Wszystko

Najnowsze

Archiwum

mountainman
mountainman
via Wykop Mobilny (Android)
  • 1
@Maciek5000: przecież wino to się samo robi, trzeba samemu spróbować i nie żrażać się jak nie wyjdzie od razu, od neofitow się tylko dowiesz że masz zły gąsior, źle drożdże i złe owoce xD
  • Odpowiedz
Maciek5000
  • 0
@Zawodowy_Janusz: dobra dowiedziałem się o co chodzi xD

Płatki jadalnej róży mają białe nasady, które są gorzkie. W świeżych płatkach łatwo to usunąć, ale masowo sprzedawane suszone płatki nie są ich pozbawiane, stąd cierpkość w moim winie.
  • Odpowiedz
TheArt
TheArt
via Wykop Mobilny (Android)
  • 2
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
arbuz77
arbuz77
arbuz77
via Wykop Mobilny (Android)
  • 0
Pany poratujcie bo chyba mam pierwsze zepsute wino na swoim koncie. Problem jest taki, że baniak zasysa powietrze. Nastaw był wstawiony koło września, po 3 tyg owoce poszły do kosza a reszta z drugą dawką cukru sobie pracowała. Gdzieś w połowie grudnia zlałem je pierwszy raz z nad osadu. Blg było wtedy na poziomie O. Wczoraj baniak zaczął mi pracować ale w drugą stronę, czyli zasysa powietrze. Z tego co tak sobie
  • 7
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Zawodowy_Janusz
  • 3
@arbuz77: Nic Ci się nie psuje. Balon zasysa powietrze zgodnie z prawem rozszerzalności termicznej gazów i cieczy.
Ot, po prostu zrobiło się u Ciebie chłodniej, powietrze w balonie i również wino zmniejszyły swoją objętość przez co w środku powstało podciśnienie.
  • Odpowiedz
Zawodowy_Janusz
  • 3
Rozumiem, że to są te plastikowe wiaderka, nie szklane balony?

temp. było nie tak, to chyba oba baniaki by zachowały się tak samo


@arbuz77: No nie zawsze. Mogą być różne warunki panujące w środku, inny % wypełnienia
  • Odpowiedz
krzaczor93
  • 1
W połowie października umieściłem w balonie nastaw na ~7-8 litrów wina z czerwonych winogron nieznanego szczepu na bazie drożdży Fermivin 5. Policzyłem całość na wino półsłodkie, wyszło chyba trochę mniej słodkie niż planowałem, ale z pewnością nie całkowicie wytrawne. W sumie to jest mało istotne.

Bardziej istotne, że tuż przed świętami postanowiłem zlać wino znad osadu ponieważ wciąż mi bulgotało z częstotliwością raz-dwa razy na dzień i założyłem, że to ten syf na
  • 7
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Wychwalany
  • 2
@krzaczor93: może stać w plastiku ale tu chodzi o to że powinno mieć minimum powietrza, a w wiadrze masz go całkiem sporo. Balon zawęża się ku górze i masz malutko powietrza. Ja trzymam w butlach po wodzie, tych 19 litrowych. Cicha fermentacja może trwać kilka miesięcy, u mnie nawet wino potrafi się wyciszyć na zimę i wiosną od nowa bulgotac.

W wiadrze możesz robić fermentacje burzliwa bo gazy wypychaja powietrze,
  • Odpowiedz
KacperW
KacperW
  • 0
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 5
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Krachu
  • 6
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 13
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
KacperW
KacperW
  • 0
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 4
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
jurii
  • 0
@KacperW woda do pełna, wąż od prysznica do środka i na włączonej wodzie rozbijaj te najbliżej szyjki listewką albo nożem. Podziabane wypłynął z wodą.
  • Odpowiedz
KacperW
KacperW
  • 0
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 3
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Krachu
  • 2
Od zawsze twierdziłem, że mój cydr jest prozdrowotny, ponieważ zawiera w opór witaminy C, której zalety dla organizmu nawet nie trzeba wymieniać. Teraz patrzę, że obok witaminy C, mój cydr zawiera również witaminy z grupy B, które oddziałują na cały organizm człowieka. Pomyśleć, że ludzie nadal piją wodę...
#winiarstwo #heheszki
Krachu - Od zawsze twierdziłem, że mój cydr jest prozdrowotny, ponieważ zawiera w opó...

źródło: comment_1636715992PObpaRNLStib9WXVqx4sZk.jpg

Pobierz
  • 1
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
KacperW
KacperW
  • 0
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 1
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
massh
  • 0
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 1
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
KacperW
KacperW
  • 0
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 1
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
pedros92
  • 0
Mirki, jestem początkujący. Miałem 8,8kg winogron czerwonych, zrobiłem z tego miazgę we wiadrze 30l, dodałem drożdże, 1 litr wody i kg cukru i przez 2 tygodnie bąblowało. Po tym czasie wywaliłem owoce, dodałem znowu litr wody i kg cukru i przełożyłem do balona 15l. Przed przenosinami do balona użyłem cukromierza i on mi poszedł na dno, czyli z tego co rozumiem cały cukier został przerobiony. Od tego czasu minęło już kilka dni
  • 2
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
KollA
  • 0
@pedros92: Czasami jak bardzo ustanie praca, a już jakiś procent alko nabiło, to nie chce łatwo ruszyć ponownie, może trochę ciepła potrzebuje, albo inne drożdże.
  • Odpowiedz
KacperW
KacperW
  • 0
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 5
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
bajnok8
  • 0
Wina, czyli tego ile w efekcie ma powstać. Jabłka najlepiej przerobić przez sokowirówkę, dodać pektoenzymu, następnie odcedzić moszcz od frakcji stałej.
  • Odpowiedz

Powiązane tagi