Podczas odbywającego się dziś w Warszawie Festiwalu Piwowarów Domowych ogłoszone zostały wyniki Mistrzostw Polski Piwowarów Domowych. Tegorocznym zwycięzcą, który otrzymał tytuł mistrza Polski, został Piotr Kaleńczuk z Gdyni za swoje piwo w stylu belgian dark strong ale (quadrupel), które zostało Grand Championem 2019.

https://www.chmielnik-jakubowy.pl/quadrupel-grand-championem-2019/

#piwo #craftbeer #piwowarstwo #wiescizkraftu #piwnewiesci
Pobierz von_scheisse - Podczas odbywającego się dziś w Warszawie Festiwalu Piwowarów Domowych...
źródło: comment_dZ1wtnwfM0Mr7hV5h5iXuNVtH1el76Gt.jpg
@lukaschels: Mój przepis finalny wyglądał tak (po pierwszym podejściu zmodyfikowałem)

Pszenica - 50%
Monach 2 - 20%
Pale Ale - 18%
ostatnie 12% - mieszanka caraf bez łuski I, II i III, raczej równomiernie.

W pierwszym podejściu było ok. 6-8% prażonego z Vikinga, nie wnosił on jakichś fajnych aromatów więc poleciałem w carafy które zrobiły fajną czekoladę ;)
Wszystkie słody od początku zacierania.
Mam swojego dildosa ( ͡º ͜ʖ͡º) Bawi się ktoś z iSpindel? Jeszcze nie skalibrowany. Zacząłem od poszukiwań lodówki pod fermentacje, a przeglądając piwo.org trafiłem na gościa które je składa. Miałem zamiar kupić zwykły sterownik do lodówki, ale zastanawiam się czy nie wziąść CraftBeerPi żeby sterował lodówką przy współpracy z iSpindle. Trochę się tylko cykam że tego nie ogarnę bo w sprawach technicznych totalny ze mnie lajkonik
Pobierz gieneq - Mam swojego dildosa ( ͡º ͜ʖ͡º) Bawi się ktoś z iSpindel? Jeszcze nie skalibr...
źródło: comment_WGGABu1VB14bTue3vy340jqKedmx1vtj.jpg
@lukaschels powiem Ci, że jest to mega opcja, bo wiem w jakim momencie mogę sobie pozwolić na podbicie temperatury aby drożdżaki dojadły to co jeszcze im zostało i kiedy skończyła się fermentacja. Ja kupiłem już gotowy iSpindel, trzeba go tylko skalibrować na roztworze cukru lub w brzeczce. Na piwo.org często ktoś wrzuca oferte sprzedaży za ok 130pln bo składają na bieżąco.
#piwowarstwo

Ostatnio dużo się mówi o suszy i tutaj moje pytanie. Poprawi coś zastosowanie pompy zanurzeniowej połączonej z chłodnicą i znajdującej się w wodzie z lodem o temp. ok 5-7 stopni? Nie mówię o obiegu zamkniętym, ale przelaniu wody do innego zbiornika i ponownego jej wykorzystaniu. O ile zmniejszy się zużyta woda, gdy temperatura wody początkowa będzie miała 5 stopni?
Tutaj filmik gościa, który tak robi, ma co prawda obieg zamknięty, ale
via Wykop Mobilny (Android)
  • 1
@fenis: miałem pożyczona miedziana od kumpla. Miedziana, z węży hamulcowych samochodowych, też dobrze chlodzila. O wiele lepiej od sklepowej.
Wydaje mi się ze lepszą będzie karbowana rura z nierdzewki bo większą powierzchnię oddawania ciepła. Samorobka jest o tyle fajna że dobierasz ją pod swój gar, optymalną średnica i można więcej zwojów upchać.
via Wykop Mobilny (Android)
  • 1
@piwowarz_pl: już go ze 3 razy puściłem z NOH. Po warzeniu też woda, później oxi. Ale ciągle nie mam pewności czy jest czysty. Jednak wymiennik ma więcej zalet ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Co do pompy to może trochę zejść bo teraz nie będę miał czasu na testy :/
@Jotu chłodnica zanurzeniowa nie jest droga, to koszt niecałych dwóch stowek a z 2 godzin schładzania(lub dłużej) zrobi się szybkie i przyjemne 10 min. Najlepszy zakup ever <3
@TOP___BK 20 litrów tradycyjnego grodzisza na weyermannie dębowym. Niestety bardzo słaba wędzonka, trochę estrów. Odpadł w eliminacjach na konkursie w Mistrzostwach Polski Piwowarów. Drugie 20 litrów wariacja na konkurs w Grodzisku. 10 litrów z dodatkiem mięty pieprzowej + mosaic, drugie 10 litrów kaffir + trawa cytrynowa. Mięta strasznie zdominowała piwo, a w drugim kaffiru prawie nie czuć xD Także szkoda zachodu i nie wysyłam ostatecznie ()
#piwowarstwo

Ostatnio mam fazę na piwa z mango. Na WFP próbowałem jakiegoś z mango i laktozą i było najlepsze z tych co piłem. Niestety nie wiem co to było xD

Próbował ktoś robić coś takiego w domu? Trudne to? Macie jakieś sprawdzone receptury albo rady?

Niedługo będę miał urlop więc mam plan zrobić jakiegoś takiego dziwaka, ale póki co to z ajwiekszych szaleństw to płatki dębowe dorzucałem xD
Siema Mirki, od soboty fermentuje mi APA z brewkitu i usłyszałem od piwowara domowego, żebym w najbliższą sobotę zlał piwo do drugiego fermentora żeby oddzielić piwo od drożdży bo podobno będzie później czuć. Warto to robić czy odpuścić sobie? Dodam że mam póki co jeden fermentor i musiałbym zainwestować w drugi a na początku przygody z warzeniem chciałbym ograniczyć koszty do niezbędnego minimum

#piwowarstwo #piwo