Szybkie pytanie ratunkowe - nastawiłem ręczny starter drożdżowy w sobotę. Wczoraj już mi się wydawało, że dużo tam ich pływa (oczywiście piana też była), więc wsadziłem do lodówki. Dziś patrzę na to co opadło na dno, a tam dosłownie 3mm gęstwy... czy tyle wystarczy do nowej warki? Czy powinno się to dużo więcej namnorzyć, np. kilka cm?

#piwowarstwo
@rrdzony:
#piwowarstwo obejmuje własnoręcznie zrobione piwo lub pytanie o technologie i rozwiązania w browarach domowych i/lub komercyjnych.

Dlaczego MNQ obraża Pana Tomka?

obrazek jest dla wywołania bulu dupska, jeśli niekoniecznie u Tomka, to u jego fanów. Że tak powiem, ostatnio modne są obrazki wytykające zachowanie pijących kraft i aż zaczynam się zastanawiać, czy to nie jest zakamuflowana akcja koncernów :)
no witam witam, w sobotę butelkuję pierwszą warkę z zacierania, z tej okazji myślę już o kolejnych ( ͡° ͜ʖ ͡°) Muszę dokupić trochę sprzętu i postanowiłem zakupić surowce na najbliższe warki - i tutaj pojawia się moment, w którym czuję się zagubiony. Za bardzo nie wiem jak to rozplanować, jak i policzyć ile warek uda mi się uwarzyć, do kiedy itp. Ciekawi mnie jak wy mirki się
Dobrym pomysłem (również pod względem ekonomicznym) jest planowanie warek w taki sposób, aby jedne drożdze wykorzystać kilka razy. Na przykład kupujesz porządne płynne drożdze do piw belgijskich, zaczynasz on belgian blond ale, później BIPA a na koniec tripel :) Najlepiej wtedy warzyć w takich odstępach, żeby wykorzystywać możliwie jak najświeższą gęstwę.
Taka sytuacja. Fementuje mi IPA na Mosaicu. Wyszło tego dość sporo i w małym fermentatorze mam osobno 7 litrów. Zaraz na cichą to przelewam i dodaję jeszcze Mosaic. Myślałem, żeby z tymi 7 litrami zrobić coś innego. Tutaj jest problem bo nie mam pomysłu co z tym zrobić. Co mogę dodać, żeby było ciekawiej? :> Dodałbym kolendrę ale na cichą to chyba jednak słabo :/

#piwowarstwo
Picie piwa bardzo mocno wzmaga objawy łuszczycy oraz wyraźnie zwiększa możliwość jej wystąpienia (72% większe).
Nawet tak mało jak 2 butelki tygodniowo (podkreślam TYGODNIOWO) lub więcej !!!
Inne alkohole tak mocno już nie wzmagają objawów łuszczycy jak piwo.
Więc lepiej całkowicie odstawić piwo na przynajmniej miesiąc i zobaczyć samemu.

http://www.brighamandwomens.org/about_bwh/publicaffairs/news/pressreleases/PressRelease.aspx?PageID=720

