Wszystko

Najnowsze

Archiwum

6c6f67696e
  • 1
@pijanypowietrzem: w knajpach z kuchnią koreańską na pewno to masz (w Wawie w Miss Kimchi testowałem i dobre mają) w japońskich też często jest, czasami widziałem też dostępne w knajpach takich ogólnie wschodnio azjatyckich.
  • Odpowiedz
Goryptic
  • 1
Cztery razy robiłem #kimchi - dwa razy mi skisło, dwa razy nie. Za każdym razem ten sam przepis, ta sama procedura. Po przyrządzeniu zanosiłem do piwnicy, słoik zakryty gazą + zakręcony nie do końca (żeby powietrze uciekało, ale nic do środka nie wlazło). W piwnicy temperatura tak z 5 stopni, w sumie nie mierzyłem - chłodno. Co robię źle? #gotujzwykopem #korea
  • 8
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
kotbehemoth
  • 8
Koreańska zupa z kimczi, Singapur, cena 30 zł

Jak ja uwielbiam kimczi. Oprócz tego, że był w zupie to był też jako przystawka. Ogólnie przystawek mogłem wziąć w sumie 8, ale próbuję ostatnio mniej jeść, więc oprócz kimczi tylko rzepę wziąłem. Ryż też tylko skubnąłem a i tak się mega najadłem.

#kimchi #zupa #jedzzwykopem #jemprzeciez <- mój tag o jedzeniu
kotbehemoth - Koreańska zupa z kimczi, Singapur, cena 30 zł Jak ja uwielbiam kimczi....

źródło: comment_sn1B967eRL5KtISPtQX22iMQDuzhFw0j.jpg

Pobierz
  • 7
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
kotbehemoth
  • 2
@Tryggvason tak, można w pewnym sensie porównać to do kapusty kiszonej, tyle że nie jest kwaśne, a ostre. Moim zdaniem rewelacja. Pierwszy raz w życiu to spróbowałem z 3 lata temu. Od tego czasu jadam regularnie.
  • Odpowiedz
AdiBdg
  • 1
Czy przy robieniu kimchi mogę użyć gotowej pasty Gochujang czy lepiej zrobić kleik ryżowy i użyć płatków chilli gochugaru?
#kimchi #gotujzwykopem
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
kotbehemoth
  • 1
@ptasiek2: Fermentowane warzywa (zwykle kapusta, ale inne warzywa też) z ostrym sosem chilli. W Korei (to jest koreańska tradycyjna potrawa) używane do wszystkiego, jako przystawka do dań. Praktycznie w każdym miejscu jak coś zamawiasz to dostajesz talerzyk z kimchi. Zwykle możesz sobie tego dokładać ile chcesz, bo wielka micha leży gdzieś w kącie restauracji (ew. można poprosić obsługę, albo nawet sami uzupełnią). Jest też sporo potraw z tym - zupa
  • Odpowiedz
Ponczka
  • 4
Dzisiaj pierwszy raz jadłam kimchi. Jestem zachwycona, smakowało jak sobie wyobrażałam. I było takie kruche. Teraz tylko muszę dorwać pastę do zrobienia tej rozkoszy bogów.
#kuchnia #kimchi
  • 1
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Powiązane tagi