Wszystko

Najnowsze

Archiwum

addwad
  • 1
Czy ktoś ma dobry przepis na dufinki z smażone na głębokim oleju?
Robiłem dwie próby, raz na mące ziemniaczane(przepis jak na kluski)j i wyszly gumowe, dodatkowo zaczęły eksplodować. Chciałem żeby byly bardziej puszyste więc przy kolejnym podejściu skorzystałem z innego przepisu (70dag gotowanych ziemniaków, 3/4 szklanki mąki pszennej, łyżka mąki ziemniaczanej, jajko). Dufinki wyszły całkiem miękkie, wyglądały jak piłka bez powietrza. W obu przypadkach były one smażone na głębokim tłuszczu w temp
addwad - Czy ktoś ma dobry przepis na dufinki z smażone na głębokim oleju? Robiłem dw...

źródło: temp_file9101008086066486881

Pobierz
  • 4
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Viking-
Viking-
  • 0
@addwad Szczerze to kilka razy myślałem o ich zrobieniu, ale się nie zdecydowałem. Spoglądając szybko w internety u "Ania Gotuje" mam jednak przypuszczenie, ze nie użyłeś odpowiednich ziemniaków. Według jej przepisu powinno się użyć ziemniaków typu C. Może to jest sekret? W Polsce jest ten problem, że w większości sklepów nie podaje się typu kulinarnego ziemniaków a to dość istotne.

  • Odpowiedz
KawaJimmiego
  • 0
#ankieta #jedzenie #frytki
KawaJimmiego - #ankieta #jedzenie #frytki

źródło: how-to-fry-frozen-french-fries-768x512

Pobierz

Wolisz frytki smażone w oleju czy te z air fryera (frytkownicy beztłuszczowej)?

  • Raczej smażone w oleju 19.2% (10)
  • Zdecydowanie smażone w oleju 50.0% (26)
  • Ciężko stwierdzić 1.9% (1)
  • Raczej z air fryera (frytkownicy beztłuszczowej) 7.7% (4)
  • Zdecydowanie z air fryera (frytkownicy bezt 5.8% (3)
  • Inne - napis w komentarzu 11.5% (6)
  • Nie lubię frytek 3.8% (2)

Oddanych głosów: 52

  • 2
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
micke
  • 13
Czy zastanawiałeś się drogi mirku bądź droga mirabelko skąd wzięły sie lingwistycznie 'Frytki' ?

Nasze określenie bierze się najprawdopodobniej od niemieckiego die Fritten (co chamsko można przetłumaczyć na 'smażonki') lub bezpośrednio od francuskiego frire - czyli smażyć.

Z kolei Brytyjczycy nazwali frytki Chips - od Chip, gdzie jeden Chip możemy tłumaczyć jako 'wiórek' Czyli dosłownie Brytyjczycy żrą rybę z wiórkami ( ͡° ͜ʖ ͡°) To określenie jednak zdecydowanie bardziej pasowałoby do 'czipsów' na
  • 3
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Powiązane tagi