Siema miruny. Ile probiotyku dodać do brzeczki żeby zakwasic? Sanprobi mam. Mam też kwas mlekowy - do jakiego pH zbić kwasem? Chcę zrobić piwo z rabarbarem. Ile na 20l? W 40 stopniach zakwaszacie? Na Ile czasu? #piwowarstwo
@hubi-hubi: robiłem kwas z Sanprobi i dawałem 1 kaps / litr. Po 24h bez pomiaru zagotowałem i niestety kwaśność średnia. Dałbym 20 kapsułek i trzymał 48h.
Grupa naukowców z trzech izraelskich uniwersytetów uwarzyła piwo z drożdży, które pozyskała ze starożytnych naczyń ceramicznych odkrytych w Ziemi Świętej. Najstarsze z odkrytych przedmiotów pochodzą sprzed 3000 tysięcy lat przed naszą erą.
zrobiłem z puszki english bittera na słodach (15blg). Drożdże S-04 Po tygodniu zlałem na cichą przed wyjazdem, dochmieliłem. Jeszcze raz na jakiś dłuższy czas bulgotało w rurce, lecz wyjazd pod nosem a nie chciałem zostawiać na tak długi czas. Miało 5.5blg. Po niemal 2 tyg spadło do 4.5. Jest to cholernie wysoki wynik.
Pamięta ktoś jak mi wyszło 9blg z zestawu na 12 blg mimo iż dodałem cukru? Doszedłem do wniosku że 2 balingometry zesrały się w jednym momencie. ¯_(ツ)_/¯ już 4 dzień z rzędu tak sobie degustuje i jestem zakochany w tych piwkach moich 乁(♥ʖ̯♥)ㄏ owszem, dlatego pojawił się ten wpis! Z fartem browarnicy! Zero skisa! #piwowarstwo #piwo
@BJXSTR: W ogóle wydarzenie trochę jakby zbyt mało promowane, zawsze obiecuje sobie że się w końcu wybiorę, ale jakoś później zapominam i tak jak teraz - napotykam na wydarzenie 20minut przed rozpoczęciem, gdzie już wszystkie miejsca zajęte xd. Ale kiedyś tam was dojade.
Pewnym zwycięstwem Piotra Dowlasza zakończył się ubiegłotygodniowy finał V Szczecińskiej Ligi Piwowarów. Tym samym na drugim miejscu podium uplasował się Łukasz Stańko, a na trzecim – Wojciech Gasek.
Mirki, jestem przed swoim pierwszym warzeniem. Na początek brewkit, Coopers Australian Pale Ale+ ekstrakt 1,7kg Pale Ale, mam pytanie jak to piwo dobrze nagazować? Dropsami czy cukrem? Co do cukru to lepiej sypać do butelki i zalewać czy dodać roztwór cukru z wodą lub glukozę z wodą do wiadra, no i jak ten roztwór dobrze przygotować?
@alvaros: gdy miałem jedno wiadro to kupiłem sobie duża strzykawkę i ten roztwór o który mówi @Nemrod: wstrzykiwałem do butelek i zalewałem piwem. Musisz tylko dobrze obliczyć objętość aby np 1 cm był na jedna butelkę, a nie 1.3 cm bo się może #!$%@?ć. Zalewania piwa w wiadrze fermentacyjnym nie polecam bo się zmąci
@fenis: dokładnie taki jak w linku do sklepu @piwowarz_pl @pisaszbespiura: jedyny problem to chłodzenie na hop stand bo musisz czekać na 72 stopnie albo dolać wody lub trochę schodzić i zawrócić dlatego następny etap to pompka I ja często schładzam za bardzo do tych 12-14 stopni
@lukaschels @pisaszbespiura z hop stand zgadza się, przydałaby się pompka, a co do prze-chłodzenia, dobrze jest od razu w wyjsciowym fermentorze zdezynfekowanym termometrem sprawdzać temperaturę i ewentualnie dostosowywać przepływ kranikiem
Mirki co się odyebauo to ja nawet nie... Patrzcie na zdjęcie. Butelki oczywiście myje po wypiciu, później przeplukuje jeszcze raz woda no i oxi. Gnojarz musial wejść z kraty do butli, kiedy ta ociekala po oxi. Ziomek prawie go wypił. Wtffff #piwowarstwo
@AzureTurtle: Ale z tego co kojarzę to te "dodatkowe informacje" czyli dolny rządek jest tylko w browarach KP czyli; Tyskie, Lech i Żubr. Np. Kasztelany czy Żateckie mają zupełnie co innego
@AzureTurtle: Wiem, tylko mówię tu o innych piwach z innych browarów, nie od Kompanii, np. grupa Zywiec czy Carlsberg. Tam już jest wszystko inaczej oznaczone.
Przykładowe obudowy z trwających właśnie targów Computex w Taipei. Osobiście, jako posiadacz i motoru i piwosz, miałbym ogromny problem, którą obudowę wybrać ;)
@hpiotrekh: #!$%@?ą mnie już tacy piwosze-neofici, co to #!$%@? całe życie walili harnasie za 1,99 i inne tatry, a teraz nagle koneserzy piw kraftowych.
Pół biedy, jak ustawiasz się na piwo w plenerze. Teraz każdy monopolowy musi mieć w lodówkach jakieś ciachany palone, kormorany niskosłodzone i inne żywe bezglutenowe, nabierze sobie taki 6 różnych do siatki i zadowolony nie truje dupy. Ale nie daj boże kup sobie piwo jakiegoś większego browaru.
#piwowarstwo