Wszystko

Najnowsze

Archiwum

BSn9jBwxuhBXN
  • 0
#kawa #latte
Mam taki spieniacz do mleka, zastanawiam sie w jaki sposob mozna uzyskac odpowiednia konsystencje do latte art?
https://www.tchibo.pl/elektryczny-spieniacz-do-mleka-ze-stali-nierdzewnej-p400166758.html
Narazie ogarnalem zeby z wyciagnietym dynksem podgrzac mleko, potem wkladam dynks i na zimno spieniam ~ 15s. Ale wydaje mi sie ze nie ma takiej tekstury zeby cos wyrzezbic, na poczatku mleko wpada pod kawe, ale potem tylko taka pianka zostaje co unosi sie na gorze, ciezko rysowac.
  • 10
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
mapache
  • 1
@BSn9jBwxuhBXN: jak nie miałem jeszcze ekspresu to podgrzewałem mleko na kuchence do 60C i spieniałem french pressem. możliwe że spieniacz elektryczny nie spienia ci równomiernie mleka, stąd masz dużo zwykłej cieczy a potem pianę. ogólnie spieniaczem elektycznym owszem spienisz mleko łatwo i szybko, ale tylko po to żeby wlać do kawy i zrobić kapuczine, ale do latte art się chyba nie nada. swoją drogą spróbuj z mlekiem 2%. mniej tłuszczu
  • Odpowiedz
mapache
  • 1
@BSn9jBwxuhBXN: żeby ćwiczyć możesz zabarwić wodę samą kawą zmieloną i dobrze wymieszać. a spienianie próbować na wodzie z dodatkiem minimalnie płynu do naczyń, po spienieniu będzie przypominać mleko
  • Odpowiedz
Zwytkly
  • 0
Czy jak mam korone to mogę udać się do #starbucks
aby zamówić #latte
?

Dodam że nie jestem w Polsce, ani w obwodzie kaliningradzkim.

#
  • 3
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Smartek
  • 0
Szukam ekspresu automatycznego do 3000 zł, ale wolałbym wydać coś w okolicach 2700, a za resztę kupić kawę ( ͡° ͜ʖ ͡°).
Upatrzyłem sobie Phillipsa LatteGo 5400, na promocji za 2799 zł. Piłem z niego kawę u znajomego i była bardzo spoko, choć to było na początku roku i zrobił mi tak "od niechcenia", a ja się nie skupiałem. Mój ojciec ma od 3-4 lat DeLonghi ECAM35X.75 i jest z niej
  • 29
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
impressive22
  • 1
- Witam, chciałbym zacząć chodzić po bułki. Od czego zacząć?
- Witam, zły dział! Ten temat BYł już poruszany na forum! #pdk #pasta

A tak serio Murki z #kawa sprawa jest, chciałbym odtworzyć w domu Latte , żeby przynajmniej smakowo była jak ta z mcdonalda :D Nie chcę na razie wydawać grubych tysięcy na ekspress, więc zakupiłem niedawno spieniacz do mleka z Lidla https://www.lidl-sklep.pl/p/silvercrest-spieniacz-do-mleka-eds-sma-500-e1-500-w/p100320315 fajny nawet, całkiem
  • 6
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
impressive22
  • 0
@NPC_358034: dzięki :) od czasu tego postu, jestem już po kursie baristycznym i z powodzeniem naparzam (hehe) kawe w domu, która na łeb na szyje bije tego mcdonaldsa. Prawde mówiąc juz nawet zwykła ziarnowa Costa czy Pellini Top stawiają poprzeczkę wysoko. Ze sprzętu zostałem przy tym co napisałem czyli młynek żarnowy Wilfa Svart + Aeropress, a do spieniania mleka nie używam maszynki tylko frenchpressa. Ten spieniacz "gotowy" silvercresta jest spoko
impressive22 - @NPC_358034: dzięki :) od czasu tego postu, jestem już po kursie baris...

źródło: comment_1655649781lo5gaOvseScRUa9mYVdjI7.jpg

Pobierz
  • Odpowiedz
NPC_358034
NPC_358034
  • 0
@impressive22: przeglądałem tag kawa i mi wyświetliło post sprzed roku xD Jak wrażenia z tego kursu, sam też to rozważałem bo mam całkiem dobry sprzęt ale umiejętności brak żeby go wykorzystać w pełni :/

A french press do spieniania jest ekstra, ja kiedyś to zobaczyłem w użyciu przez profesjonalistów i stwierdziłęm że jak oni się tym posługują to znaczy że jest spoko i faktycznie jest ;p
  • Odpowiedz

Powiązane tagi