piwowarstwo

01.02.2015, 12:49:33

8

W nocy była sama etykietka, to teraz pokażę, jak się prezentuje na butelkach ;)

#piwo #piwowarstwo

spunky - W nocy była sama etykietka, to teraz pokażę, jak się prezentuje na butelkach... — **źródło:** comment_08vHnjApvZ2yHUQt8ZnRudGmbGZTx6KX.jpg

jakno
robs
konto usunięte
konto usunięte
konto usunięte
+3 innych

01.02.2015, 12:59:04

1

@robs: Drukuję na zwykłej drukarce laserowej czarno-białej i na najzwyklejszym papierze. Przynajmniej na razie, bo do tej pory kolor był mi niepotrzebny, taka konwencja, że czarno białe. Na jedno z przyszłych piw mam już etykietkę, którą będę musiał walnąć w kolorze, ale to dopiero za jakiś czas i też wydrukuje to na laserze tyle, że kolorowym.

Kleję na mleko :) Na talerzyk kładę poskładany ręcznik papierowy i nasączam go dość mocno

robs

01.02.2015, 13:05:56

0

@RomeYY: Czy ja wiem. Jak dla mnie ta metoda jest bardzo ok. Nie muszę bawić z klejem i smarować etykietki. Po prostu ją przykładam do mokrego ręcznika i mam dokładnie wysmarowaną całą powierzchnię etykietki. Klejem nie kleiłem, ale myślę, że jest to szybsza metoda od kleju, no i paluchów i butelki nie babrzę klejem.

stjimmy

01.02.2015, 12:21:59

5

Mireczki co warto przeczytać przed zrobieniem pierwszego własnego piwa? Aktualnie głównie czytam piwowiki i filmiki na yt. Myślę, żeby zrobić od razu z zacieraniem słodu i nie bawić się w żadne brewkity itp? Dobry pomysł? Jak duże jest ryzyko spieprzenia 1 piwa?: p
#piwowarstwo
#piwo

konto usunięte 02.02.2015, 08:48:57

01.02.2015, 12:24:12

2

@stjimmy: czytaj piwoorga, kupuj zabaweczki i zacieraj. Pewnie coś spieprzysz, ale się tym nie przejmuj :D

m.....e

1

Komentarz usunięty przez moderatora

01.02.2015, 01:28:59

12

Etykietka na moją drugą warkę - English IPA.

Fituje?

Dzisiaj (czyli wczoraj) butelkowanie, jutro (czyli dziś) klejenie :)

#piwowarstwo #piwo

spunky - Etykietka na moją drugą warkę - English IPA.

Fituje?

Dzisiaj (czyli wc... — **źródło:** comment_4ULo1aVa8zlmZgDMXldyPH753PHQy2EI.jpg

01.02.2015, 09:05:09

0

@spunky:
czy nazwa jest jakoś skorelowana z piwem tudzież browarem?

01.02.2015, 12:35:10

1

@BrowarPERUN:

Za studenckich czasów "Zemstą Chemika" zwykliśmy z kumplami nazywać napoje grappa ze względu na ich kolor i smak. Cholera wie co do tego jakiś chemik wrzucił ;)

W przypadku mojego piwa chodzi o to, że to EIPA dla przeciętnego pijacza Tyskiego może być zwyczajnie gorzka i stanowić swoistą zemstę chemika - "cholera wie co do tego piwa wrzucili", "miało być takie dobre, a gorzkie to jak cholera" ;)

Za tydzień

spunky - @BrowarPERUN:

Za studenckich czasów "Zemstą Chemika" zwykliśmy z kumplam... — **źródło:** comment_bBLAWvtNals4WbbWf4JrNnyMDthfrBlQ.jpg

BrowarPERUN

kranu

30.01.2015, 23:04:48

8

Kto warzy #piwo z takim lacingiem? Jaaaaa!

