Wszystko

Najnowsze

Archiwum

h.....c
  • 0
Mirki z #winodomowejroboty #winodomowe
Nastawiłem w poniedziałem wino z wiśni i porzeczek.
Trochę poleciałem z nastawą bo dałem 2,2 kg wiśni i 0,5 kg porzeczek na 5 litrowy balon.
Ale do rzeczy - wszystko sie ładnie mieści ale zrobiło sie w cholere piany, ktora wychodzi przez rurkę i rzyga wszędzie dookoła. Rurka sie nie zatyka, ale i tak syfu co nie miara.
Macie jakieś patenty co z tym
  • 6
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
massh
  • 0
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 1
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
michalwitek1232
  • 0
#winodomowejroboty #winodomowe
Cześć Mirki, robić coś konkretnego jak zamieszałem wczoraj wino drewnianą łyżką (żeby te kawałki owoców co są u góry całkiem się rozłożyły) i teraz to tak średnio fermentuje (wcześniej przed zamieszaniem "bulgało" raz na 5 - 6 sekund a teraz w sumie nie wiem ile ale długo). Winko leżakuje już tak z 2 tygodnie, jak będzie miało z 3 tygodnie to miałem wygniatać te owocki z
michalwitek1232 - #winodomowejroboty #winodomowe Cześć Mirki, robić coś konkretnego ...

źródło: comment_1629399731S4lqFQ877Uxbb82PAs4NN1.jpg

Pobierz
  • 3
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
KollA
  • 0
@michalwitek1232: Najpierw odlewasz płyn (do czasu na górze wiele nie powinno być), to co zostanie na dnie jeszcze można coś z tego uzyskać przecedzając przez takie drobne sitko. Czyli masz (lub można kupić) taki duży lejek i dopasowywane wymiarowo sitko nierdzewne. Trochę zabawy jest, bo to trzeba dolewać wody i mieszać aby coś z tego odzyskać. Później jeśli jeszcze został cukier (jest słodkie) powinno trochę jeszcze popracować. Natomiast ja wszystko
  • Odpowiedz
Entity
  • 0
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 13
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
m.....v
  • 0
@Zawodowy_Janusz: O! I tym samym dałeś mi odpowiedź, czemu 2 lata temu na winogronowym wyszedł mi kwas, który potem dosładzałem, a drożdże trzykrotnie zmartwychwstawały mimo siarkowania :) A potem po dosłodzeniu wyszedł trochę fuzel w smaku, ale po roku już było całkiem zacnie (chociaż za mocno na winogrono).

Generalnie wydaje się logiczne, że dopóki cukier jest, to drożdże jedzą i pracują (do pewnego %), ale faktycznie zabrakło mi we wszelkich
  • Odpowiedz
Zawodowy_Janusz
  • 0
A potem po dosłodzeniu wyszedł trochę fuzel w smaku


@macabrankov: Dlatego też właśnie warto drożdże przegłodzić bez cukru. One wtedy zaczynają rozkładać inne związki - głównie większość produktów ubocznych fermentacji (zdrowsze wino i mniejszy kac) oraz nawet kwas jabłkowy.
  • Odpowiedz
Kubeusz89
Kubeusz89
via Wykop Mobilny (Android)
  • 0
Pytanko, dostałem baniaki z takim osadem jak na zdjęciach. Myłem płynem do mycia naczyń oraz szorowałem piaskiem jednak bez rezultatu. Czy jeśli zdezynfekuje baniak przed zlaniem do niego wina to on może zaszkodzić? Ew czym się go pozbyć? #winodomowejroboty #winodomowe #winiarstwo
Kubeusz89 - Pytanko, dostałem baniaki z takim osadem jak na zdjęciach. Myłem płynem d...

źródło: comment_16241985130rXj46trPqZoBU0Uf2er6m.jpg

Pobierz
  • 5
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Leon44
  • 2
@Kubeusz89: kupujesz taki sprytny czyścił do gąsiorów na wino z magnesem taka zwykła gąbka szorstka z doczepionym magnesem i można elegancko wyczyścić lub kup piasek do akwarium w zoologicznym wsyp nalej wody i pobujan trochę tymi baniakami a powinno się doczyscic .znikome ilości osadu nie powinny przeszkadzać w fermentacji
  • Odpowiedz
Mrrilb
  • 2
@Wychwalany: nic mi raczej nie jest jak nie było dostępu do tlenu. My kiedyś mieliśmy w piwnicy w cholerę wina i część poszło do wywalenia a stały ok 6 lat i dopiero jak wujek z Włoch przyjechał to stwierdził że jesteśmy poyebani bo to tylko osad z góry wystarczy zebrac
  • Odpowiedz
Mrrilb
  • 1
@Wychwalany: sproboj ze środkowej parti jak smakuje. Jak smak będzie ok to złej. Jak lipa sprawdź jak z procentami i poszukaj kogoś kto ci to przepędzić . Zawsze jakaś flaszeczką wyjdzie
  • Odpowiedz
Zawodowy_Janusz
  • 1
@PawelW124: Może nie tyle wylać do kibla ale na pewno nie wlewać do odciągniętego wina. Można "kolekcjonować" takie końcówki z różnych win przy każdym zlewaniu i całkiem fajny napitek z tego powstaje ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Malinowy to jest niestety bełciarz (bo tworzy bełty, nie wina) a poziom merytoryki jego filmów czy grupy na FB ledwie odstaje od dna.
  • Odpowiedz
PawelW124
  • 1
#winodomowe #winodomowejroboty

Robiąc wino hibiskusowo rodzynkowe (Parzenie na zimno w fermentatorze) po jakim czasie wyłowić hibiskusa i rodzynki?
W ogóle to oddzielić hibiskusa od rodzynek chyba się nie da i trzeba od razu wyłowić wszystko?
  • 1
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Zawodowy_Janusz
  • 2
Malinowy Nos to generalnie dobre rzeczy robi. Tego nie znałem, a mam pod oknem 2 potężne hibiskusy. Będzie stawiane w tym roku ( ͡° ͜ʖ ͡°)


@franaa: Ale te Twoje hibiskusy to nie jest ten hibiskus, z którego robimy wina ( ͡° ͜ʖ ͡°) U ciebie pewnie rośnie malwa a hibiskus malwą nie jest. To inna rodzina choć wyglądają podobnie. Nazwa "malwa
  • Odpowiedz
moreMoney
  • 0
#winodomowejroboty #winodomowe Kolejny balon z winem dyniowym po zalaniu znad osadu spleśniał - w sumie to jestem załamany, bo poszło do kibla z 15 litrów. Starałem się zachować zasady higieny, pirosiarczynem czyściłem wszystko, a wino spleśniało. Nigdy mi się to nie zdążyło z innym winem. Wina z winogron za to nastawione w sposób partyzancki tzn. zrywane prosto do balonu, bez mycia itd. trzymają się świetnie. Tak sobie myślę,
  • 6
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
tomjar
  • 16
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 14
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Powiązane tagi