Wszystko
Najnowsze
Archiwum
Cięcie to nie jest moja mocna strona, ale trzeba próbować. Chleb bardzo prosty, bardzo podstawowy. Smakowo ok, na dzień-dwa. Fajny, ale bułkowaty.
https://breadcentric.com/2017/11/20/leavened-wheat-bread-chleb-pszenny-na-podmlodzie/
@jazmojegopokoju piekł w weekend, niech się pochwali jak wyszło.
#bojowkapiekarska #chleb #gotujzwykopem #pieczzwykopem
https://breadcentric.com/2017/11/20/leavened-wheat-bread-chleb-pszenny-na-podmlodzie/
@jazmojegopokoju piekł w weekend, niech się pochwali jak wyszło.
#bojowkapiekarska #chleb #gotujzwykopem #pieczzwykopem
źródło: comment_GyB6lH3Hi8ZqlYnEg85gQlIFATYlaGa8.jpg
Pobierz
@tptak tak
źródło: comment_NE5TnYYlxGhIbCXq85AEIls4CIKpV9AC.jpg
Pobierz
konto usunięte via iOS
@NIEKONWENCJONALNA: wygląda troche jakby ktos już to raz zjadł :P
konto usunięte via iOS
Chlebek z jagodami goji.
Pięknie pachnie :).
Czekam aż ostygnie...
#bojowkapiekarska #chlebdomowy #chleb #gotujzwykopem
Pięknie pachnie :).
Czekam aż ostygnie...
#bojowkapiekarska #chlebdomowy #chleb #gotujzwykopem
źródło: comment_eTGLZa1axf0MWDj1lccbkUR9Hc9rAWAK.jpg
Pobierz
konto usunięte via iOS
@dersu: moze wziąłeś taka słodzona xd
konto usunięte via iOS
@dersu: xd
● Dzień 9: zrzucamy oponkę. Sposób na głód i (nie)zwyczajny chleb
9 dni diety 2100 kcal za mną. Pewnie zastanawiacie się, co jest w jej przestrzeganiu najtrudniejsze. Ja już wiem - pokonanie głodu. Niestety po wcześniejszych nawykach objadania się "do oporu" żołądek bardzo szybko daje znać, że jest już pusty. Ssanie mnie zatem skutecznie wkurzało - ale...
z- 0
- #
- #
- #
- #
- #
- #
Odświeżyłem jeden z pierwszych przepisów, uzupełniając go o zakwas. Co prawda sam zakwas wiele nie zdziałał w kwestii rozrostu, ale smakowo chleb zyskał takiego fajnego aromatu.
https://breadcentric.com/2017/11/13/basic-kids-bread-steroids-podstawowy-chleb-dla-dzieci-na-sterydach/
#bojowkapiekarska #chleb #gotujzwykopem #pieczzwykopem
https://breadcentric.com/2017/11/13/basic-kids-bread-steroids-podstawowy-chleb-dla-dzieci-na-sterydach/
#bojowkapiekarska #chleb #gotujzwykopem #pieczzwykopem
źródło: comment_nwBrOzhd07HgXLAQ6NC2zSjjg2XQP8oo.jpg
Pobierz
konto usunięte via Android
Kurde 2 dni zakwas ładnie pracował i rósł, na 3ci zdechł. Nie wiem czemu, wszystko było tak samo.
D--a, próbuję jeszcze raz. A myślałem, że może dzisiaj już coś upiekę ( ͡° ʖ̯ ͡°) #chleb #chlebdomowy
D--a, próbuję jeszcze raz. A myślałem, że może dzisiaj już coś upiekę ( ͡° ʖ̯ ͡°) #chleb #chlebdomowy
Komentarz usunięty przez moderatora
@krytykujacy_zrzeda: tak to czasem bywa, dopóki nie nabierze siły, różnie może być.
#chlebdomowy #chleb #bojowkapiekarska moj pierwszy chlebek, ogolnie troche za słony, troche za bardzo wypieczony, ale w srodku faktura idealna, z 600 gram mąki, po upieczeniu waga 1kg.
źródło: comment_YdFrfVAw0XJE0tSlzgAXWBD4WqXeUoeK.jpg
Pobierz@tptak: do 1 grama i sie to sprawdza.
@tptak: nie, pieklem w garnku zeliwnym wiec to i tak by raczej nie mialo znaczenia ale 250 stopni, pod przykryciem 40 minut, grzanie gora dol, i chyba powinno byc tylko gora bo mi sie spod mocno spiekl. po 40 min otworzylem, juz byl wtedy zrumieniony moglem wyjac, ale jeszcdze pieklem 14 minut bez przykrycia niepotrzebnie, w niektorych miejscach jest lekko zjarany
Uważajcie kupując #chleb na drożdżach: jeśli będzie zalatywał rybą, odłóżcie go i umyjcie ręce: https://www.womenshealthmag.com/life/woman-makes-bread-with-vaginal-yeast
#wtf
#wtf
konto usunięte via Android
U wszędzie w necie piszą że się nie da zrobić zakwasu z mąki pszennej, a mi rośnie już na 2 dobę ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Mówiłem sobie ze dzisiaj dokarmie żytnią to się może nie zepsuje, teraz w sumie nie wiem.
#chleb #chlebdomowy #pieczzwykopem
Mówiłem sobie ze dzisiaj dokarmie żytnią to się może nie zepsuje, teraz w sumie nie wiem.
#chleb #chlebdomowy #pieczzwykopem
@krytykujacy_zrzeda: i pamiętaj: #bojowkapiekarska patrzy.
@geuze: kusząca propozycja :)
● Dieta o chlebie i wodzie. Jak długo przeżyjesz?
