tak wygląda mój pierwszy chleb w przekroju. wilgotność dobra, smak dobry, skórka chrupiąca. jestem zadowolony chociaż następnym razem pozwolę mu jeszcze troszkę wyrosnąć bardziej #bojowkapiekarska #chleb

także ten. tak wygląda mój pierwszy chleb na własnym zakwasie po wyjęciu z pieca ( ͡° ͜ʖ ͡°) idę spać zaraz także zdjęcia ze środka i degustacja rano ( ͡° ͜ʖ ͡°) #bojowkapiekarska #chleb

chleb wstawiony do pieca ( ͡° ͜ʖ ͡°) oczekiwanko #chleb

zakwas chyba dobry wyszedł bo rośnie jak p------n ciasto na chleb ( ͡° ͜ʖ ͡°) #chleb

robię pierwszy chleb na zakwasie który zaczełem robić tydzień temu. bądźcie dobrej myśli #chleb

Może nie jest doskonały, ale mój pierwszy chleb. Trochę mąka gruboziarnista.

#wypieki #chleb #gotujzwykopem

Mogło być dużo gorzej. Następnym razem na czas fermentacji zabiorę do pokoju, cieplej będzie.
Ale mięciutki i równomiernie puszysty po całości. Jak na 30 minut roboty (przerw i wypieku nie liczę, bo mnie tam fizycznie nie ma i nic nie robię) to całkiem spoko, chociaż to nie ten smak jak z zakwasu.
#chleb #pieczzwykopem

Bardzo dawno nie piekłem, a zimno mam w kuchni i zakwas nie rośnie tyle ile bym chciał, więc pierwszy raz chleb bieda edyszyn z drożdży.

Mogło być gorzej. Mogłem też jeszcze bardziej przefermentować bo zimno.

#chleb #pieczzwykopem

Nie dokarmialem zakwasu ok 10-12 dni. Wydaje mi się, że te białe plamy to mąka a nie pleśń ale wolę spytać ekspertów ( ͡° ͜ʖ ͡°) #chleb #bojowkapiekarska

Świeża focaccia z przepisu Joshuy Weissmana. Pyszna, nasączona smakiem oliwy i tak chrupiąca, że nie dało się oglądać YouTuba, bo zagłuszało :D

#pieczzwykopem #chleb

Gdy ktoś mnie pyta, czy chcę mieć bombelki, to mówię, że tak - oto mój rodzaj ukochanych bombelków (｡◕‿‿◕｡)

Będzie focaccia.

#pieczzwykopem #chleb i pozdro dla ziomków z #childfree xD

Jest jakiś chleb bezglutenowy w sieciówkach spożywczych który ma w miarę niski indeks glikemiczny? Jak zjem np ten chleb bezglutenowy z biedry w dużej ilości to mnie muli. Przy zwykłym pieczywie tak nie mam, ale niestety produkty glutenowe mi nie służą.

#dieta #dietetyka #chleb #pytanie #gluten

Mój pierwszy w życiu chleb? Jak oceniacie? Wygląda całkiem spoko, zobaczymy jak smakuje.
W komentarzach więcej zdjęć jak już go pokroiłem

#chwalesie #chleb #gotujzwykopem

mam pytanko odnośnie zakwasu. temperatury konkretnie. chce sobie zrobić zakwas ale obawiam się że może być za zimno szczególnie nocami. w nocy temperatura w domu oscyluje w okolicach 18 stopni. czy stanie się coś złego zakwasowi w takich okolicznościach? w dzień ciepło jest. #chleb #bojowkapiekarska

Wczorajszy wypiek ʕ•ᴥ•ʔ
#bojowkapiekarska
#chleb #pieczzwykopem

Gdzie kupujecie mąkę na #chleb
#bojowkapiekarska

Mały #chleb w mojej pierkarni jest wielkości dużej bułki kiedyś (bo duża bułka teraz jest tyci) i kosztuje 7 zł.

#ekonomia #inflacja

#chleb #bojowkapiekarska
Taki mi chlebek z rękawa wyszedł (ʘ‿ʘ)

#chleb

Siema, czy mąka żytnia to jakiś złoty gral? Chce zrobić zakwas, gdzie kupię mąkę żytnią od ręki, jakaś sieciówka? Czy z pszennej 650 wyjdzie?