Od dawna wmawiane jest wszystkim, że jedzenie słodyczy poprawia nastrój. Pod wpływem ich działania nasz organizm wytwarza endorfiny czyli hormony szczęścia. Nie mamy się zatem co dziwić, że maluchy tak je lubią. Czy jednak rodzice zdają sobie sprawę, że nie jest to jedyne źródło cukru...

Słodzenie fruktozą, zamiast glukozą może mieć odwrotne skutki od zamierzonych. Jak się okazuje fruktoza wcale nie jest przyjacielem ludzi na diecie.

Scientific American przygotował zestawienie dziesięciu technologii, które dopiero raczkują, ale mogą w znacznym stopniu już wkrótce zacząć zmieniać otaczający nas świat. Zamiennik DNA, piana, która wspomaga oddychanie, urządzenia napędzane glukozą, inwigilacja smartfonowa: jak zmienią nasze życie?

Fruktoza różni się od glukozy i galaktozy: wchłania się inną drogą, nie jest wykrywana przez komórkowe receptory sygnalizujące poziom glukozy we krwi, nie pobudza wyrzutu insuliny, a jej przemiany metaboliczne zachodzą głównie w wątrobie i nasilają syntezę...

... wprost z krwioobiegu. Czyżby w przyszłości implanty medyczne czy zruszniki serca nie potrzebowały już więcej baterii?

Mniej dietetyczne a bardziej psychologiczne spojrzenie na "pączka" ;)

Specjalne przystawki prowadzące pomiar stężenia glukozy umożliwią katalogowanie całej historii pomiarów glikemii pacjenta w telefonie. Pacjent będzie miał również możliwość zdalnego przesłania wyników lekarzowi prowadzącemu do konsultacji.

Na Uniwersytecie Josepha Fouriera w Grenoble powstało ogniwo paliwowe zasilane glukozą i tlenem pochodzącymi z organizmu żywej istoty. Naukowcy pracujący pod kierunkiem doktora Serge'a Cosniera wszczepili je zwierzęciu laboratoryjnemu.

Wielbiciele czekolady pewnie już dawno i tym wiedzieli ;)

Ponieważ razem zwiększają efektywność pracy mózgu

Naukowcy z amerykańskiej firmy Draper Laboratories pracują nad specjalnym tatuażem, w którym kolor tuszu zmienia się w zależności od poziomu glukozy we krwi . Jak wyjaśnia szefowa zespołu Heather Clark, by spełniać swoją funkcję, tatuaż powinien mieć średnicę zaledwie kilku milimetrów.

Spożywanie niskokalorycznych napojów może zwiększać ryzyko przybrania na wadze - twierdzą amerykańscy naukowcy.