiej zakupić przez neta?
#piwowarstwo

rozmiar magnesu do mieszadła magnetycznego ma jakieś znaczenie?
40x10x4mm styknie?

#piwo #piwowarstwo

Ktoś eksperymentował z chmieleniem FWH albo "hop stand"? Ciekaw jestem jakie daje efekty.
#piwowarstwo

#piwowarstwo Mirki, czy zapach stęchłego piwa w fermentorze to normalna rzecz? Fermentory były dokładnie umyte i zdezynfekowane pirosiarczynem po zlaniu z nich piwa, ale przed chwilą je otworzyłem i poczułem piwo i jakby odrobinę pleśni. Zapach jest bardzo delikatny, ale czy to może być coś niebezpiecznego?