[Voltaire]

Mircy, robi ktoś #ostresosy ? #ostrezarcie z #rzeszow
@gobi12 Jak tam papryki i tym podobne smakołyki?

[xDyzio]

@Voltaire: polish burger-> będzie piekło, bardzo sympatyczny jest

[Futsalista_cisowianka]

@Voltaire: Habanero koło rynku, masz kilka stopni ostrości.

[Voltaire]

@Futsalista_cisowianka: Ja wiem, gdzie można na ostro zjeść, miałem po prostu nadzieję, że ktoś sosiki sam produkuje albo posiada ostre papryki.

[jednakenergetyk]

@Voltaire: Ja pewnie będę robił coś jak zbiorę. Zobaczę ile mi wyjdzie, jak coś to się odezwę, głównie z habanero

[Voltaire]

@jednakenergetyk: O, to git. Da radę przechować papryki tudzież pulpę z nich do października? Zamrozić czy coś

[jednakenergetyk]

@Voltaire: U mnie stały dobre pół roku w buteleczce na korek i nic im się nie działo.

[gobi12]

@Voltaire: Na bank będę za 2 tygodnie zestawy degustacyjne - w każdej paczce po ponad 20 opisanych odmian papryczek z całej skali ostrości. :) Na razie można zapisywać się na listę chętnych. Jak będę widział dokładne szczegóły ile odmian co i jak to wtedy będę się do tych osób z listy chętnych odzywać ;)

[gobi12]

@Voltaire: Sosy w tym roku będę robić tylko jeżeli mi zostanie papryczek po zestawach / rozdaniu znajomym / wędzeniu itd. ;) Niestety zajmuje to sporo czasu, którego niezbyt mam.

[Voltaire]

@gobi12: No to się piszę. A wędzoną też bym przyjął chętnie w takiej pace, może upichcę jakiś lżejszy sos?

[gobi12]

@Voltaire: Z tego zestawy spokojnie powinieneś dać radę zrobić lżejszy sosik zrobić w ilości dla jednej osoby ;) Wędzonej będę miał zapewne sporą ilość w tym roku, ale wędzoną robię na końcu już w październiku.

[Voltaire]

@gobi12: A co sądzisz o doprawianiu sosów papryką już ususzoną? Mam trochę lemon drop, habanero i bodajże saviny. Warto łączyć świeże i suszone?

[gobi12]

@Voltaire: Jasne, że tak. Taką ususzoną najlepiej zemleć na puder i w ten sposób dodawać. Ja zawsze tak dodaję swoje chipotle.

[Voltaire]

@gobi12: Czyli w sumie już mógłbym spróbować zrobić jakiś mucho caliente sosik owocowy.. ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[gobi12]

@Voltaire: Mango, brzoskwinia albo w drugą stronę pomidor ;) Zaprawione na ostro to jak najbardziej ;)

[Voltaire]

@gobi12: żółte mirabelki i ananas?

[IdzDoAptekiPoLeki]

@gobi12: proszę mnie zapisać na listę oczekujących!

[gobi12]

@IdzDoAptekiPoLeki: Ok dopisuję. ;)

@Voltaire: I masa cukru/miodu, bo mirabelki są w opór kwaśne ;D Chyba, że lubisz klimaty ostro-kwaśne to wtedy spoko ;)

[Voltaire]

@gobi12 Są kwaśne gdy je gotujesz ze skórką, bez niej są całkiem słodkie ( ͡º ͜ʖ͡º) Powideł z mirabelek nie da się przesłodzić

[fifithebest]

@gobi12: a jakaś cena takiego zestawu? bo szwagrowi bym podrzucił :>