[Krupier]

Niedziela wieczór i humor gitówa bo wjechała blacha picki na grubym. (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)

Sos pomidorowy, mozzarella i cheddar, nduja pikantna, boczek, kiszone habanero, oliwki, kapary, cebula.
#krupgotuje #gotujzwykopem #gotujzmikroblogiem #foodporn #gotowanie #jedzenie #kulinaria #pizza

[Krupier]

Można się częstować. (ʘ‿ʘ)

[b.....k]

@Krupier to jest zapiekanka, a nie pizza xd

[Krupier]

@biauekWladcaJajek kurczę, a jednak pizza. xd

[Catmmando]

@Krupier: zajebista, jak wygląda twój przepis żeby rosło grube ciasto? jest jakiś inny składnik poza "mąka, woda, drożdze, olej" czy po prostu robisz pickę z podwójnej porcji ciasta i placek wałkujesz na grubo?

[JajkaNieMajaBialek]

@biauekWladcaJajek: idealizujesz pizze neapolitańską

[S.....a]

@Krupier: nduja to taka miękka wędlina do smarowania? Widzę już któryś raz że wymienia się ja w składnikach na pizzę, jak jej dodajecie? W plastrach czy jakoś rozsmarowujecie na cieście?

[Krupier]

@Catmmando dzięki. Od dawna robię z tego przepisu: https://poprostupycha.com.pl/przepis/pizza-na-grubym-ciescie/

Z tym że testowałem różne mąki. Teraz zrobiłem z 405 i wyszło leganckie, ale generalnie to nie spuszczam się nad tym jakoś szczególnie.

[b.....k]

@JajkaNieMajaBialek nie, po prostu jakbym chciał zjeść chleb z serem i dodatkami to zrobiłbym zapiekankę, czyli to co op nazywa pizzą

[Krupier]

@Sriracha @Sriracha

@Krupier: nduja to taka miękka wędlina do smarowania? Widzę już któryś raz że wymienia się ja w składnikach na pizzę, jak jej dodajecie? W plastrach czy jakoś rozsmarowujecie na cieście?

Tak, w Lidlu kupiłem.

Ciężko ją rozsmarować na serze więc daję takie kapki po prostu. Zamówiłem kiedyś z nią w jakiejś pizzerii i mi mega posmakowało.

[Catmmando]

@Krupier: i co, faktycznie taka blacha grubej ci wychodzi z tych 530g mąki?

[Krupier]

@biauekWladcaJajek

nie, po prostu jakbym chciał zjeść chleb z serem i dodatkami to zrobiłbym zapiekankę, czyli to co op nazywa pizzą

Każda pizza to zapiekanka, ale nie każda zapiekanka to pizza.

[S.....a]

@Krupier: o, rozejrzeć się przy zakupach, nie wiedziałem że jest w słoikach.

[Krupier]

@Catmmando

@Krupier: i co, faktycznie taka blacha grubej ci wychodzi z tych 530g mąki?

Tak jak widać, ale nie jakoś super gruba, z 1,5-2 cm ciasta po upieczeniu.

[lord_xenu]

@Krupier: to nie jest pizza. juz blizej ten polski twor ma do focacchi.

[Krupier]

@lord_xenu to jest pizza.

[l_Grela_l]

@lord_xenu: czemu niby to nie pizza?
sycylijska, włoska, detroit są na grubym cieście i to nadal pizze ¯\(ツ)/¯

[foooo]

to nie jest pizza.

@lord_xenu: daj mu się nacieszyć, a nie przypieprzasz się. Prawdziwa pizza neapolitańska jest okropna, i chętniej już bym zjadł tego placka niż "prawdziwą pizzę".

[WrzeCiOna]

@Catmmando że świeżych drożdży rośnie wysoko ciasto

[Catmmando]

@WrzeCiOna: no właśnie ale widzę, że w przepisie i tak jest "rozwałkuj na 1.5cm" czyli, żeby faktycznie grube było to trzeba więcej ciasta narobić

[b.....l]

@lord_xenu @biauekWladcaJajek Ale wiecie, że neapolitanska nie jest jedynym rodzajem pizzy na świecie?