Wszystko

Wszystkie

Archiwum

W.....y
W.....y
  • 1
@papiez_: Jeżeli chcesz nadać nut szlachetnego alkoholu typu whisky, rum to pomocz w tym alkoholu, raczej przez co najmniej dwa dni, jeżeli zależy Ci na samych płatkach to przegotuj w małej ilości wody, żeby jak najmniej rozcieńczyć piwo, 5 min gotowania wystarczy.
Mietek997
Mietek997
  • 1
@makaladu: Zapewne zaraz posypią się opinie, że to w ch.. drogi chmiel i się nie opyla i mogą one być słuszne. Na goryczkę daj byle co, więcej zostanie na aromat i na cichą. Tak miałem robić singla na equinox ale po poradach browaru Perun zaniechałem. Dzisiaj może będę go butelkował, ciekawy jestem co to wyjdzie, ale jak zlewałem na cichą to szału nie było. Oby chmielenie na zimno zrobiło robotę.
makaladu
makaladu
  • 0
@Mietek997: Drogi to fakt, dla tego po cichu liczę na jakiś spektakularny efekt :P Kupiłem 150g tego chmielu więc spokojnie powinno wystarczyć i na goryczkę i na aromat. Teraz już pewnie zaryzykuję, a kolejnym razem faktycznie będę dawał coś tańszego na goryczkę.
Daj znać jak ci wyszło z tym equinoxem, bo ten chmiel też mnie zainteresował.
P.....u
P.....u
  • 4
Książęce Ciemne Łagodne


@LowcaAndroidow: Czyli nisko odfermentowany lager z domieszką ciemnych słodów. Ja bym się pokusił o zrobienie zwykłego ale 12-14 blg i użycie drożdzy które nisko odfermentowują (4-5% alko) żeby zostało jeszcze sporo słodyczy w piwie. Za tydzień mogę Ci dać znać jak to smakuje w porównaniu do książęcego, bo będę butelkował 15-kę w podobnym stylu tylko mocniej chmieloną brytyjskim chmielem.
P.....u
P.....u
  • 1
@LowcaAndroidow: Powiem Ci, spróbowałem wczoraj po pomiarze blg to moje piwo i kurde mam mieszane uczucia, bo wyszło dość wodniste w odczuciu, może to kwestia temperatury i braku CO2, ale jeśli książęce jest w odczuciu takie gęstsze, karmelowe (spróbuje dzisiaj bo nie piłem go jeszcze) to raczej nie będzie to to samo. Może trzeba by dodać coś co podbije pełnie piwa.
BJXSTR
BJXSTR
  • 1
Mirki i Mirabelki spod tagu #piwowarstwo proszę o konsultację receptury na robust porter 16 BLG

4,0 kg Pale Ale
0,5 kg Caraaroma
0,5 kg Special W
0,3 kg Carawheat
0,2 kg Carafa II
1,0 kg płatków owsianych

50 g Challenger 70'
20 g EKG 10'

zacieranie infuzyjne 60' w 67*C

Nie za dużo karmelowych?
BrowarPERUN
BrowarPERUN
  • 2
@BJXSTR:
za dużo karmelowych. W tym zasypie to bardziej będzie Imperial Brown Ale.
Podrzuciłbym jeszcze jęczmień palony, nada szorstki finisz.
Płatki owsiane nadają gładkości i kremowości - przy robuście raczej poszedłbym z płatkami żytnimi, nadadzą ostrosci piwu.
No i też polecam kawę do tego stylu :)
sveg
sveg
  • 1
#piwowarstwo #piwo
szukam konkretnej odpowiedzi po forach i nie mogę znaleźć, więc może ktoś stąd mi pomoże:
Nie wiem kiedy zlewać na cichą moje piwo (3 warka i pierwsza z zacieraniem :). Już 7 dni burzliwej minęło, a piwo wygląda jakby jeszcze fermentowało (bąble na powierzchni i mała piana). Zmierzyłem wczoraj blg i wyszło 5 (z początkowego 12.5). Normalnie już bym zlewał, ale na oko te drożdże jeszcze się "pocą". Czekać jeszcze?
HetmanPolnyKoronny
HetmanPolnyKoronny
  • 3
Mirki wiecie skąd wziąć skrzynkę na butelki na piwo w #lodz tak żeby nie kosztowała fortuny, bo na allegro ceny przerażają? Wygląd się nie liczy, byle by tylko butelki w bagażniku się nie obijały i żeby weszło koło dziesięciu. Słyszałem, że w skupie tworzyw sztucznych można dostać coś takiego za parę złotych, ale w google nie znalazłem takich w Łodzi, które mają plastikowe skrzynki.

Mam nadzieję, że #piwowarstwo #piwo nie linczują za

Powiązane tagi