Dzieeeń dobry Mirko!

Dzisiaj "focaccia" z tego przepisu: https://www.instagram.com/p/B75cBdvJ6CB/?igshid=voc0a1mupg0f

Mocno ziołowa, na ciepło daje jej solidne 7/10, co jak na keto pieczywo jest oceną uuuu baaardzo dobrą :D

Zapraszam również na instagrama ziemniakizostaw
I bloga ziemniakizostaw
Miłego dnia ()

#keto #gotujzwykopem #ziemniakizostaw
źródło: comment_1588656747c5pv2V07j6wafXLendqDna.jpg
Zdjęcie po lewej rok 2020
Zdjęcie po prawej rok 2018
(Staż miałem dwuletni od 2016)

Dwa lata przerwy od siłowni (dokładnie rok i 9 miesięcy) i tylko sporadycznie pompki przysiady hantelki od 2 miech nic..

Przerwałem z powodów zdrowotnych i z braku czasu (duzo nauki itp) ogólnie wracam na siłownię za 50 dni. Zobaczymy jak szybko uda się odzyskać to co straciłem z dietą keto

Waga po prawej (82kg 183cm)
Po lewej
źródło: comment_1588617232SFGRQHVevJMAj0B8Ca3uTq.jpg
via Wykop Mobilny (Android)
  • 12
Jest to mój absolutnie ulubiony posiłek, jeżeli chodzi o poziom samopoczucia, satysfakcji, sytości, wartości odżywczych i lekkości w żołądku po zjedzeniu. Ja nawet nie przepadam jakoś specjalnie za stekami, więc nie mam takiej powierzchownej przyjemności i nie jaram się na widok antrykotu, ale trudno opisać, jak fantastycznie czuję się po takim jedzeniu, i trudno to wytłumaczyć komuś, kto jest na high carbie.

Dzisiaj takie śniadanko, żeby nie musieć myśleć o jedzeniu do
źródło: comment_1588499939Gv4VlEzDnQBdloftgy62rm.jpg
@regis091: różnie, tam gdzie akurat znajdę jakieś ładne. Ale na przyszły tydzień zamówiłam dla całej rodziny antrykoty z Befsztyk.pl

@vanzs: dokładnie tak. Tak jak mówię, trudno to wytłumaczyć osobie, która je "normalną dietę", bo sama tego nie rozumiałam. Ale to jest jedna z pierwszych zalet keto/animal based, jaką wymienia dosłownie każdy, więc naprawdę sobie tego nie wymyślam
via Wykop Mobilny (Android)
  • 4
@luk04330: nie robiłam żadnej na dobrą sprawę. Boje się biegunki xD I chyba nie chciałabym zupełnie odciąć organizmu od roślin, bo w wakacje lubię sobie zjeść truskawki czy fasolkę szparagową z bekonem, która do tej pory jest jednym z moich ulubionych odkryć na keto (thank you, @chixi).

Ale nie da się zaprzeczyć, że mój organizm fenomenalnie reaguje na posiłki zero carb, także gdzieś mi ta ciekawość z tyłu głowy pozostaje.
Spoko sałatka na #keto

Przepis na 2 porcje:

2 średnie pomidory (pokroić w kostkę)
1/3 opakowania młodego szpinaku (wrzucamy jak leci)
2 łodygi selera naciowego (pokroić w plasterki)
150g wędzonego boczku (przysmażyć na patelni na chrupko)
1 kulka Mozzarelli (pokroić w kostkę)
3 garści pestek słonecznika (1 moja garść to ok 25g, kiedyś sprawdzałem)
3-4 liście sałaty lodowej (pokroić jakkolwiek)
Sosiwo czosnkowe (3 łyżki oliwy z oliwek, 2 łyżki wody, 1 łyżka
źródło: comment_1588492785umDsojXf658wM9iOhjEgz2.jpg
Dzieeeń dobry Mirko!

Trochę nie widać ale generalnie to są jajka sadzone na chorizo :D

2 jajka L
50g chorizo
10g masła
140g awokado
40g pomidorków
15g cebuli
30g fety
Kolendra
Sok z cytryny
Sól
Chorizo pokroić w kostkę, wrzucić razem z masłem na patelnię, przesmażyć. Wbić jajka i usmażyć.
Awokado obrać i pokroić w plastry, ułożyć na talerzu. Na wierzch zsunąć jajka, posypać pokruszoną fetą, pomidorkami pokrojonymi na ćwiartki, talarkami cebuli
źródło: comment_1588492682EvPnPIP7HWoNx33w2lsrcP.jpg
Powszechnie wiadomo, że cola zero nie wywala z ketozy. Nie ma odpowiedzi insulinowej. Co jednak, gdy colę zero łączymy z postem przerywanym? Ja jem 22+2... wiadomo, że nawet kilka gramów białek, węgli lub tłuszczy hamuje stymulację mTOR i wywala z nasilonej autofagii. Interesujące zagadnienie, a badań po prostu brak. Ciężko mi będzie zrezygnować z coli zero, popijam po łyku w zasadzie cały dzień. Wiem, że szkodzi, np. wypłukując potas.
#keto #medycyna #
Zrobiłem ten camembert w boczku, co to @chixi wrzucała (chyba nawet kilkukrotnie).
Pewnie, że jest dobry! Ale chyba coś nie wyszło, bo boczuś dopiero zaczynał się porządnie przypiekać, a ser jakbym go jeszcze potrzymał, to by się rozlał na patelnie chyba. No i zawijanie tego to tez nie jest jakieś intuicyjne - 5 plasterków boczku poszło, a jeszcze były dziury. Będę powtarzał do uzyskania perfekcji ;) Na razie mam jeden protip: ser
źródło: comment_15884062544p61wQmcfGGp8jULkJhUrf.jpg
Dzieeeń dobry Mirko!