Gdy byłem małych chłopcem, z reguły na pytanie, co będę dziś jadł, odpowiadałem: kanapki. I wcale nie musiała być to wieloskładnikowa kromka - często wystarczył po prostu ciepły, chrupiący chleb z masłem. Na pytanie, czy i ile można przeżyć, jedząc tylko chleb i pijąc wodę, starał się...
z- 7
- #
- #
- #
- #
- #
- #
Piekłem chleb z automatu. Teraz piekę w piekarniku. Chleb wychodzi dobry, ale suchy. W sensie - kruszy się podczas krojenia. Jak to jest, że te kupowane u piekarza są takie miękkie w środku? Myślałem, że to drożdże suche vs żywe, ale u znajomych na prawdziwych też się sypał.
Da się w domu osiągnąć konsystencję taką "miększą / wilgotniejszą", czy to już są te całe "polepszacze i stabilizatory", których chcemy uniknąć?
Dwa -
Da się w domu osiągnąć konsystencję taką "miększą / wilgotniejszą", czy to już są te całe "polepszacze i stabilizatory", których chcemy uniknąć?
Dwa -
źródło: comment_c8yUQDQLs465pISxbKCgXx1J5B69oDer.jpg
Pobierz
@RRybak: jest lepszy, bo mają profesjonalną technologię, lepsze piece z wyższą temp, odpowiedni zakwas - to najważniejsze, im dłużej go hodujesz, tym lepszy wychodzi chleb
@RRybak: myślę że to za dużo drożdży, zobacz ten: https://breadcentric.com/2016/10/27/basic-kids-bread-podstawowy-chleb-dla-dzieci/
Ilości te same, . Tylko drożdży 5 razy mniej i bez cukru, i godzina więcej przed pieczeniem.
Ilości te same, . Tylko drożdży 5 razy mniej i bez cukru, i godzina więcej przed pieczeniem.
Kto tutaj chwalił się swoim chlebem? Wczoraj nastawiłem zakwas z pszenicy, po 20 h jest żwawy jak gazela. Tak ma być?
#chleb #gotujzwykopem #kuchnia
#chleb #gotujzwykopem #kuchnia
#chlebdomowy #chleb #bojowkapiekarska hej mirki jak to zrobic zeby w srodku chleb byl taki nie wysuszony , taki sliski fajny jak na tym zdjeciu ? czy to jest dzieki dodaniu oliwy ?
źródło: comment_mLzN9GlxmrmlLRusei8CYRFK0lkdQjf9.jpg
Pobierz#chlebdomowy #chleb szukam miruskow od pieczenia chleba zytniego na zakwasie, jaka najlepsza mąka na zakwas, i jakie mąki na ciasto ? Znacie jakis sklep dobry we Wroclawiu czy lepiej zamawiac przez net ?
@KrowkaAtomowka: ja mąkę w auchanie kupowałem, typ 2000 ew 1850 (czyli razowa i graham)
na nich ślicznie zaczyna żyć zakwas, pod chleb jak i żur
na nich ślicznie zaczyna żyć zakwas, pod chleb jak i żur
O Panie!
#bojowkapiekarska
Na zakwas do chleba żytniego najlepsza mąka żytnia.
Mąkę moja Mama kupuje przez stronę Bogutyn młyn. Nie wiem czy ona jest jakaś wyjątkowa, . Ale jest to wygodne w małym miasteczku, plus nie trzeba mąki dźwigać, bo do domu przychodzi. Piecze się z niej fajnie. We Wrocławiu mogą być sklepy z wysokiej jakości produktami i wtedy polecam kupować tam, żeby dalej były ślepy z wysokiej jakości produktami
#bojowkapiekarska
Na zakwas do chleba żytniego najlepsza mąka żytnia.
Mąkę moja Mama kupuje przez stronę Bogutyn młyn. Nie wiem czy ona jest jakaś wyjątkowa, . Ale jest to wygodne w małym miasteczku, plus nie trzeba mąki dźwigać, bo do domu przychodzi. Piecze się z niej fajnie. We Wrocławiu mogą być sklepy z wysokiej jakości produktami i wtedy polecam kupować tam, żeby dalej były ślepy z wysokiej jakości produktami
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
@Prokurator_Bluewaffles: wcale tak nie wyglada,
@bart-bednarek: bo to chodzi o kwas siarkowy (vi)
konto usunięte via iOS
Chlebek przetestowany. Wyszedł dobry (pomimo obecności dyni :>)
#bojowkapiekarska #chleb #chlebdomowy #sniadanie
#bojowkapiekarska #chleb #chlebdomowy #sniadanie
źródło: comment_K2sdDS5SnfUXtiIuqC90OrAISuYRr5E0.jpg
Pobierz
konto usunięte via iOS
Bezsenność to kuchnia, a jak kuchnia to pieczenie chleba...
Dyniowy ze słonecznikiem :>
#bezsennosc #kuchnia #chleb #chlebdomowy
Dyniowy ze słonecznikiem :>
#bezsennosc #kuchnia #chleb #chlebdomowy
źródło: comment_haaKPAx8qA420fpFHHKxy4h46aLB7BVL.jpg
Pobierz
konto usunięte via iOS
@Jakubens: wtedy byłby nierówny :p
konto usunięte via iOS
@tptak: skorzystam!
Następnym razem próbuję jakiś razowy, wydaje się prostszy.
#chlebdomowy #pieczzwykopem
źródło: comment_Dy5bU9YZf5jBsR4xAniIDQTshQnUfrbq.jpg
Pobierzźródło: comment_UMbcK9YQZK1h2RIlwAeIUTnXjVymPBfC.jpg
Pobierz