✨️ Obserwuj #mirkoanonim
Czy to moja niepoparta faktami i podszyta #nostalgia opinia, czy na przestrzeni ostatnich 30 lat doszło do stopniowego, ale radykalnego spadku jakości #zywnosc #jedzenie? Wspominam sobie sklep Billa, do którego w latach 1995-2000 chodziłem z rodzicami na #zakupy. Mimo, że to przecież niedroga sieciówka (istnieje do dziś w Austrii, Bułgarii, Czechach i na Słowacji, pewnie ma status lokalnego Netto, Dino czy Lidla), dawniej można było się tam
mirkoanonim - ✨️ Obserwuj #mirkoanonim
Czy to moja niepoparta faktami i podszyta #nos...

źródło: BILLA_Supermarket_under_Vienna_Airport_3822926482_

Pobierz

Czy w latach 1993-2023 pogorszyła się jakość świeżej żywności?

  • Tak, bardzo 59.6% (62)
  • Tak, trochę 12.5% (13)
  • Jest podobna 10.6% (11)
  • Teraz jest trochę lepiej 6.7% (7)
  • Teraz jest znacznie lepiej 10.6% (11)

Oddanych głosów: 104

@mirko_anonim: Z późnych lat 90 to ja do tej pory pamiętam widok zapach i niestety smak pleśni na jogurtach (głównie jagodowych i gruszkowych). Nigdy czegoś takiego nie uświadczyłem we współczesnych czasach. Pamiętam też narzekania o woskowanych jabłkach, niezjadliwych pomidorach, gnijącej sałacie, chlebie z trocin i pompowanych szynkach a kurczaków rodzice zabraniali mi jeść bo albo salmonella albo myte z pleśni. Constara też pamiętam. Także sorry ale #!$%@? o szopenie.
@Cauliflower: Na serniki to chyba bym jednak polecał kupne twarogi, i zawsze kupować taki sam. Wtedy jak pieczesz to wiesz czego się spodziewać etc. I domowego twarogu byłoby mi chyba szkoda :P

Ja używam zwykłego twarogu tłustego z Piątnicy- potem go blenderem rozdrabniam (można tez zmielić ofc). Nie używam żadnych twarogów z wiaderek do sernika.
@Variv: No można też za każdym razem robić tak samo twaróg i wiesz co robisz. Tak serio nie dogadałem się z dostawcą mleka od krowy i nie miałem czasu na nic więcej niż na pasteryzacje i zakwaszenie.
@Pshemeck: Narażę się co najwyżej ignorantom kulinarnym. Rodzynki w serniku to jest podstawa dobrego sernika. Zresztą, ostatnio odkryłem, że są idealnym dodatkiem nie tylko do ciast, nadają się super do zapiekanek ziemniaczano - warzywno - mięsnych, zarówno tych swojskich z naczynia żaroodpornego, jak i tych bardziej egzotycznych - np. marokańskiego tajina, albo do surówek z pora, z selera, z marchewki i jabłka (w różnych kombinacjach).
Życzę wszystkim spokojnych Świąt ʕʔ

Sernik wielkanocny to sernik pistacjowy, na spodzie z herbatników, na gorze mamy ganache z białej czekolady, frużeline malinową, pistacje i liofilizowaną truskawkę :)

#cassiopeipiecze - do czarnolistowania/obserwowania

#pieczzwykopem #bojowkapiekarska #gotujzwykopem #cukiernictwo #jedzenie #hobby #sernik
cassiopei - Życzę wszystkim spokojnych Świąt ʕ•ᴥ•ʔ

Sernik wielkanocny to sernik pist...

źródło: C468897A-89BC-4E0D-92E2-43154BE2ECDB

Pobierz