@grymberg: Oj tego piwa nie mam zamiaru leżakować bo myślę, że czas dobrze mu nie zrobi.
Ale czytałem, że Gozdawa tylko branduje markowe drożdże, więc warto za o wiele niższą cenę.
A oto i pierwsza odkapslowana butelka mojego wina jęczmiennego. Kashmir, czyli british barley wine ale, które okazało się być bardziej smoked barley wine. Ogólnie zamierzam mu dać jeszcze poleżeć (zabutelkowałem go 60 dni temu), ale pomyślałem, że to dobre piwo na ostatni dzień przed Wielkim Postem.

Kalkulator mówi mi o 12% alkoholu z początkowym ekstraktem około 28 stopni Plato. Fermentowałem to drożdżami piwnymi i winnymi. Na pierwszy rzut oka widać, że
Pobierz jcollier - A oto i pierwsza odkapslowana butelka mojego wina jęczmiennego. Kashmir, c...
źródło: comment_ZWoU4Uqr2EdkOAS7CSJGE16eiLBH5Dkv.jpg
sosnowy aromat Happy Crack nie daje mi spokoju i chciałbym #!$%@?ć coś podobnego w stoucie ( ͡° ͜ʖ ͡°)

próbował ktoś robić piwo z takimi pędami sosny? ciężko w necie cokolwiek znaleźć na ten temat, nie widze żadnych receptur z wykorzystaniem pączków. co zrobić z takimi suszonymi? wrzucić do gotowania czy na cichą?

#piwo #piwowarstwo
Pobierz papiez_ - sosnowy aromat Happy Crack nie daje mi spokoju i chciałbym #!$%@?ć coś podo...
źródło: comment_xHAZ9DqofLC9VdsjiwPlG0W0fxZ4iKHw.jpg
Jakie piwo zrobić następne? Uwarzyłem już Belgian Pale Ale i Ciemne Lekkie 11º BLG. Lubię piwa z wyraźną goryczką i owocowym aromatem, raczej lekkie. Myślałem o lagerze wiedeńskim albo czymś na amerykańskich chmielach, robiliście coś w ten deseń?

#piwowarstwo
@mamtrzybuty: lager wiedeński nijak się nie wpisuje w opis "lekki, z wyraźną goryczką i owocowym aromatem". Jest bardziej słodowy, w aromacie karmel i ciastka, gorycz na dość niskim poziomie.

Saison powinien ci podejść - rewelacyjnie wytrawne piwo z owocowym (pomarańczowym głównie) i przyprawowym aromatem. Jakbyś się zdecydował na saison, to polecam dodać również świeżej skórki pomarańczowej - bardzo fajnie balansuje się z klasycznym curacao.

Lekkie na amerykańskich chmielach będzie po prostu