Hmm, gdzie popełniam błąd? Chleb generalnie wychodzi dobry w smaku, natomiast już któryś raz z kolei mi praktycznie nic nie urósł. Przepis to "Vermont na zakwasie" od Hamelmana (str 152). Dla tych którzy nie znają:
Zaczyn: 12 godzinny levain 70 g mąki szymanowskiej 750, 85 g wody, 40 g zakwasu żytniego (powinno być niby 15 g, ale dałem nieco więcej z racji tego że zakwas dosyć młody, ledwo
@Khaine: a w czym wyrastał? Bo z opisu wnioskuje że w garnku który jest dużo większy od uformowanego ciasta. Powinien być dopasowany do rozmiaru ( ͡°͜ʖ͡°)
Jakiś miesiąc temu nastawiałem swój pierwszy zakwas, żytni. Teraz też mam pszenny, który bardziej mi odpowiada i co raz lepsze chleby wychodzą.
Na zdjęciu chleb nr 6 (albo 7), pszenny na pszennym zakwasie. Pierwszy który wyszedł na tyle, żeby móc go zaprezentować (chociaż poprzedni też był całkiem niezły). Reszta pieczonych na żytnim zakwasie - przeważnie płaskie i gliniaste.
Smakowo rewelacja, no przepyszny, nie trzeba nic prócz masełka. Znikoma kwaskowość,
@Kozlosky: no właśnie się nie śmieje, tylko sam też szukam jakiegoś fajnego patentu. Póki co piekę w naczyniu żaroodpornym, ale jest trochę za małe i szukam lepszego rozwiązania. A ta Twoja skórka wygląda tak w sam raz, więc chyba ukradnę Ci patent ( ͡°͜ʖ͡°)
Przy pierwszym kontakcie Cybertruck szokuje. Ale w jego sylwetce jest coś, co szybko zaczyna przemawiać do potencjalnego nabywcy. I może go do siebie przekonać, bo takiego samochodu na drogach jeszcze nie było. Faktycznie jest cyberpunkowo i w stylu „Łowcy Androidów”.
@Maneharno: albo parafrazując wypowiedź pewnego starszego pana mogliby odpowiedzieć: "jeżeli ktoś nie jest w stanie prowadzić działalności w takich warunkach, to znaczy że się po prostu do tego nie nadaje" ( ͡°͜ʖ͡°)
#it #siecikomputerowe Mirki mam problem. Chce na swoim VPS zrobić VPN. I chcę żeby dopiero po połączeniu się przez VPN można było dostać się na serwer przez SSH i żeby dopiero po połączeniu się przez VPN można było wchodzić do aplikacji wystawionych na różnych portach. Udało mi się postawić OpenVPN i połączyć się z nim, ale mam problem z ustawieniem pozostałych rzeczy w iptables/ufw. Czy może jeszcze gdzieś
Dawno się nie chwaliłem to się pochwale. Kupiłem koszyczki do garowania, dzisiaj jeden rozdziewiczyłem ( ͡°͜ʖ͡°) Wiem że daleko do ideału, ale jakby nie było nic do poprawy to by nudno było. Pieczone w okrągłym naczyniu żaroodpornym. #bojowkapiekarska
@tptak: no właśnie nie siadł do naczynia, kosz ma 21cm i naczynie ma 21 cm. Więc jest na styk. Muszę zdecydowanie zakupić większe naczynie. Ale teraz jak zwróciłeś mi uwagę to zauważyłem że na nacięciu(widoczne po prawej stronie pierwszego zdjęcia) nie otworzył się tak mocno jak zawsze. Ale ten kształt na dole jest raczej wynikiem tego że naczynie było na styk.
Kupię większe naczynie i wtedy zobaczymy jak wyjdzie.
To nagranie może zmienić wynik! Ujawniono taśmę z zamkniętego spotkania ministra Ardanowskiego z dyrektorami, z której dowiadujemy się, że ARiMR zarządzany przez PiS to instytucja chora a zaległości w obrabianiu wniosków mają już nie...
@nunu85: Mam dokładnie takie same odczucia po wysłuchaniu tego nagrania. Aż się zdziwiłem że w PiS jest ktoś kto potrafi tak z sensem gadać. A tekst z windykowaniem staruszków to mógłby w kampanii wyborczej wykorzystać ( ͡°͜ʖ͡°).
Jak dla mnie to żadna afera chociaż przyznam się, że wszedłem w ten wykop tylko po to żeby zobaczyć co to za afera.
#java Czy w firmach typu Goldman Sachs robi się jakieś cuda w javie? Czytam ofertę pracy a tam: Build world-class technology solutions delivering enterprise-scale technology in real time at huge scale ... Czy to tylko takie bajerowanie a tak naprawdę robi się tam rzeczy pokroju MVC, REST i microservices?
@Skyler: nadają się, da się nawet dokupić te uszczelki do zamknięcia w razie konieczności. Trzeba tylko pamiętać, że to zielone szkło, więc nie może stać na słońcu. Jak będziesz trzymał w ciemnym miejscu to będzie dobrze.
Jeżeli ktoś jest politykiem i nie potrafi płynnie mówić po angielsku to powinien zająć się czym innym. Takie są standardy w dzisiejszej europie ( ͡°͜ʖ͡°)
@Bulldogjob: przejrzałem gita tak na szybko, i co do porównania springBoot i springBoot-webflux to bardzo możliwe, że różnice czasowe wynikają z tego, że w webflux w została dodana flaga -noverify oraz -Dspring.main.lazy-initialization=true
10:18 Rowerzyści chyba zapomnieli że w kolumnie może się znajdować max 15 rowerzystów, a odstęp pomiędzy kolumnami musi wynosić co najmniej 200 metrów.