#piwowarstwo

Stitch
lesniok
Goglez
konto usunięte
konto usunięte
+3 innych

Polska_Bozia

30.01.2015, 23:06:09

1

@kranu: umyj to

Stitch

lesniok

30.01.2015, 23:11:25

1

@kranu: poczęstujesz ?

Stitch

erix

30.01.2015, 18:16:23

1

Jak sprawnie usunac etykiety i klej z butelek rzemieslnikow ?

#piwowarstwo

Cronox

RomeYY

30.01.2015, 19:08:03

2

@erix: lepiej zbierac takie butelki z etami, ktore wymagaja namoczenia w samej wodzie :)

30.01.2015, 20:45:49

1

@erix: Kleje zwykle miękną w wysokiej temperaturze. Najlepszym zastosowaniem będzie opalarka ewentualnie suszarka do włosów, farelka itp. Tylko zrywaj klej razem z etykietą a nie najpierw etykietę a później klej.

Ja się w ogóle w to nie bawię. Mam kilka takich butelek po jurajskim z ostropestem, ale po zerwaniu jednej etykiety darowałem sobie tę zabawę. W te kilka butelek do własnego użytku mogę nalać z etykietką jurajskiego. I tak pójdą w

krak

jcollier

30.01.2015, 18:04:25

5

Mirki, bierze ktoś z Was udział w zapowiedzianym konkursie Jan Olbrachta? Jest sześć kategorii (American Amber Ale, Belgian Pale Ale, Roggenbier, White IPA, Black IPA oraz Smoked stout/porter) i w każdej zwycięzca może uwarzyć komercyjnie piwo do sklepów. Oprócz tego nagrody pieniężne, ale wiadomo, że najbardziej się liczy prestiż.

Więcej informacji: https://www.facebook.com/KuzniaPiwowarow2015
#piwowarstwo

jcollier - Mirki, bierze ktoś z Was udział w zapowiedzianym konkursie Jan Olbrachta? ... — **źródło:** comment_kkSHMKpZHqMUwwZstE3rWI75AbAcAEee.jpg

30.01.2015, 18:16:05

1

@jcollier: mało czasu

mihaueQ

robs

31.01.2015, 01:13:37

0

@jcollier: Jakbym miał więcej warek na koncie to na pewno wziąłbym udział, ale chodzi o to że nigdy nie warzyłem żadnego z tych stylów. To nawet nie wypada brać udziału, bo jeszcze bym wygrał i co bym powiedział? "No taką recepturę znalazłem i się udało" :D

kontra

30.01.2015, 11:53:24

1

Wyobraźcie sobie, że robicie generalny remont kuchni i/lub pokoju. Co przerabiacie, wstawiacie, jakie rozwiązania stosujecie, żeby pomóc sobie przy kolejnych warkach? I pod kątem wszystkich etapów produkcji, ale też samego przechowywania i wygody korzystania ze sprzętu.

#piwowarstwo

Cronox

wajdzik

30.01.2015, 11:54:37

3

@kontra: płyta gazowa bez płomienia SOLGAZ wchodzi jako pierwsza. pod nią układam całą kuchnie.

kontra

04.02.2015, 00:14:35

0

Lel, w ogóle zapomniałem, że zacząłem ten wątek ;<

#!$%@? kuchnie, buduj swoj browar xD

@RomeYY: jest to jakaś myśl i nawet to rozważałem xD No ale niestety na razie muszę odpuścić ;<

Chyba że mowa o takim totalnym robieniu kuchni pod warzenie, to bym jakiś mini browar w kuchni postawił ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@Papasanbaba: soon, soon... ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Mietek997

29.01.2015, 22:36:06

2

Mirki, jakie macie sposoby na odfiltrowanie chmielin po chmieleniu na zimno od piwa przed rozlewem? Filtrowanie po gotowaniu to pestka, przez pończochę, potem zagotowuję jeszcze raz i do fermentora. Ale tu już tego co bym odcedził raczej nie mógł zagotować bo zabiję drożdże. Ewentualnie odfiltrować na pończoszce, zagotować i dodać do reszty, ale to znowu trzeba czasu na schłodzenie. Albo może macie jakieś sprawdzone sposoby na filtrowanie całości piwa.

