@pioterhiszpann: jasne, w końcu nawet ziemniaki można rozgotować. Ale fajnie jak ktoś nawet ma chwilowe zacięcie i próbuje. Mi naprawdę do tej pory wyszło 100% prób, i to wyszło znakomicie, ale myślę, że to dlatego, że wiernie trzymałam się bardzo dobrych instrukcji.
  • Odpowiedz
  • 182
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 11
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Dzień dobry!

Otrzymałem wczoraj zakwas z piekarni. Dokarmiłem go i wstawiłem do lodówki. Chcę upiec chleb, jakie kroki muszę poczynić by to zrobić?
Wyjąć zakwas z lodówki, ma się ocieplić 2h, nastepnie go dokarmiam (100g wody i mąki) i potem kiedy mogę piec?
Macie jakiś fajny prosty przepis na upieczenie chleba?
#chleb #bojowkapiekarska #pieczzwykopem
  • 4
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

via Wykop Mobilny (Android)
  • 1
@aphroman0: po pierwsze po dokarmianiu nie wstawiaj do lodówki. Niech popracuje. Obserwuj objętość. Zanim dodasz zaczyn do ciasta musi być w max aktywności, co się objawia max objetosci
  • Odpowiedz