Wszystko

Wszystkie

Archiwum

ygrt
ygrt
  • 2
Witam!
Udało mi isę popełnić 3 warki z ekstraktów. Ostatnim był AIPA.
Na celownik chce wziąć NZIPA.
Pytanie do ekspertów wypokowych
Czy, ogólnie pytając, smak/aromat tego piwa jest zbliżony do AIPA czy całkowicie
inna bajka?
Nie mam opcji w mojej mieścinie kupić komercyjnego/gotowego piwa celem spróbowania a chcę uważyć coś odmiennego od poprzednika a b. ciekawi mnie ten NZ.

#pytanie #piwowarstwo #piwo
LowcaAndroidow
LowcaAndroidow
  • 2
Lepiej się boczyć niż napisać coś konstruktywnego


@sorasill: ja się bocze? dostałeś bólu dupy bo napisałem że lejesz mało piwa, bo czymże są te tekściki w stylu "mało CI, ile TY byś chciał". #!$%@? mnie obchodzi ile lejesz, lej i połowę, ja napisałem tylko co uważam, jest kilka istotnych przyczyn dla których butelkujemy do pełna, i nie nie chodzi tylko o tlen.

i jeszcze ten argument do wieku, ehhh szkoda gadać
beerdzik
beerdzik
  • 0
@OLYON: te drożdże dają spokojnie radę i w 10 stopniach, ale wiadomo, trzeba ich wtedy dać wiecej. Przeniesiesienie do cieplejszego pomieszczenia im nie zaszkodzi, a nawet pomoże szybciej zredukować ewentualny aldehyd i diacetyl.
Zdejm_Kapelusz
Zdejm_Kapelusz
  • 5
Piwo z wrocławskiego browaru docenili nawet w USA. Rodzi się druga Bawaria.

Rzemiślniczy Browar Stu Mostów założony przez Arlettę i Grzegorza Ziemianów został w zeszłym roku obsypany nagrodami w polskich i zagranicznych konkursach. Przedsiębiorstwo nie zamierza zwalniać tempa i już planuje kolejne inwestycje.

http://www.wykop.pl/link/3636371/piwo-z-wroclawskiego-browaru-docenili-nawet-w-usa-rodzi-sie-druga-bawaria/

#wroclaw #piwo #piwowarstwo #craftbeer #ciekawostki #biznes
Pobierz Zdejm_Kapelusz - Piwo z wrocławskiego browaru docenili nawet w USA. Rodzi się druga B...
źródło: comment_anPdw0C99TK5dy11Fl4AUpDc8waTJKVQ.jpg
marafc
marafc
  • 2
Mireczki, trzy warki za mną, żadnego zakażenia, jest dobrze. Wiele jeszcze do poprawy, no ale nawet Czesław Dziełak nie od razu warzył Grand Championy :)
Robię teraz podchody pod pierwszego kwacha - może gose, może Berliner Weisse. Podzielicie się swoimi doświadczeniami co do kwaśnych styli?
Na początku chciałbym zrobić coś naprawdę prostego... czytałem o dodawaniu kwasu mlekowego przy rozlewie, nada się to na ten pierwszy raz?
A może jest jakiś inny, w
Goglez
Goglez
  • 1
@boa_dupczyciel: Ja to po przekątnej fermentora kładłem drewnianą łychę, na tym i kancie fermentora kładłem takie większe sitko, do tego gazę i przez to lałem brzeczkę wężykiem, wszystkie chmieliny które dostały się do węża lądowały w sitku, do tego lepiej się brzeczka natleniała.
trzeciodkonca
trzeciodkonca
  • 1
Hej. Wiem, że to nie ten tag, ale na cydrze jest pusto, a tu dużo fachowców. Mam głupie pytanie, czy jak dodałem słodzika do cydru na zimną to balingometr będzie mi wskazywał wyższy poziom? Myślę, że tak bo gęstość powinna być większa, ale nie jestem pewien.
#piwowarstwo
moon_bluebird
moon_bluebird
  • 0
@LowcaAndroidow: no ja z priorytetami max 3 dni, szło polska->lubelskie. Gęstwa szła albo w fiolki z drożdży WLP albo solidniejsze wersje plastikowych słoiczków na mocz. Dostawałem w plastikowych probówkach z zakręcanymi zakretkami, chyba po 1,5 czy 2zł/szutkę były, sporo ludzi ich swego czasu ponabierało (falcon 50ml chyba)
MariuszMickiewicz
MariuszMickiewicz
  • 1
Elo piwne świry!
Mam pytanie do dostojnych lagerowiczów. Bock po 40 dniach ma śladowe CO2. 17 ->4 Blg . 100g siugieru.
To ja jestem niecierpliwy, czy on - Bock się leni? Lagerował na balkonie i zdarzyło się i -3C czasem. Drożdży nie dodawałem.
Nie wiem czy już skakać z 11 piętra czy jeszcze czekać?
#piwowarstwo
kazzr
kazzr
  • 2
Mirki, uwarzyłem pierwszą warkę z brewkitu, ekstraktu słodowego, dodałem drożdży s-04 i 25g chmielu na ostatnie 5 minut gotowania. Po 5 dniach 2blg i #!$%@? winem i piwem jednocześnie, smak winno-piwny, boje się, będzie dobrze? ulotni się te wino? temperatura wzorowa... kuuuuuuuuurwa ( ͡° ʖ̯ ͡°) #piwowarstwo
white_wolv
white_wolv
  • 1
Hej,

jakies 2 tygodnie temu zapakowalem swojego Pilsa 12BLG w butelki.

Wstawilem je do piwnicy gdzie lezaly ok 2 tyg w temperaturze 12-13 stopni.

Potem wpadlem na pomysl ze wykorzystam stara lodowke babci do ktorej dwie skrzynki mieszcza sie na akurat.

Wczoraj wrocilem z delegacji i przekonalem sie ze piweczko zamarzlo w butelkach.. cale szczescie zadnej nie zdążyło rozsadzić ale w kazdej byla juz solidna bryla lodu.

Jedna zostawilem poza lodowka na
white_wolv
white_wolv
  • 0
@brass: zadać drożdże.. tylko jak? Przecież nie wsypie 'po trochu' do butelki. Ew może zlać do fermentora , zadać trochę gęstwy z innej warki+ glukozę i znowu w butelki ? Hmm tylko ile dać tych drożdży i czy może to być gęstwa po IPA?

Powiązane tagi