Wszystko

Najnowsze

Archiwum

Mirkosoft
  • 7
Pora obiadowa. No dzisiaj mi naprawdę wyszło. Karkówka #sousvide , zdecydowanie lepsza niż te wszystkie steki z marketów, pozyskiwane z mlecznych krów. Świeży szpinak na maśle (z czosnkiem i chilli), czerwony coleslaw no i sos z gotowania (Djon, brandy, worcester). Trochę mało widać samą karkówkę, ale chciałem sprawdzić jak wyjdzie przypieczona mozzarella z koziego mleka.

Jak mawia Action Bronson, "Fuck, that's delicious"...


#gotujzwykopem #lowcarb
Mirkosoft - Pora obiadowa. No dzisiaj mi naprawdę wyszło. Karkówka #sousvide , zdecyd...

źródło: comment_5hUA1cutuRtDZNg5jSCFDjuSjPOmX0gJ.jpg

Pobierz
  • 13
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
PlonacaZyrafa
  • 2
Całkiem smaczny niskowęglowodanowy deser:
- tahini
- odrobina mąki kokosowej
- erytrol do smaku

Smakuje jak chałwa :)
  • 3
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Mirkosoft
  • 15
Moja fascynacja galaretkami nie ustaje. Bo uważam że są zajebistą polską tradycją, i są szczególnie fajne w cieplejsze dni. Po za tym, to świetny sposób na wykorzystanie resztek, czy to rosołu, warzyw czy mięsa z rosołu. Niestety większości kojarzą się źle, z jakimiś obrzydliwymi nóżkami wujka Staszka. Które są mętne, bez koloru i napakowane chrząstkami.

Tutaj mamy pierś kurczaka #sousvide , groszek, jajka przepiórcze, marchewkę duszoną w winie i liście jarmużu.

A
Mirkosoft - Moja fascynacja galaretkami nie ustaje. Bo uważam że są zajebistą polską ...

źródło: comment_cUZhXdQv8c0FcTXbOTVY3vSk9os21iXO.jpg

Pobierz
  • 2
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Mirkosoft
  • 22
Moje ostatnie odkrycie to taco z mielonego siemienia lnianego. Całkiem smaczne, a makro idealne. Zniknęło momentalnie.
W środku inspiracja sushi, czyli klasyczne połączenie: wędzony łosoś, serek philadephia, awokado no i dodatkowo kiełki brokuła.

Makro 1 szt~: B 10; T 15,5; W 3 | 200 kcal

Mirkosoft - Moje ostatnie odkrycie to taco z mielonego siemienia lnianego. Całkiem sm...

źródło: comment_wepckOpEc0EX9F0lWQDiJI27eWjQfn0p.jpg

Pobierz
  • 17
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Mirkosoft
  • 4
@mitchumi: @syberyjskikoala: jeśli chodzi o tortille to prościej się nie da. Jest to po prostu siemię lniane z wodą oraz solą. Proporcje (amerykańskie, objętościowe) to 1 cup zmielonego siemienia na 2/3 cup'a wody. Wodę wlewasz do rondelka i podgrzewasz, nie gotujesz, dodajesz soli wedle uznania. Jak już woda będzie gorąca dodajesz siemię i mieszasz aż się uformuje coś o konsystencji gliny. Następnie rozwałkowujesz pomiędzy dwoma kawałkami papieru do
  • Odpowiedz
Mirkosoft
  • 1
@zakoo: tak, solanka 5% 40h, z przyprawami - tymianek, majeranek, czosnek, imbir, ziele, liść i dym w płynie ale taki który zmienia teksture a nie smak (można dostać w sklepach wędliniarskich). Przed workiem obsmażyłam, nic więcej do worka nie dodawałem, 6h / 62 C.
  • Odpowiedz
noot
  • 6
Wczoraj zgrzeszyłam i zżarłam do południa drożdżówkę i kanapkę, cały dzień zmulenia, irytacji i kosmiczny ból głowy od 3 w nocy. Przepraszam pan #lowcarb #keto #dieta, będę już grzeczna. (╥﹏╥)
  • 8
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
c.....i
c.....i
  • 2
Jeździ ktoś na kajaki? Co zabieracie do jedzenia? Lecę teraz w weekend i nie mam pojęcia co poza kabanosami się nada xD chodzi mi o coś na pierwszy dzień i śniadanie dnia drugiego. Musi to wytrzymać brak lodówki. Biorę po 200zł i słucham państwa! #lowcarb #keto #gotujzwykopem
  • 19
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
gobi12
  • 13
Śniadanie.

Pierwszy raz robiłem jajka w koszulce. Miałem już dość ciągle smażonych na boczku na śniadanie ;P
Testowałem dwie metody: metodę wiru w wodzie i metodę w foli spożywczej. Po jednym jajku każda. Na górze metoda wiru, na dole w folii. Zdecydowanie wygrywa wir XD

#keto #lowcarb #jedzenie #sniadanie #gotowanie #jaja #jajka #gotujzwykopem #gotujzmikroblogiem
gobi12 - Śniadanie. Pierwszy raz robiłem jajka w koszulce. Miałem już dość ciągle...

źródło: comment_xf4ha7k98OrvnCCxHP7PJRk5QyNLVdDa.jpg

Pobierz
  • 15
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Mirkosoft
  • 0
@JuneJohn: im później podniesiesz tym gorzej. A w końcu będziesz musiał.
Na początku badałem mocz paskami i wychodziło nawet między 8-16 mol, później się unormowało do 1,5-4, krwi nie badam.

No jest taka teoria że na keto trochę szybciej się spala tłuszcz, ale mnie nie do końca przekonuje.
  • Odpowiedz
pixtri
  • 1
@nathalije: keto bułki mogą być spoko rozwiązaniem do pracy.
Ja szykuje sobie przed pracą i aktualnie jest to sałatka (jakaś zielenina, oliwa z cytryną i pieprzem ziołowym, suszone pomidory, kabanos) i jajka na twardo.
A jak nie musisz mieć wszystkiego ładnie przygotowanego to po prostu do boxa wrzucasz sery, wędliny, jajka itp.
Jakoś dziwnie jestem nauczony że jajka (które jem codziennie) jem rano, więc kombinowałem z omletami, jajecznicami, ale jednak
  • Odpowiedz
zarowix
  • 1
@nathalije: jajecznica, ewentualnie idę do subwaya i robię sałateczkę z boczkiem, salami, lodową, ogórkami i majonezem, rozważam przerzucenie na parówki z majonezem, ale ja dopiero pierwszy tydzień
  • Odpowiedz
Mirkosoft
  • 1
@niezwornowazony: Tak, to co widać na zdjęciu to prawie 1500 kcal. Mleko kokosowe jest baaaardzo kaloryczne.
Podsmażasz cebulkę na oliwie, dodajesz starty imbir i kurkumę, posiekane chilli, dodajesz startego na dużych oczkach kalafiora, chwile podsmażasz i dalej jak risotto - trochę mleka kokosowego, pomieszać, jak trochę odparuje to więcej płynu i tak do oczekiwanej konsystencji i twardości kalafiora. Na końcu doprawić do smaku, sól/pieprz/cayenne.
  • Odpowiedz
Mirkosoft
  • 1
@seyan: cyrkulator Anova. W garze bym odradzał, trzeba pilnować a i tak nie będzie dokładnie, bo nawet drobne różnice w temperaturze mogą kompletnie zmienić efekt. Lepiej użyć lodówki turystycznej.
  • Odpowiedz

Powiązane tagi