@JaFracek: Też robię z jogurtem :) Dodaję jeszcze 2 łyżki oleju pod koniec wyrabiania, wg mnie są bardzo ok. Posyp następnym razem sezamem lub czarnuszką :)
Tym razem trochę z------m sprawę, bo nauczona doświadczeniem zrobiłam z połowy składników. Gdybym zrobiła z całości to wyszedłby fajny i o połowę wyższy, no ale człowiek uczy się całe życie.
@pannakota: Następnym razem spróbuj dodać dwa rozgniecione na prasce gotowane ziemniaki. Mega miękki, puszysty i delikatny wychodzi. Moja mama tak robiła i ja tak samo piekę, polecam! :)
Wyciągnęłam z piekarnika kolejnego zakalca w ciągu 3 miesięcy. Mam piekarnik od 5 lat i do tej pory mi sie to nie zdarzało. Mąż twierdzi, ze grzałki są ok i wszystkie działają - poprosic go o sprawdzenie jeszcze raz?
Ciasta drożdżowe wychodzą ok, problem jest z takimi na proszku do pieczenia. Dzisiaj marchewkowe, wcześniej dwa razy kopiec Kreta (z torebki!). Na dniach spróbuje z biszkoptem.
@arisasata: Drożdżowe na pewno, bo powstaje siatka glutenowa. Biszkopt nigdy w życiu, tak samo ciasto na proszku do pieczenia też mieszamy tylko do połączenia składników ;)
@arisasata: Biszkopty długo, jak ubijamy białka, wiadomo, chodziło mi o to, że potem jak dodajesz mąkę, to należy ją wmieszać delikatnie, łącząc szpatułką. Kwestia opadania biszkopta to kwestia dobrego napowietrzenia białek i nie zabicia powietrza przy dodawaniu mąki. Akurat ostatnio piekę torty i biszkopty zawsze mieszam delikatnie i spokojnie wyrastają mi na ok. 12 cm
Czy pamiętacie z dawnych czasów piątkowe obiady - kostka rybna w panierce podana z ziemniakami z wody i kapusta kiszona. To były pyszne obiady. Warto wracać do tych czasów.
Moje pierniczki (ʘ‿ʘ) Lebkuchen w ganache czekoladowym z dodatkami i drugie pierniczki z lukrem royal icing (。◕‿‿◕。) #gotujzwykopem #pieczzwykopem #swieta
#gotujzwykopem #foodporn #pizza #pieczzwykopem
źródło: comment_qAEl4fplFdprk0bEFyV36DB4cTkwKner.jpg
Pobierzźródło: comment_Ziqc9FTSUOCS1xo3q3TwnnKDtdnRjfcg.jpg
Pobierzźródło: comment_BnQ3ndqbNb1iEP5V8w0HQNqnF2iwOy2j.jpg
Pobierzźródło: comment_1626533733BAf7iIxvDtjDGvykXrgjCu.jpg
Pobierz