Mireczki z #piwowarstwo w sobotę zamierzam uwarzyć swoje drugie piwko. Będzie to zestaw Belgian Pale Ale z Browamatora. Jednakże z pierwszego warzenia zostało ok. 40g Simcoe, którego prawdopodobnie nie będę w stanie użyć przez kilka miesięcy. I tutaj pytanie, na jakim etapie go dodać? Raczej średnio pasuje ten aromat do stylu, a na goryczkę nie chcę dawać by mogła go pić też rodzina.

Czy po chmieleniu na zimno granulatem konieczna jest filtracja przed rozlewem, czy chmiel opadnie na dno i nie będzie z nim większego problemu?

#piwowarstwo

Mój dry stout zlany na cichą, po tygodniu z 13 blg odfermentowało do 1,5 blg. Mimo pokusy zaglądania do środka (bo przecież tak pewny byłem infekcji) wytrwałem w postanowieniu i jedyne co przy nim robiłem to kontrolowałem temperaturę. Opłacało się, piwko już teraz bardzo pijalne, pachnie pięknie, mogłoby być trochę bardziej palone i goryczka też taka przeciętna, ale jest pyszne. (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)
Teraz trzymać kciukiPokaż całość

Brewferm Blanche nie wystartowały od 18h, panikować, czy one tak mają?
#piwowarstwo

A już w sobotę w knajpie U Fotografa premiera dwóch nowych piw z browaru Perun i @BrowarPERUN we własnej osobie. To co lubelskie mirki z #piwowarstwo - może przy okazji #wykopiwo :D?
#lublin #piwnylublin

Ejejej @BrowarPERUN - gdzie zgubiliście pianę w Orzechowym Gaju? Bo piwko całkiem smaczne, ale piany nic a nic (╯︵╰,)
#piwowarstwo #piwo

#piwowarstwo #pytanie #piwo

Mireczky, który brewkit będzie lepszy? W ogóle różnią się one czymś?

http://esencjesmaku.pl/pl/p/Coopers-India-Pale-Ale-IPA/518
http://esencjesmaku.pl/pl/p/Piwo-domowe-India-Pale-Ale-IPA-Bitter-1%2C8-kg-Kit/173

Mija jakieś 16 godzin od zadania drożdży do mojego pierwszego piwa. Zgodnie z sugestiami @BrowarPERUN zrobiłem od razu 20 l. Jeszcze zmodyfikowałem pierwotne założenia i zamiast pale ale będzie raczej brown ale. Popełniłem kilka błędów, których drugi raz nie zrobię (jakieś inne będą). Pierwsza rzecz jaką muszę teraz zdobyć to chłodnica, bo zabawa z chodzeniem na balkonie to nie dla mnie. Przez fermentor widać już warstwę drożdży na powierzchni. Jestem podekscytowany. :dPokaż całość

Mam we wiadrze 20l piwka ~13blg z:
4kg słód pilzneński
1kg słód monachijski
30g chmiel goryczkowy Marynka (na początku warzenia)
30g chmiel aromatyczny Lubelski (pod koniec warzenia)

Zostało mi jeszcze 50g Lubelskiego - warto sypnąć na cichą?
Czy za bardzo wszystko przykryje?

#piwowarstwo

Mirki i mirabelki spod tagu #piwowarstwo mam problem. Wczoraj warzyłem z kumplem piwko. Skład: 5kg pale ale, 0,5 słodu karmelowego i 0,5kg słodu pszenicznego. Podczas chmielenia postanowiłem pierwszy raz użyć mchu irlandzkiego, więc dodałem na 10 min przed końcem gotowania zalaną wcześniej wrzątkiem łyżeczkę tegoż mchu. No i dramat. Piwko zrobiło się jak kawa z mlekiem, totalnie mętne. Myślałem, że po schłodzeniu ta mętność zbije się w kłaczki i opadnie ale nicPokaż całość

Kolejna warka w butelkach. Tym razem Foreign Extra Milk Stout

#piwo #piwowarstwo

Mirki z #piwowarstwo
jeśli chmiele na zimno to muszę najpierw chmiel zdezynfekować?

Dzięki @EpicSilence sprzęt mam, filtrator z oplotu zrobiony, surowce kupione, a garnek umyty. Rano wstaję, nastawiam wodę i do roboty! Na pierwszy ogień pale ale - tylko słód pale ale i chmiel WGV, wg zmodyfikowanego przepisu z wiki piwo.org. Robię 10 l, bo znając mnie coś popsuję i byloby mi bardziej szkoda w kanał lać. Dobra Mirki! Trzymajcie za mnie kciuk! Nie Wielki @kopyr mnie prowadzi, a jego mądrości z cylku WarzęPokaż całość

Mirki czy można weizena klarować żelatyną?
Robię dwie warki pszenicznego na tych samych drożdżach, jedną warkę chcę pozostawić mętną a drugą sklarować.
Czy nie odbje się to źle na smaku oraz aromacie? Po klarowaniu nie straci bananów i goździków?
#piwowarstwo

Mirasy jest pytanko. Dostanę gdzieś w Warszawie drożdże piwowarskie? Potrzebuję na jutro us-05. Ewentualnie może ktoś z Was mógłby mi odsprzedać (ewentualnie jakieś inne suche drożdże odpowiednie do Black IPA).
#piwowarstwo

Szybka rundka pytan Mircy

1.Co sadzicie o slodzie ze slodowni OPTIMA?

2.Ile % zasypu do swojego pierwsze żytniego piwa dac ( IPA ) zeby nie miec dramatu i syfu na filtracji, a zeby dalo sie zyto wyczuc?

3.Po zabuletkowaniu, gdzie trzymacie piwo i jak dlugo przed degustacja/konsumpcja (na ogół). Najpierw jakis czas w ciepelku czy odrazu piwnica?

#piwowarstwo

Mirki z #piwowarstwo. Próbował ktoś z was uwarzyć piwo na zwykłych drożdżach do pieczenia? Bo w planach mam warzenie, ale nie mam drożdży. Będzie coś z tego?

Dlaczego dwie warki tego samego piwa mogą smakować zupełnie inaczej?
Na pytanie odpowiadają @BrowarPERUN i @BrowarOlimp - dzięki! :)
https://jerrybrewery.wordpress.com/2015/02/04/niestalosc-piwa/

#piwo #pijzwykopem #piwowarstwo

Czy jest w sprzedaży niewielka elektryczna lodówka która zmieści akurat fermentor i pozwoli dowolnie sterować temperaturą?
Marzy mi się warzenie przez cały rok dowolnego stylu.

#piwowarstwo