@michal-pokichal: @yeestorm: @Artur-:

Przepis na ciasto zmodyfikowany przeze mnie (w oryginale jest 40% [ 400ml płynów ] hydracji i moim zdaniem to zdecydowanie zbyt mało wody). Uważam, że 50% hydracji to minimum. Opcja na 5-6 naprawdę sporych porcji, można sobie zmniejszyć wedle potrzeb:

-
  • Odpowiedz
via Android
  • 2
@Grzechu10g Mieszanka chińska ja mam 120g, sos słodko-kwaśny, u mnie 100g, do tego mięso kurczak w kostkę albo jak u mnie mielona wieprzowina.
Mięso smażysz na patelni, dodajesz warzywa dusisz aż będą miękkie dodajesz sos, chwilę gotujesz i gotowe. To jest bardzo szybka wersja kiedy działasz z gotowych półproduktów.
Najlepiej smakuje z makaronem ryżowym, ale że ja chwilowo nie mam i wzięłam Świderki :D
  • Odpowiedz
Mirki, pytanko mam.
Chcę zamarynować czosnek, taki jaki mają w Duza-Miha.
Czosnek jak mniemam kroja w plastry, tak samo papryczka chilli i zalewaja jakąś zalewą octową.
Myślicie, że można użyć zwykłego octu, czy jakiegoś typowo chinskiego, np. octu ryzowego? #gotowanie #pytanie #czosnek #gzw #gotujzwykopem
Package - Mirki, pytanko mam.
Chcę zamarynować czosnek, taki jaki mają w Duza-Miha.
...

źródło: comment_ZAcSg7yekz8u6UuBa0TguOSq9jzLAAtT.jpg

Pobierz
  • 2
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

  • 0
@red7000 chodzi mi po prostu czy takie szlachetne mięso nie traci przez takie marynowanie walorów smakowych. Sos sojowy ma bardzo intensywny smak.
  • Odpowiedz
@Ricken: Eee no, ledwo po 3-4 krople na stronę dodałem. Zdecydowanie nie wdarło się w mięso na tyle, żeby zagłuszyć całą pozostałą gamę smakową.
  • Odpowiedz