#luszczyca #zdrowie #zdrowakobita #piwo #piwowarstwo #nauka #ciekawostki
@boloney: najlepiej to chyba w formie puree na cichą, kupisz gotowe puree np. z mango z puszki które jest pasteryzowane to i bezpieczne do wrzucenia. Jak chcesz gotować to oczywiście możesz, ale to będzie czuć kompot w tym piwie :P
@boloney: Ja coś takiego kiedyś znalazłem, typ mówi, że wyszło elegancko
12° BLG, jednak było 6 porcji (wszystko świeżo starte lub wcześniej mrożone):
30' - 40 g skórki czerwonego grejfruta,
15' - po 10 g skórek czerwonego grejfruta, pomarańczy i cytryny;
10' - po 10 g skórek czerwonego grejfruta, pomarańczy i cytryny;
5' - po 10 g skórek czerwonego grejfruta, pomarańczy i cytryny;
0' - 15' - po 10 g
Cześć dziś od rana zabutelkowałem pierwsza warke z zacieraniem i zaraz wziąłem się za 2. Właśnie siedzę w piwnicy i jestem w trakcie wysładzania.
Mam duży problem z kontrolą temperatury przy zacieraniu termometr mam taki jak na zdjęciu z jednego ze sklepów internetowych, termometr ten pokazuje jak chce skoki temperatur czasem o 5 czasem o 10 stopni. Staram się zawsze mierzyć temperature w jednym miejscu na środku gara.
Jak wam to wychodzi?
Pobierz lordsiu - Cześć dziś od rana zabutelkowałem pierwsza warke z zacieraniem i zaraz wzią...
źródło: comment_Zg7IzKvkLyuhdPBYjQPLC8lzohimL9Bd.jpg
@nofink: no i coś wymyśliłeś? mam końcówki z rurki karbowanej 1/2 cala, jedna jest goła, a druga ma zarobioną końcówkę na wąż ogrodowy 15mm - do tej podłączę wąż ogrodowy i przez końcówkę do kranu 1cal (od pralki) do linii, druga jest goła, wyczytałem, że powinno się dać wcisnąć ten wąż 15mm (5/8cala) i zacisnąć opaską metalową
Elo mirki spod tagu #piwowarstwo
Ze współlokatorem wzięliśmy się za warzenie naszego pierwszego piwa, z zestawu. No i zaczęło się pod górkę bo od wybuchu (!) puszki z #brewkit . #!$%@?ło denko i spędziliśmy z 10 minut na ogarnianiu kuchni ze słodowych smarków rozbryzganych po suficie.
I teraz mam pytanie: czy taki brewkit nadaje się jeszcze do użycia? Pachnie raczej piwem, nie ma smrodu zgnilizny ani nic, kolor normalny. No ale mimo
@Heart: Czyli wylales zawartosc do kibla bo bales sie zatrucia toksyna uzywana jako bron biologiczna, ale nie byles na 100% ze ona tam jest wiec postanowiles nie dzwonic do Sanepidu, zeby nie zawracac im glowy? xD

Piszesz ze wybucha Ci puszka, potem piszesz ze wylales wszystko do kibla bo przeczytales o zagrozeniu jakie plynie z zepsutych konserw, nastepie mowisz ze w sumie to olac Sanepid bo oni na pewno oleja partie
Takie tam, z dzisiejszego maila od grafików.

Drożdże odstrzelone, piwo schłodzone, nagazowanie już na optymalnym poziomie... W zasadzie, już jest gotowe do rozlewu.
Ale wykonawcy linii rozlewniczej przyjeżdżają w środę, próbny rozlew w czwartek, a pierwsze piwo poleje się do butelek 20 III. Przynajmniej taki jest plan i tego się trzymajmy ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Codziennie na browarze inna przygoda, wczoraj chmieliłem na zimno po raz pierwszy. Chmiel
Pobierz BrowarPERUN - Takie tam, z dzisiejszego maila od grafików.

Drożdże odstrzelone, pi...
źródło: comment_YXk8Wb9smrXD0FbWLos5IjaqSbVx2wyU.jpg
Robił ktoś już zakupy chmieli ze zbiorów 2016? Szukam sklepu gdzie jest największy wybór ( ͡ ͜ʖ ͡). Interesują mnie amerykańskie, nowozelandzie i nasze. Może też jakiś nowy chmiel, którego wcześniej nie można było nigdzie dostać.
#piwowarstwo
@Nemrod:
Porządny dziennik laboratoryjny i żadne programy nie są potrzebne.
Używałem beersmith przez rok, całkiem fajny, aczkolwiek i tak wyszło że opierałem się na zapiskach ręcznych. A wszelkie modele - IBU, ekstrakty, itp. to i tak sam sobie wyliczałem (bardziej dla sportu, niż z jakieś potrzeby), więc koniec końców nie bardzo okazało się przydatne, bo tylko dublowało robotę. Jedyna wartość dodatnia to była estymacja koloru piwa, na co i tak nie