Wszystko

Wszystkie

Archiwum

victor89
  • 1
Zwracam się Mireczki do was o poradę.
Szukam buteleczki ostrego sosu na prezent, jednak poza mocą powinien się też cechować możliwie najlepszym smakiem, nie chemicznym oraz naturalnymi składnikami. Sosy ekstraktowe są super-ostre jednak również paskudne w smaku.
Z moich małych poszukiwań wyszło mi, że takim sosem powinien być Blair's Sudden Death (80 000 - 100 000 SHU) lub jego słabsza odmiana Blair's After Death (50 000 SHU).

Co sądzicie o takim wyborze?
gobi12
  • 2040
Zima za pasem, więc trzeba kończyć sezon #chilizgobim

W sobotę robię ostatni zbiór, rwę też całą niedojrzałą zieleninę, której dzięki uprzejmości pogodnego października nie będzie zbyt wiele ;)

W związku z tym tradycyjne #rozdajo 1 zestaw degustacyjny powędruje do wylosowanego spośród plusujących Mirka lub Mirabelki ;)

Wybaczcie, że zdjęcie jak przy pierwszym rozdajo, ale papryki jeszcze na roślinach, a że zestawy będą takie same (w sumie to chyba w dwóch pierwszych turach
Pobierz
źródło: comment_W1qtpcjCgKUv3aJBpb3DcxFdekrSrK5h.jpg
gobi12
  • 14
@FieryDragon: Dobra to od razu odpowiem, bo to pytanie się pewnie pojawi zaraz jeszcze kilka razy.Jeżeli ktoś byłby chętny to można, ale nie jest to żadna sprzedaż hurtowa, bo mogę się podzielić jedynie nadwyżką, a jeszcze w tym roku m.in. chipotle nie robiłem, więc dużo potrzebuję "na własne potrzeby". :)

Także liczba zestawów jest bardzo ograniczona (maks. kilkanaście sztuk). Robię listę z chętnymi, kto się wcześniej zgłosi na PW ma większą
gobi12
  • 19
Czołem #chilizgobim

Z ostatniego zbioru zostało mi luzem jeszcze trochę świeżych papryk.

Jeżeli ktoś chętny na nie to zapraszam na PW.
Jeżeli się chętni nie znajdą to jutro wrzucam na suszarkę ;)
#warszawa może odbierać osobiście

Nazwa Odmiany Masa dostępna w gramach
Bahamian Goat Pepper 620
Brown Jalapeno 1500
Hungarian Hot Wax 100
Santaka 640
Cyklon 250
Arrow Head 1450
Dorset Naga 400

#chili #chilihead #papryka #papryczki #gotowanie #kuchnia #domowyogrod #jedzenie #
Pobierz
źródło: comment_aAvdWzIJ581XNeyAxB1PvIRkrXTvV0nb.jpg
gobi12
  • 414
No to po zbiorze #chilizgobim :-D W miarę zadowolony jestem. :-D

Kocyk po to, żeby nie wypaliły dziur w podłodze ( ಠ_ಠ)

Na krzakach zostało prawie drugie tyle :-D

W nocy etykietowanie i będę się zgłaszać z PW do Mirków co byli chętni.

#chili #chilihead #papryka #papryczki #gotowanie #kuchnia #domowyogrod #jedzenie #ogrod #ogrodnictwo #warzywa #hobby #zainteresowania #rolnictwo #wies #goomowesosy #ostrezarcie #ostresosy
Pobierz
źródło: comment_24DKLl0ATYTBOesWxzppj8MAbPx0qoQh.jpg
gobi12
  • 85
Na zdjęciu kawał pomarszczonego, ostrego #!$%@? - Chocolate Reaper.

Piękny ma ten ogonek... Jest moc.

Spróbowałem i mnie poskładał na dobre kilka minut. (｡◕‿‿◕｡)

Dziś i jutro robię zbiór wszystkiego co mi dojrzało, także pewnie jutro wieczorem będę się odzywać do wszystkich, którzy byli chętni na zestawy. Zobaczymy ile tego wyjdzie.

To co jeszcze jest zielone planuję zostawić na krzakach jeszcze przez około 10 dni,
Pobierz
źródło: comment_Uh7bFGoxIpCvMmgG3Ceuz0apogvAU4n9.jpg
gobi12
  • 3479
Z racji tego, że od dziś znów jestem bordo :-D to robię #rozdajo zestawu degustacyjnego #chilizgobim

W zestawie jest około 25 odmian o różnym stopniu ostrości. Kilku Mirków dostało już zestaw w zeszłym tygodniu, więc mogą poświadczyć, że owoce robią robotę.

Przykładowy zestaw na zdjęciu rozłożony na serwecie w kratę. Każda papryczka ma etykietę z numerkiem po którym można z listy odczytać co to za odmiana.

Chętnych zapraszam do plusowania. Losowanie po
Pobierz
źródło: comment_gnYjjwJWugFLgsjgaQbk2ofvAQIDGrod.jpg
pedroza
  • 0
marynujcie. jak się jakaś impreza szykuje to fajne jest jalapeno popers czyli jalapeno z serem i boczkiem zapiekane w piekarniku. możecie też zrobić nadziewane serem w oleju np. co kto lubi
franaa
  • 1
@sugasuga Ten od Kwasiora jest świetną bazą do dalszego kombinowania. Ja np. jeden zrobilem z mango, a drugi z żurawiną. Obydwa mega, ale i tak najbardziej lubię ten zwykły czerwony ( ͡º ͜ʖ͡º)
gobi12
  • 11
No i dwulatki gotowe do drogi! Dziś przyjeżdża po mnie ojciec zastępczy, zresztą Mirek, który zapewni im dobrą opieką :)

Z tego zdjęcia tylko trzylatka w kolorowej doniczce zostaje u mnie. Reszta musi ustąpić miejsca nowym sadzonkom. Pożegnanie o tyle smutne, bo na dwuletnich pojawiły się pierwsze całkiem ładnie już wykształcone, owoce - Cherry i Bishop`s Crown. Taki jest plus zimowania, że owoce są bardzo wcześnie. Już w końcówce maja można się
Pobierz
źródło: comment_YBh3UsB2sXa7EyOErEJwKX3vuvqWSvr8.jpg
gobi12
  • 174
TL;DR: #rozdajo plusujesz i obserwujesz tag #chilizgobim to jutro możesz wejść w posiadanie 50 ml domowej roboty galaretki jabłkowej na ostro, a raczej na bardzo ostro - przepis poniżej.

Pisałem wcześniej o swoich nowych sosikach. Także wrzucam przepis na pierwszy z nich:

Galaretka jabłkowa na bardzo ostro

Składniki:

Jabłka kwaśnej odmiany,
Żółte ostre papryczki (w moim przypadku były to: Habanero Hot Lemon, Aribibi Gusano, Jay`s Peach Ghoast Sc),
Sok z cytryny/limonki,
Cukier
Pobierz
źródło: comment_hq7IeVUvcwhZrxL7TapwE9lURnv2brBD.jpg

Powiązane tagi

Popularne tagi