Mirki, potrzebna pomoc dla laika.

Mam tani, kolbowy ekspres do kawy. Nie ma nawet regulacji czy kontroli temperatury ani ciśnienia, jedynie przycisk ON/OFF i start/stop przepuszczania wody przez kolbę.
Kolba do tego ekspresu ma wymienne sitka (pic rel) i ok. 57 mm średnicy, do tego jakieś plastikowe wypełnienie. Jest taka sama jak ta.

W wielu filmikach nt. kawy słyszałem o tzw. portafilter i narzekania na taką kolbę, jaką mam.
Da się
ArchDelux - Mirki, potrzebna pomoc dla laika. 

Mam tani, kolbowy ekspres do kawy. ...

źródło: comment_1607632810hHfoLj9YjrHjknI7kJVf3X.jpg

Pobierz
@ArchDelux: Obecna kolba którą masz jest tzw. pressurized portafilter. Idea jest taka, że kawa na początku zbiera się w przestrzeni między tym plastikowym wypełnieniem a filtrem i w momencie kiedy maszyna będzie napierać na portafiltr z odpowiednim ciśnieniem otworzy się zawór i leci ci kawa.
W profesjonalnym portafiltrze tzw non-pressurized masz tylko ciastko ze zmieloną kawą która stawia opór wodzie. Efekty z tego drugiego przy dobrych parametrach są lepsze, ale wymagają
@ArchDelux: On może sobie pozwolić na takie numery, bo ma kontakt z młynkami za kilka baniek i ma wiedzę jak ogarnąć temat żeby było lepiej. To tak jak w jakichś poradnikach diy pojawia się koleś z tokarka cnc i 20 latami doświadczenia i pokazuje jak łatwo coś usprawnić. Każde hobby w dobie internetu okazuje się szybko studnia bez dna, bo zawsze można lepiej.
Jaką kawiarkę wybrać? Na co zwrócić uwagę? Mam jakąś starą chyba z Empiku, aluminiową, którą odkurzyłem ostatnio po wielu latach leżenia w szafce, bo jedna włoska kawa, którą przywiozłem z Włoch okazała się zbyt drobno zmielona dla mojego ekspresu i zatyka sitka... A jakoś trzeba tę kawę pić, ale ta kawiarka aluminiowa coś dziwnie się zachowuje, bardzo powoli przelewa kawę i wychodzi bardzo gorzka i jakby upalona (a to Etiopia, więc nie
Troche "kocham" ten caly covid.
Kupilem sobie wreszcie porzadny, gastronomiczny mlynek. Sprzet wyceniony jako nowy na 1700 EUR nabylem za 550 zl (ʘʘ)
Czekam na przesylke i siadam do modowania go na single dose. Jak wszystko pojdzie planowo, to chyba kupie jeszcze jeden na zapas!

Jesli szukacie sprzetu dla siebie, to NIGDY nie bylo lepszego czasu na zakup uzywek. Widzialem pro setupy ekspres + mlyn w cenach
user-agent-switcher - Troche "kocham" ten caly covid.
Kupilem sobie wreszcie porzadn...

źródło: comment_16007850765TCgriSwp2JWKDB0tTYkjg.jpg

Pobierz
@kwitnaca-wisnia: Ale, ze co, ze jak? Zarowno ja, jak i kazda osoba, ktora interesuja sie wyciskaniem siodmych sokow z espresso, uzywa tylko i wylacznie manualnych ekspresow kolbowych. Jesli wiec nie jest to to, co Ciebie interesuje - a takie mam wrazenie - to moge tylko powiedziec, ze ja nigdy w zyciu innego bym nie kupil :) Chyba nawet nie chcialbym takiego za darmo.
Slyszalem, ze jakos tam znosne sa automatyczne maszyny
Mam kawiarkę 6 tz. I dwa pytania:

1. Czy jeśli chcę zrobić kawę tylko dla siebie to można wsypać np. tylko dwie - trzy łyżeczki kawy mielonej czy zawsze trzeba sitko zapełnić do końca. Czy kupno reduktora 6/3 ma sens w takim przypadku?