Dzisiaj kolejna wersja szarpanej wieprzowiny, tym razem bez solanki, marynowana po prostu przez 12-24h

Szarpana wieprzowina #2

1,5kg łopatki wieprzowej
2 łyżki musztardy dijon
1 łyżka soli
4-5 ząbków czosnku
1 łyżeczka pieprzu
1 łyżeczka ostrej papryki
1 łyżeczka wędzonej papryki
1 łyżeczka kuminu

Czosnek utrzeć w moździeżu z kuminem i solą (albo drobno posiekać i rozetrzeć nożem a kuminu użyć mielonego), wymieszać z pozostałymi składnikami i powstałą pastą
źródło: comment_1588402559hxWSG3fbBZZfcXKLR3LSnN.jpg
konto usunięte via Wykop Mobilny (Android)
  • 7
Dzień dobry ( )

Co tam u Was ketogeniczne świry dziś będzie królowało na stole? U mnie zapiekana kiełbasa z mozarellą, pomidorkami, pieczarkami, papryką oraz sosem pomidorowo-śmietankowym. Inspiracja przepisem Keto Kocura.

Znośnego dnia ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[ #keto #gotujzwykopem ]
źródło: comment_1588395304XMwCGmwSh4esJ3Rwmvc54W.jpg
Dzieeeń dobry Mirko!

Zapiekanka sprzątanie lodówki:
▪️grillowany kurczak
▪️chorizo
▪️kalarepa
▪️czerwona cebula
▪️oliwki
▪️mozzarella
▪️pikantna oliwa
▪️sól, pieprz, wędzona papryka
Na tłuszczu wytopionym z chorizo przesmażyłam kalarepę i czerwoną cebulę. Potem wystarczyło wszystko wymieszać i zapiec 20 minut

#keto #gotujzwykopem #ziemniakizostaw
źródło: comment_1588319164Lvk2FLC5plGFiKEUGvkbl9.jpg
@epic_25 Kupiłem. Jakkolwiek, przez długi czas ciekawiła mnie metoda formowania się pierwszych, ponieważ wszędzie tylko informacje aby kupić bądź otrzymać od kogoś a o samym powstaniu raczej legendy, między innymi, opowiadająca o kaukaskich górskich jaskiniach.

Mimo to trafiłem na publikację (na zdjęciu fragment), opisującą metodę formowania owych struktur sacharydowych, gdzie wykorzystuje się worek z koziej skóry oraz florę bakteryjną przewodu pokarmowego owcy.

Poniekąd bliskie jest to rozważaniom o teoretycznych pierwotnych metodach, gdzie
źródło: comment_1588271142SZMoNNLOCA1lxPrRdokRHm.jpg
@RamzesXIII Dodaję mleko do takich polisacharydowych kultur kefirowych i odczekuję zwykle do czasu aż oddzieli się serwatka, około 2 dni ze względu na wykorzystywaną ilośc aby procesz przebiegł szybko.

Tutaj na zdjęciu górna warstwa to już krzepnące białko wymieszane z owymi kulturami, dolna warstwa nadal płynna i mętna, jednak będąca już kefirem ale jeszcze z nieskrzepniętym białkiem od wytwarzanego w środku kwasu mlekowego.

Na koniec mieszam ponownie aby połączyć serwatkę i przecedzam
źródło: comment_1588271736tU42rj4P49Ne076zXC79fc.jpg
Dzieeeń dobry Mirko!

Jajka mi się nigdy nie znudzą. Tym razem trafiłam na przepis na szpinak po koreańsku i stwierdziłam że będzie spoko dodatkiem do lekkiego śniadania. Zmodyfikowałam go bo użyłam młodego szpinaku, z którego po gotowaniu nie zostałoby pewnie nic XD

Jajka sadzone ze szpinakiem po koreańsku

2 jajka
10g masła klarowanego
60g szpinaku
20g szczypiorku
10g oleju sezamowego
14g sosu sojowego
5g sezamu
1 duży ząbek czosnku
Opcjonalnie ostra papryczka
źródło: comment_1588225834fogqGfWlz9zkLSLYYvBiMK.jpg