@Druidowski: tak. @maciek_gi: kuźwa ludzie ogarnijcie się, widzicie, że lampą błyskałem, to i wyszło takie jasne :P

Zresztą cydr ma całą gamę kolorów, od niemal brązowych, aż do prawie białych. Nawet gdyby kolor nie był nieco przekłamany, to mieściłby się w normie :)
  • Odpowiedz
#cydr #winiarstwo

Powiedzcie mi, taka butelka jak sprzedają w niej Cydr lubelski czy ten z Warwinu to się nadaje do domowego cydru lekko gazowanego? Bo nie powiem, wygodniejsze to od kupowania kapslownicy na pierwszy cydr, który może nie wyjść.
  • 2
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Parę lat temu, po długiej chorobie i życiu w paraliżu zmarła matka wokalisty zespołu Tool - Maynarda Keenana. Maynard napisał dla niej/o niej piękną piosenkę Wings for Marie - 10 000 days oraz, jako koneser i wytwórca wina, po skremowaniu rozsypał jej prochy na części winiarni i zrobił "z niej" wino.

Nagual del Judith, z racji na swój charakter, wyszło tylko jedną krótką serią, już pewnie nie jest do kupienia, ale strona została:

https://vino.caduceus.org/JudithsCab/

Trochę
KBR_ - Parę lat temu, po długiej chorobie i życiu w paraliżu zmarła matka wokalisty z...

źródło: comment_hjnnpH8Cz1spc0vBHJ94kHCQSpxNv0RS.jpg

Pobierz
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Mój tata w taką butle władował taki biały gumowy korek z dziurą na rurke, ale te korki są w różnych rozmiarach, a nie mam go teraz pod ręką.
  • Odpowiedz
  • 0
@Anubis94

No ja właśnie taki robie. Właściwie już mogę do butelek zlewac. 2 raz robiłem juz. Dobra rada, nigdzie nie piszą o cukrze, wg mnie lepiej dodać szklankę na 5l cydru i potem t tez z pól szklanki i od razu zlewac w butelki
  • Odpowiedz
Nastawiłem dziś #wino a właściwie #wermut do czego zainspirował mnie wpis

http://www.wykop.pl/wpis/7140634/winiarstwo-wino-zrobilem-se-wermut-wg-przepisu-skr/

i też wg tego samego przepisu, tylko z kilkoma różnicami - dałem dwie cytryny zamiast 4 bo nie było więcej w sklepie, oraz jeden cukier waniliowy bo widziałem różne opakowania(16g, 32g) i wziąłem jedno 32g i jedno 16g ale okazało się, że to mniejsze to jednak proszek do pieczenia... Opakowania niemal identyczne ;]

Zobaczymy
gumis112211 - Nastawiłem dziś #wino a właściwie #wermut do czego zainspirował mnie wp...

źródło: comment_kyt3yIaOHpt1N2GGii3GgNmLGegQyol2.jpg

Pobierz
  • 14
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

#winiarstwo #wino Zrobiłem se wermut wg. przepisu Skrzycha z forum wino.org.pl i kurde wyszedł zajebisty. fermentowało niecałe 3 tygodnie i już jest lepsze niż sklepowe, a trzepie przy tym niemiłosiernie. Koszt uzyskania litra wina o mocy 17% wyniósł około 2zł 80groszy. Chyba uruchomię seryjną produkcję :D
  • 29
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@szalony_kefir: Nie ma to większego znaczenia, bo zrzucanie osadu odbywa się dzięki grawitacji, a temperatura nie ma na nią wpływu, natomiast jednorazowe podgrzanie do 30 st. C i późniejsze schłodzenie do temperatury ujemnej może klarowność może poprawić. Najważniejsze, by drożdże były martwe.
  • Odpowiedz
Mirki - spróbowałem własnie wina i jest cholernie ostre. Masakrycznie ostre. Czuć trochę alko, octu raczej nie czuć (chyba, że się oszukuję), ale jest tak ostre, żę ja pierprzę. Do wylania? Wino z ryżu i rodzynek.

#winiarstwo #wino
  • 12
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@Spratus: ogólnie przyjęło się, że ryżowe szybko przestaje pracować i jest gotowe do picia(jak napisałeś - miesiąc). Ja jednak proponowałbym aby potrzymać ten miesiąc, wywalić rodzynki i potrzymać kolejny miesiąc celem lepszej dekantacji. Niech się bardziej wyklaruje, bo potem w butelkach będzie nieestetycznie wyglądało - chyba, że jest przeznaczone od razu do wypicia.

Jak tylko jeszcze bardziej mi się porzeczka czerwona wyklaruje to też nastawiam ryż z rodzynkami, przyprawami i
  • Odpowiedz