2. Można sypać zwykła kawę mieloną czy tylko i wyłącznie młynek + ziarna?

#kawa #kawiarka #barista
@DenverPn: rozsyp na kartce i zrób zdjęcie obok monety. Generalnie kup sobie jakąś lavazzę jak chcesz po taniości na przykład crema e gusto (jest z różną zawartością robusty aż do 100% arabiki). Jak nie miałem młynka to chętnie ją kupowałem do kawiarki wiele lat temu. Albo mielona crema de oro.

Możesz też poszukać kaw na jakimś @coffeedesk - z chęcią ci doradzą :)
#anonimowemirkowyznania
Złapały mnie takie #feels i #przemyslenia na temat dorastania w bogactwie i w biedzie.

Może trochę przerysowany przykład, ale mamy 15-latka w bogatym kraju (#austria), który interesuje się sztuką robienia #kawa. I co? Starzy kupują mu ekspres za 20k, gość parzy na potęgę, latte arty, srarty, ma własny kanał na #youtube, #instagram etc. i skoro zaczął w takim wieku, to pewnie koło 20-tki będzie jeździł po zawodach #
AnonimoweMirkoWyznania - #anonimowemirkowyznania 
Złapały mnie takie #feels i #przemy...

źródło: comment_15918878161tvnR1rMCiJ7pQrTvcCaiH.jpg

Pobierz
Cześć, psuje mi się (po 7 miesiącach od kupienia) młynek Sage Dose control Pro, niedomaga coś i zwracam go na rękojmi do sprzedawcy, nie mam zamiaru z nim być jeszcze skoro już się psuje, to i popsuje się zaraz po gwarancji..
Więc rozglądam się za jakimś trwałym młynkiem, z dobrym przemiałem pod espresso, który pasowałby do zestawu tuż obok LaPavoni Europiccola.
znacie coś fajnego, trwałego, nie za dużego? cena... no nie chciałbym
Mirki z tagu #kawa #kawatime #barista #baristyka #kawiarka i inni.

TLDR: Kawa z kawiarki tryska zamiast płynnie wypływać.

Kupiłem różowej na walentynki kawiarkę Bialetti Moka Express, taką zwykłą, podstawową, żeby złapała bakcyla jak ja.
Ale za każdym razem jak robimy kawę w kawiarce, to nie wypływa płynnie tak jak u mnie i nie wiemy dlaczego. Próbowaliśmy różne stopnie zmielenia, różny ogień a efekt podobny.
U mnie to jakoś normalnie wychodzi (Kawiarka na
@nosacz_ninja: po pierwsze to musi być dobrane do rodzaju kuchenki, bo inne kawiarki są na płytę indukcyjną a inne na gaz. Druga rzecz to pojemność. Dla 1 osoby kawiarka o pojemności 3tz daje 150ml mocnego wywaru (jeszcze zależy od ziaren).
Według mnie nie ma sensu przepłacać z kawiarkę, tym bardziej, że jest to niezwykle prosty sprzęt. Możesz kupić na początek coś takiego będzie wystarczające.

Jak chcesz coś droższego fajnego to dobrym
Jest z nami na pokładzie jakiś barista albo osoba ogarniająca ekspresy do kawy? Mógłby ktoś coś polecić do 3k z hakiem? Dla laika.

Najlepiej żeby automatycznie spieniało mleko i robiło wybraną kawę za wciśnięciem guzika, żeby automatycznie dobrało proporcje.

#kawa #barista #kiciochpyta #
@Camilli: do 3k z appka sa nivony i to w sumie jedyne co mi przychodzi na mysl z tych lepszych ekspresow (ale appka nie dziala niestety na takiej zasadzie jak chcialbys, czyli jestes kawalek od domu i ci parzy kawe)