#piwowarstwo

weszl0

29.01.2015, 22:54:43

2

@Mietek997: Ja filtruje przez wygotowaną pończochę która jest nałożona na lejek, a lejek na wężyk. Ta konstrukcja (zdezynfekowana) ląduje w piwie.

30.01.2015, 00:34:31

2

@Mietek997: lej przez pończochę, nie marudź. :P

Dzazder

29.01.2015, 21:30:27

4

Co mogłem spieprzyć jeżeli piwo po dwóch tygodniach od zabutelkowania ma konsystencję kiślu? (oczywiście nieco przesadzam, ale jest gęste, oleiste). Dodam, że to miał być Witbier 13 blg.
#piwowarstwo

Dzazder

29.01.2015, 21:33:02

3

@caruel: nie dodałem żelatyny, miłości też nie dodałem ( ͡° ͜ʖ ͡°)

jaozyrys

29.01.2015, 21:33:15

5

@Dzazder: może sprzedali Ci żyto zamiast pszenicy :D

28.01.2015, 19:53:55

4

Z ostatniej warki zebrałem gęstwę z zamiarem wykorzystania przy następnym warzeniu, tylko mam dylemat, czy drożdże mi się nie zakaziły.

Ogólnie wygląda to tak, że mam ponad pół słoika gęstwy, nad nią max 1 cm piwa a na powierzchni taką dość grubą (1-2 mm) warstwę pływających drożdży(?). Coś jakby kożuch, ale wygląda na drożdże tylko trochę jaśniejsze.

Czy to może być zakażenie, czy jednak z drożdżami jest wszystko w porządku? Drożdże S-04.

JackMaster

28.01.2015, 23:56:36

2

@BrowarPERUN: eee tam #!$%@? :D trzeba tylko zachować odpowiednie środki higieny i wszystko będzie cacy ( ͡° ͜ʖ ͡°)

LowcaAndroidow

29.01.2015, 00:03:14 via Android

2

@BrowarPERUN: zakładając że koszt surowców na warkę domowego piwa to 30-50zł to oszczędność 10 zł jest znacząca. Zbierałem gestwe z s04, wykorzystywałem ja kilka razy.
Zero problemów.

PS: nie chce siać gówno burzy ale z tą infekcją jest jak z czarną wołgą, każdy straszy nikt nie widział. Jasne że się złapać, ale trzeba się postarać.

lmh_

28.01.2015, 18:12:19

3

http://greenethumb.com/article/1677/homebrewing-diy-homemade-hop-blocker/

piękna sprawa ;) używa ktoś?
#piwowarstwo

Mietek997

28.01.2015, 18:49:17

2

@LowcaAndroidow: @lmh_: Też mi się wydaje że raczej granulat się przedostanie przez oczka. Kiedyś widziałem siatkę 0,3mm oczko, to może by dało radę, ale chyba szkoda zachodu. Ja chmieliny filtruje, filtrat zagotowuję jeszcze raz i dodaję do brzeczki. Nie lubię marnować. Wiem, że to niezgodne ze sztuką, ale serce się kroi żeby to wywalić.

JackMaster

29.01.2015, 00:11:39

1

@LowcaAndroidow: ( ͡° ͜ʖ ͡°)

lmh_

mihaueQ

28.01.2015, 10:38:17

1

Cześć, uwarzyłem już kilka warek z 'zestawu surowców', teraz postanowiłem, że sam skomponuję swoją warkę.
Postanowiłem uwarzyć coś w stylu 'Imperial Witbier', bardzo posmakował mi pinty 'Viva la Wita!':
http://www.browarpinta.pl/oferta/pinta-viva-la-wita-16-5,25.html

Wraz z kilkoma przepisami z piwo.org oraz składem na butelce wymyśliłem coś takiego w BeerSmithu:

