mcoo
  • 0
Nie radziłbym zdawać się na jeden atlas. Sam mam 3 papierowe, czasami znajduję sprzeczności. Jednym z nich jest "Grzyby jadalne i ich trujące sobowtóry" E. Laux, gdzie mamy zestawienie jadalny+sobowtór obok siebie. Ale nie jest zbyt obszerny i brakuje trochę rodzimych gatunków. Polecam weryfikować informacje w atlasach internetowych, co najmniej dwóch różnych. Używam najchętniej grzyby.pl i nagrzyby.pl. Przewagą atlasów internetowych jest regularniejsza aktualizacja i duża baza fotografii.
  • Odpowiedz
mcoo
  • 2
@magenciorek boczniaka można ewentualnie pomylić z łycznikiem późnym. Ale chyba tylko jeżeli się na nie poluje pierwszy raz i nie obejrzało żadnych zdjęć/nie przeczytało opisów. Poza tym łycznik nie jest jakiś trujący - u nas uznawany za niejadalny, bo jakieś tam właściwości mutagenne ma, ale Chińczycy go wcinają. Jest też mniej smaczny. A dziki boczniak, taki jeszcze młody, z szarym kapeluszem, cud miód. Te sklepowe się nie umywają :)
  • Odpowiedz
mcoo
  • 1
@rybsonk: no właśnie chyba fakt, że nie wchłaniają patogenów z podłoża jest dla mnie zachęcający. Ludzie pierczarki wcinają hodowane na kurzym gównie i żyją :)
  • Odpowiedz
mcoo
  • 1
@Scorpjon: boczniak jest bardzo smaczny. Preferuję go w trzech postaciach: smażone a la schabowe, flaczki z boczniaka, a młode i nieduże owocniki marynuję.
  • Odpowiedz
mcoo
  • 1
@kissmybattery: uszaki znajduję niejako przy okazji polowań na płomiennice. A tych szukam w pobliżu cieków wodnych lub na terenach podmokłych, tylko w lasach liściastych, głównie na obrzeżach lub tam gdzie jest dużo zwalonych konarów. Oba gatunki najchętniej porastają drzewa i pniaki obficie obrośnięte mchem. Uszaki bzowe, jak sama nazwa wskazuje, najchętniej pojawiają się na bzach, ale nie tylko. Często też rosną zaraz obok płomiennicy. Mam też kilka stanowisk uszaków w
  • Odpowiedz
mcoo
  • 0
@wojtek_bez_portek: Na co dzień programista, ale niemal co weekend sarna na spidzie pomykająca po chaszczach. Do nowych gatunków trzeba się przełamać, ale też zachować ostrożność. Jest wiele forów, na których ludziska chętnie pomagają w identyfikacji znalezisk, więc można szybko się nauczyć bezbłędnie rozpoznawać ciekawe gatunki. Zanim się zdecyduję wsadzić do koszyka coś nowego dużo czytam, oglądam dziesiątki zdjęć w internecie, żeby cechy grzyba "wryły" się w głowę. W zeszłym roku
  • Odpowiedz
mcoo
  • 0
@wojtek_bez_portek: nowe grzyby degustuję zawsze w minimalistycznej wersji, tzn. podsmażone na maśle z solą i pieprzem. Ta purchawka smakowała trochę jak bardzo delikatny ser ale z wyraźnym własnym smakiem, którego nie potrafię przyrównać do niczego.

A smardzów "zazdraszczam" :) Nigdy ich jeszcze nie spotkałem.
  • Odpowiedz
mcoo
  • 0
@wojtek_bez_portek: u teściów, u brata na działce od paru lat obserwuję miejsca gdzie sypią korę i nic się nie pojawia niestety. Mam wytypowanych na tę wiosnę parę ogródków działkowych do odwiedzenia, więc może się poszczęści tym razem, jak się zawezmę.
  • Odpowiedz
mcoo
  • 0
@magenciorek: późno się obudziłem z zauważeniem tego taga a co za tym idzie i tego postu - ale spytam - udało się przełamać obawy przed zbieraniem "psiunów"? Sam przechodziłem ten etap też stosunkowo niedawno, początkowo wywołując przerażenie na twarzy żony, teraz już się przyzwyczaiła i zaufała temu, co przynoszę z lasu :)
  • Odpowiedz

Osiągnięcia