Składniki
Ilość Nazwa Typ # %/IBU
3,00 kg Pilzneński (3,2 EBC) Słód 1 44,4 %
2,00 kg Pszeniczny (3,0 EBC) Słód 2 29,6 %
1,00 kg Wheat,

Cronox

28.01.2015, 11:00:54

2

5,00 g Orange Peel, Bitter (Gotowaniu 10,0 mins)

@RomeYY:
@mihaueQ: brakuje kolendry, pewnie czytałeś o tym że lepsza indyjska. Z tą przyprawą trzeba uważać, łatwo przegiąć.

28.01.2015, 12:46:50

1

@mihaueQ:
Pytanie raczej jest - co chcesz uzyskać. W witbirze aromaty chmielowe są mało dopuszczalne i chmielenie na zimno średnio pasuje (aczkolwiek niektórzy uprawiają wit-ipa).
Jak dla mnie - weź sobie tańszy chmiel goryczkowy (np. Iunga), a amerykańskie zostaw sobie na inne okazje. Jedna porcja na 60 min, ewentualnie coś do smaku na ostatnie 10min i będzie w porządku.

mihaueQ

gulamin

28.01.2015, 10:24:05

6

Robie teraz ORA American Oaked Rum Ale

platki debowe pachna jak suszone sliwki wegierki. Bardzo fajny zapach. Strasznie jestem ciekawa wyniku.

taki jest opis tego zestawu :
Youngs American Oaked Rum Ale Kit 3.6kg - 5.6% ABV Youngs American Oaked Rum Ale Beer Kit Barrel aged beers have become increasingly popular in the craft beer fraternity and by beer aficionados the world over. Beer aged or served from wood is not a

gulamin - Robie teraz ORA American Oaked Rum Ale

platki debowe pachna jak suszone ... — **źródło:** comment_5ghTWIVPifeG0hwu0IK3yVLlnMStRXsU.jpg

erix

28.01.2015, 03:06:27

5

Mam okazję zamówić sobię chmielu/drożdży/sprzętu z USA, coś wam wpada do głowy opłacalnego albo ciekawego? Może jakieś konkretne źródła macie obadane ?

#piwowarstwo

Darek8x9

28.01.2015, 10:03:48

1

@RomeYY: "Nasze drewniane beczki spotkały się ze sporym zainteresowaniem, w związku z tym obecnie w naszej ofercie :
Świeżo opróżnione beczki, idealne do leżakowania piwa, prosto z destylarnii i winnic po alkoholach takich jak:
tennessee whiskey (od 230€)
single malt whisky (od 220€)
burbon (od 210€)
rum (od 300 €)
cognac (od 340 €)
sherry (od 380 €)
tequila (od 200€)
brandy (od 260 €)
porto (od 290 €)
również po

RomeYY

28.01.2015, 11:51:19

1

@erix:
kwestia jest taka, że pusta beczka nie może zbyt długo leżeć niewypełniona, bo zaczyna się wysuszać. Jak fracht ma trwać np. 2 miesiące, to lepiej skoncetrować się na chmielu

erix

pawzub

27.01.2015, 18:17:20

1

Mirkowarzy, mam 100g Equinoxa, 50g Cascade i 50g Belmy, warzę AIPA 17 plato. Chcę to całe zużyć póki świeże, ma nieźle kopać. Czytałem, że Belma daje mdławe posmaki, ale na goryczkę jest ok, więc chciałem pójść tak:
-30g Belmy 60'
-30g Equinoxa 20'
-50g Equinoxa 5'
-20g Belmy 0'.
I na zimno zostanie 50g Cascade i 20g Equinoxa. Da radę?
#piwowarstwo

Cronox

27.01.2015, 18:45:57

2

@pawzub:
Lepiej wyjdzie Ci chmielenie w systemie 60-10-0
Equinox jest na tyle drogim chmielem, że mały sens jest go gotować. Sypnij więcej na zimno i na 0'.